Batatas verdes são tóxicos para a saúde?

Ver PhotosAccording a ciência da saúde, comer em excesso qualquer alimento é venenosa para a saúde. Muitos estão em um sentimento que as batatas verdes não são saudáveis ​​e contêm algumas toxinas que não são muito bons para o corpo. Mas é a idéia de verdade é a grande questão para o dia. Hoje, vamos discutir sobre os efeitos da batata verdes em saúde. Dê uma olhada.

Efeitos de batatas Verde sobre a saúde -

Diz-se que as folhas de batata contêm altos níveis de veneno tão tóxico como planta beladona. Por conseguinte, mesmo a porção verde da batata é assumida para conter as mesmas toxinas encontrados nas folhas. Acredita-se também que as boas batatas fica verde quando armazenado de forma inadequada.

Mesmo admitindo que o pigmento verde é clorofila, que não é venenosa para a saúde, o pigmento quando exposto ao sol produz uma substância chamada solanina. Solanina é um glicoalcalóide que pode tornar-se veneno se consumido em níveis elevados. Mas de acordo com os pesquisadores, comer tantos quanto 4-5 libras de batatas verdes podem causar algum problema para a saúde.

Mas isso não significa que comer algumas fatias de vegetais verde não pode correr o risco de saúde. Os pesquisadores afirmam que para limpar até mesmo uma pequena quantidade de Solanine, o corpo levar quase um dia acumulação de longo modo posterior é venenoso.

Claro, não houve nenhuma morte em todo o mundo devido a envenenamento de batata verde, mas o impacto solanina está definitivamente provado. Assim, por donas de casa que foram perguntando se deve ou não comer batatas verdes nossa resposta seria “. Não "como seguro para evitar o vegetal Solanin

Alguns cientistas também argumentam que os níveis Solanin não depende do pigmento verde. Eles dizem que as batatas normais (batatas branco) pode conter mais da toxina que os verdes assim que a cor não é o indicador.

Revista de Agricultura e Química Alimentar afirma que os concentrados Solanin são encontrados principalmente nas cascas que podem ser tomadas fora enquanto cozinha. Então, verde ou branco, descascar a pele e usar o tubérculo saborosa.