Se você se sente atraído pelo título, não está sozinho. As pesquisas pelo “melhor alimento para o crescimento do cabelo” aumentaram no Google e no TikTok, com muitos buscando maneiras de fazer o cabelo crescer mais rápido, combater a queda do cabelo ou reparar os fios.
É uma abordagem diferente, considerando os
produtos para cabelo ocupam a maior parte da nossa atenção quando se trata de cuidados com os cabelos. “O foco geralmente está em xampus e condicionadores para manter o cabelo com a melhor aparência”, observa Eva Proudman, tricologista da Absolute Collagen. “E embora investir nos produtos certos para o cuidado do cabelo faça uma grande diferença na saúde do seu cabelo, você também pode aumentar naturalmente o crescimento e a espessura do cabelo comendo os alimentos certos.”
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“Dizer que você é o que você come não é brincadeira”, insiste a famosa cabeleireira Laurabeth Cabbot, e os médicos concordam. “Comer uma dieta equilibrada, completa e nutritiva é essencial para a saúde e o crescimento do seu cabelo”, confirma Lauren Penzi, MD, dermatologista certificada pela MDCS Dermatology.
"Por exemplo, a proteína é um grupo alimentar essencial para o cabelo, pois nossos fios são compostos por proteínas chamadas queratina. Da mesma forma, aminoácidos, como L-cisteína e L-liseína, também são necessários, pois são os blocos de construção das proteínas", acrescenta ela.
É também por isso que limitar a ingestão nutricional pode ter efeitos negativos no cabelo. “Sabemos que as deficiências de nutrientes contribuem para o enfraquecimento e queda de cabelo”, diz Blair Murphy-Rose, MD, FAAD, dermatologista credenciada em Laser &Skin Surgery. “Dietas estritamente restritivas correm maior risco de contribuir, pois podem ter maior probabilidade de não ter o equilíbrio total de nutrientes necessários para apoiar o crescimento do cabelo.”
Nutrientes para o crescimento do cabelo
Quanto ao que você deve comer para aumentar o crescimento e a força do cabelo? “Uma dieta bem balanceada para a saúde do cabelo deve incluir, mas não se limitar a, vitamina D, vitamina C, folato (vitamina B12), riboflavina (vitamina B2), biotina, ferro, zinco, selênio, antioxidantes e ácidos graxos ômega-3 e ômega-6, e incluir uma quantidade suficiente de macronutrientes como proteínas e gordura saudável”, continua o Dr.
Ela também esclarece:“Todas as vitaminas – A, B, C, D e E – são importantes, mas algumas das mais importantes apoiadas por estudos estão listadas acima”.
Os nutricionistas dizem o mesmo. “Um corpo que está sendo nutrido por uma variedade de vitaminas, minerais, antioxidantes e ácidos graxos terá cabelos saudáveis, exceto possivelmente no caso de uma condição que afete a saúde do cabelo”, acrescenta Serena Poon, nutricionista, chef celebridade e fundadora da Just Add Water and Culinary Alchemy.
“Comer uma dieta rica em frutas coloridas, vegetais, gorduras vegetais e grãos integrais transformará sua saúde de muitas maneiras, inclusive deixando seu cabelo delicioso”, acrescenta ela.
Quer incorporar mais dos itens acima em sua dieta? Veja os principais alimentos dos especialistas para o crescimento do cabelo e prepare-se para fazer compras.
“O cabelo é feito principalmente de proteínas, por isso é crucial obter proteína suficiente em sua dieta”, diz Michelle Henry, MD, FAAD, dermatologista credenciada, apontando carnes magras e aves como algumas das fontes mais populares do nutriente – especialmente porque também são ricas em ferro.
“A deficiência de ferro está ligada à queda de cabelo, e alimentos ricos em ferro podem ajudar a prevenir a queda e o enfraquecimento do cabelo.” A carne vermelha, em particular, também contém zinco e a deficiência deste mineral tem sido associada à queda de cabelo.
"Carne bovina e aves de alta qualidade são acréscimos fantásticos à sua dieta para aumentar a ingestão geral de proteínas, ao mesmo tempo que fornecem ao corpo oito aminoácidos essenciais que ele não consegue produzir sozinho. Sem mencionar que essas carnes são ricas em nutrientes como ferro, magnésio, cálcio e vitaminas como D, B6 e B12 para promover a saúde e a força do cabelo", concorda Eva.
“Além disso, o caldo de osso também contém aminoácidos”, acrescenta Eva. Além disso, é rico em colágeno. “O caldo de osso realmente ajuda o seu cabelo”, explica o cabeleireiro famoso Marc Mena. “Ensopados, sopas, qualquer coisa feita com osso.”
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Feijão e lentilha e quinoa
Se você não come carne, tudo bem: o Dr. Henry aponta opções vegetais, como feijão, lentilha e tofu, como fontes essenciais de proteína e zinco. “O zinco ajuda o crescimento e a reparação do tecido capilar”, diz ela. “O feijão também é rico em ferro”, diz o Dr. Penzi.
“Para quem segue uma dieta baseada em vegetais, a quinoa é um superalimento essencial”, acrescenta Eva. “Apresentando um perfil proteico completo, a quinoa contém todos os aminoácidos que seu corpo não consegue produzir sozinho”, diz ela. “Ele ainda contém antioxidantes, que ajudam a proteger o cabelo contra danos. Se você não está muito familiarizado com a culinária com quinoa, comece trocando seus carboidratos tradicionais, como pão ou arroz, por esses grãos cheios de proteínas.”
“Ricos em ácidos graxos ômega-3 que promovem o crescimento e a densidade, peixes gordurosos como salmão, cavala e sardinha são excelentes para a saúde do cabelo”, observa Eva. “Além do mais, eles estão repletos de proteínas, vitaminas B, ferro e vitamina D, que podem melhorar a força e o brilho do seu cabelo.
“Salmão e vegetais, combinados com carboidratos nutritivos como o arroz integral, são uma ótima maneira de obter uma refeição deliciosa e balanceada e ao mesmo tempo ajudar o cabelo”, acrescenta ela. Está se sentindo chique? Tanto o Dr. Penzi quanto o Dr. Henry apontam as ostras como um alimento especialmente rico em zinco.
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“Os ovos são outro herói dos cuidados com os cabelos, repletos de proteínas e biotina para estimular a produção de queratina e estimular o crescimento”, diz Eva. “Além disso, o zinco, o selênio e as vitaminas D e B, que podem ser encontrados nos ovos, também ajudam a cuidar da saúde do couro cabeludo.”
Eles também contêm L-cisteína. “A L-cisteína contribui para a formação de ligações dissulfeto na estrutura proteica do cabelo, o que ajuda a manter a força e a integridade do cabelo”, diz o Dr. Enquanto o Dr. Suhail Alam, cirurgião de transplante capilar da Clínica Aventus, observa que os ovos também ajudam a reduzir a fragilidade dos fios.
Você também pode obter sua porção diária de ferro por meio de espinafre, que o Dr. Penzi observa que também é uma fonte excelente de vitamina A. Suhail Alam é fã de espinafre cru porque também contém vitamina C - e essa vitamina auxilia na absorção de ferro (é a mesma razão pela qual você é aconselhado a engolir seu suplemento de ferro com um copo de suco de laranja).
Eva também aponta outras folhas verdes, como couve e couve, como os principais alimentos para o crescimento do cabelo. “São ricos em vários nutrientes, inclusive ferro”, explica ela. “O ferro ajuda a fornecer oxigênio às células para um crescimento saudável, portanto, a deficiência desse importante nutriente pode impactar negativamente o crescimento do cabelo.”
Marc Mena aponta o abacate como uma de suas principais escolhas, já que a fruta contém vitamina A, vitaminas B, vitamina C, vitamina D, vitamina E, ferro, zinco e biotina. “A biotina é frequentemente recomendada para a saúde do cabelo e pode ser encontrada em ovos, nozes e grãos integrais”, diz o Dr.
Nozes e sementes e grãos integrais
Nozes e sementes contêm zinco e alguns outros nutrientes essenciais para o cuidado do cabelo. “Muitas nozes e sementes contêm muitas vitaminas e minerais que promovem o crescimento do cabelo, incluindo vitamina B e vitamina E, zinco, ácidos graxos”, de acordo com o Dr. Murphy-Rose.
Eles também são ricos em ômega-3, que ajudam a nutrir o cabelo, apoiam seu crescimento e dão brilho. “As nozes contêm biotina, vitaminas E e B e ácidos graxos ômega-3, que contribuem para um cabelo mais forte e previnem a queda de cabelo”, observa Eva. “As amêndoas são ricas em vitamina E, conhecida por proteger contra cabelos danificados, enquanto a castanha-do-pará é uma grande fonte de selênio, crucial para a saúde do couro cabeludo.”
E, claro, as nozes também são ricas em proteínas:“Nozes e sementes são ricas em proteínas, o seu cabelo é feito de proteínas, por isso é importante que a sua dieta seja repleta de fontes saudáveis”, acrescenta Serena.
“As frutas cítricas, como laranja, toranja e limão, são ricas em vitamina C, que auxilia na produção de colágeno”, diz Poon. “E o colágeno é um componente importante das proteínas que constituem o cabelo saudável.”
Da mesma forma, os pimentões são ricos em vitamina C, observa o Dr. Henry.
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Rica em beta-caroteno, a batata-doce ajuda a produzir sebo, um condicionador natural do couro cabeludo que mantém o cabelo hidratado e menos sujeito a quebras. Uma
porção de 100 g de batata doce contém aproximadamente
13,1 mg de beta-caroteno , que se converte em cerca de 1.090 µg de vitamina A.Dr. Suhail Alam
Dr. Henry e Poon apontam as frutas vermelhas como uma grande fonte de vitamina C também. “O açaí e os mirtilos são ricos em antioxidantes, o que pode ajudar a proteger o cabelo do estresse oxidativo, mantendo-o radiante”, diz Poon.
Não durma com laticínios. Os laticínios contêm vitamina D e L-lisina, de acordo com o Dr. Penzi. “A L-lisina é essencial para a produção de colágeno, proteína que ajuda a manter a estrutura e a força do cabelo, da pele e das unhas”, afirma.
Para um impulso extra de proteína, experimente o iogurte grego:ele contém todos os itens acima, bem como B5 e proteínas. “Tanto a vitamina B5 quanto a proteína melhoram a circulação sanguínea no couro cabeludo e aumentam a espessura do cabelo.” Dr.
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As algas marinhas são ricas em iodo, mineral essencial para o bom funcionamento da tireoide, que regula o crescimento do cabelo e evita a queda excessiva. A alga seca, um tipo de alga marinha, contém aproximadamente 2.600 µg de iodo por 1 g, o que significa que mesmo pequenas quantidades excedem em muito as necessidades diárias de iodo. Dr.
Pode não ser tecnicamente um alimento, mas a água merece um lugar nesta lista. “Manter-se hidratado é essencial para a saúde geral, incluindo a saúde do cabelo”, diz o Dr. Henry. “A desidratação pode tornar o cabelo quebradiço e mais propenso a quebrar.”
Mudanças no estilo de vida e suplementos para o crescimento do cabelo
“Além de obter uma nutrição adequada, outras modificações no estilo de vida podem melhorar a saúde do cabelo. O estresse desempenha um papel importante na saúde do cabelo ", diz o Dr. Murphy-Rose. "Certifique-se de reduzir o estresse tanto quanto possível, participando de atividades que reduzam seus níveis de estresse, sejam elas quais forem para você, e durma e faça exercícios adequados."
E como as deficiências de nutrientes contribuem para o enfraquecimento e queda de cabelo, aqueles com dietas especialmente restritivas – ou que lutam para obter nutrientes suficientes na sua rotina diária – podem querer considerar suplementos para uma saúde capilar ideal. “Os nutracêuticos para crescimento capilar da Nutrafol incluem uma mistura de vitaminas, minerais, antioxidantes e extratos botânicos para abordar fatores subjacentes que podem contribuir para o enfraquecimento do cabelo e promover um ambiente propício para o crescimento do cabelo”, diz o Dr. Henry, que acrescenta que isso é especialmente importante se você seguir uma dieta baseada em vegetais.
“O colágeno é uma parte crucial do ciclo de crescimento do cabelo, e as dietas à base de plantas muitas vezes carecem desse elemento, levando a deficiências, pois não consomem subprodutos animais”, ela continua, sugerindo o Vegan Hair Growth Nutraceutical da Nutrafol para ajudar a preencher essa lacuna nutricional. “Esta fórmula equilibra com sucesso as principais causas subjacentes do enfraquecimento para melhorar o crescimento do cabelo, otimizado para estilos de vida baseados em plantas.”
Uma versão deste recurso apareceu originalmente na Glamour US. 
