fontes de miudezas e da medula óssea
Pergunta
PERGUNTA: Oi Geoff,
Estou indo para Frimley, perto de Londres, cerca de um mês a partir de agora. dieta Meu outro da filha é predominantemente miudezas, gordura e um pouco de carne de músculo. I
tenho lido através de seu blog e suas respostas anteriores re fontes de
carne. Obrigado, grande informação. Você tem agricultores específicas que
sell alimentados com capim miudezas e da medula? você poderia passá-las?
Muito apreciar toda a informação e aconselhamento.
Regards,
Aargi
RESPOSTA: Eu estou receoso que eu não posso te dar detalhes de agricultores específicas para sebo /medula como, como a maioria RAFers (matérias-foodists Animais ) no Reino Unido, eu só tenho acesso ao pequeno-time orgânicos, agricultores grassfed que abatem talvez 1 ou 2 animais cada poucas semanas /meses, por isso, se eu te dei esses detalhes, o meu próprio fim, já muito escassas seria reduzida à metade, se Eu dei-lhes a uma terceira pessoa, eu ia ficar um mero terceira etc.! Além disso, mesmo as minhas próprias fontes tendem a mudar muito frequentemente quanto as fazendas se deslocar para diferentes mercados de agricultores ou fazendas de descontinuar a venda de órgãos, exceto localmente ou devido a questões sazonais.
Aqui está um post anterior, que abrange os principais métodos de re encontrando-primas alimentos de origem animal no Reino Unido: -
http://en.allexperts.com/q/Special-Diets-768/2008/5/Raw-Beef-UK.htm
Há também http://www.farmersmarkets.net/
minha própria fonte principal é Mercado dos Lavradores Londres ", pois proporciona-me com coisas como carcaças lebre selvagem, extra-grandes ostras wildcaught etc.
Você; ll ser capaz de obter órgãos como coração, fígado, rim e língua de forma relativamente fácil de fazendas grassfed (muitos facilmente encontrável através pesquisando seus condados locais mais próximos). mercados de agricultores também oferecer-lhes, mas você geralmente tem que pré-encomenda com antecedência, indo direto para a tenda e perguntar sobre a disponibilidade. Cérebros são extremamente difíceis de se apossar de, sendo tecnicamente ilegal. Eu obtive cérebros de porco, um par de anos atrás (não ideal como porcos são alimentados com dietas de grãos de baixa qualidade).
Farms oferecendo sebo medula cru /raw são uma minoria distinta. - Isso geralmente envolve a telefonar /e-mail um par cem grassfed /fazendas orgânicas, encontrados on-line, até encontrar uma fonte confiável. Recentemente, eu vim à conclusão de que tudo isso é um pouco de um desperdício de tempo, e estou querendo saber se poderia ser apenas muito mais fácil entrar em contato com quaisquer grupos on-line do Reino Unido que lidam com dietas alimentares de origem animal cru para cães (tanto BARF ou presas-modelo) para encontrar fontes orgânicas ou free-range aceitáveis, como donos de cães são os principais compradores de medula (e de fato vísceras).
By the way, re menção de comer na sua maioria miudezas: - Eu devo mencionar que o meu principal interesse em promover órgãos matérias mais músculo-carnes cruas na parte inicial do voluntariado para este site, foi que Aajonus não promoveu cru órgãos-carnes suficiente, e porque algumas pessoas iniciar esta dieta com sistemas digestivos completamente destruído depois de anos de comer alimentos cozidos e muitas vezes achamos que órgãos-carnes cruas são muito mais fáceis de digerir do que músculo-carnes cruas. Estes dias, no entanto, eu sou um pouco mais descontraído re esta questão. Eu ainda acho que é essencial para comer órgãos-carnes em uma variedade tão ampla quanto possível, a fim de melhorar a saúde dos órgãos relevantes em seu próprio corpo (depois de todos os caçadores-coletores, em geral, comer o animal inteiro), mas eu não faço considerarem necessário para comer miudezas principalmente matérias-primas, nos dias de hoje.
---------- ACOMPANHAMENTO ------- ---
PERGUNTA: Geoff, muito obrigado por responder com tantos detalhes. Minha filha ainda é
não completamente cru, ainda raro. Seu intestino tem sido muito mal por isso estou
ter que levá-la lenta. Aliás, quando eu digo miudezas, eu também incluem língua, bochechas, ostras montanha
etc. É este a norma lá também?
eu não percebi que era mais fácil de digerir órgão carnes cruas do que o músculo?
Qualquer um particular para começar?
entender completamente o seu postition relação às fontes de compartilhamento, fará
alguns telefone me acompanhando. Dado que existem certamente mais de medula
ossos de miudezas em qualquer animal, por que é tão difícil obtê-los
lá? Eu simplesmente não consigo entender isso.
I têm sido geralmente ficar longe de frutos do mar de todos os tipos, devido ao mercúrio
e contaminação PCB. Quais são seus pensamentos sobre isso? Já se perguntou
sobre peixes de água doce selvagem.
Muito aprecio sua entrada.
Aargi
Resposta
Miudezas, como um termo, muito bonito inclui tudo, mas as músculo-carnes e ossos, por isso, língua, ostras de montanha e bochechas são considerados miudezas
Re digestão dos órgãos-carnes: -. Eu estava falando em geral. Eu diria que o órgão-carnes mais macias como fígado cru e rim em bruto seria mais facilmente digerível do que de órgãos-carnes sólidas como língua crua. Eu, por outro lado, encontrou língua cru para ser tão facilmente digerido
Re medula: -. Não é em qualquer demanda, dadas as modernas fobia britânicos está comendo órgãos-carnes, para que os agricultores são obrigados a vender medula-ossos a uma taxa muito barato, e, uma vez que eles são forçados pela UE de pagar duas vezes mais, por hora, para a inspeção do animal após o abate, a maioria deles preferem apenas vender as músculo-carnes e jogar fora a maior parte as miudezas
Re mercúrio de frutos do mar: -. Bem, algumas pessoas nos vários grupos de alimentos de origem animal cru são muito apaixonados por todo o busines mercúrio. Eu, porém, sou um cético sério. Os argumentos utilizados re toxicidade do mercúrio são altamente duvidosa, uma vez que o mercúrio está presente em quantidades vestigiais no ar /solo /água em todo o mundo, assim como qualquer outro elemento, e as quantidades de mercúrio na natureza que vem de fontes artificiais é absolutamente microscópica por comparação com as fontes naturais de mercúrio. Se fosse, de facto, verdade que o mercúrio era tão venenoso, mesmo em pequenas quantidades, em seguida, um teria que assumir que todos os peixes selvagens e mariscos teve efeitos secundários neurológicos graves, que simplesmente não é o caso.
aqui está um site que desmascara os aspectos mais duvidosos de toda a campanha publicitária de mercúrio em peixes. Ela menciona que é principalmente ambientalistas e animal-direitistas que promovem esse problema: -
http://fishscam.com/mercuryMyths.cfm
Aqui é o estudo Seychelles definido (ainda em curso), o que mostra que as crianças nas Seychelles, que comem 10 vezes como muitos peixes como os americanos fazem todos os anos, não sofrem de qualquer neurlogical side-effects.Ironically, o estudo mostrou ainda tha os mais elevados os níveis de mercúrio, o melhor as crianças fizeram em testes!
http://www.rochester.edu/pr/releases/med/mercury.htm
Aajonus parece pensar mal de peixes de água doce, vendo-os como existente em águas poluídas , na maioria das vezes. Eu só compro peixes de profundidade, por isso não tenho idéia, mas diria que a maioria rio-peixe são cultivados (?)
HTH,
RPG.
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