Ontdek het geheime wapen voor een succesvol Mediterraan dieet.
Foto:Shutterstock
Van de hart-gezonde voordelen Om het risico op bepaalde vormen van kanker mogelijk te verminderen, is het mediterrane dieet een van de lekkerste manieren om op weg te gaan naar een goede gezondheid. En hoewel veel van de voordelen van dit dieet te danken zijn aan het feit dat het de nadruk legt op fruit, verse groenten, peulvruchten en magere eiwitten zoals zeevruchten en gevogelte, is er nog een reden waarom op de mediterrane manier eten zo gezond is.
We vertellen je het zoutloze, caloriearme en vetvrije geheim van het mediterrane dieet:het draait allemaal om de kruiden en specerijen. (Bekijk deze 10 genezende kruiden en specerijen .)
De Middellandse Zee omvat Turkije, Egypte en delen van Noordwest-Afrika, samen met Spanje, Zuid-Frankrijk, Italië en Griekenland. Dat zijn een heleboel verschillende keukens om inspiratie uit te halen! Veel van de kruiden en andere smaakmakers die hier opduiken, zijn ons bekend. We hebben allemaal wel eens een beetje verse tijm over een braadstuk gestrooid of gehakte basilicum toegevoegd als finishing touch aan een gegrilde pizza. (Over deze gekke pizzatoppings gesproken zijn het proberen waard!) Er wordt een verscheidenheid aan kruiden gebruikt in de verschillende mediterrane keukens.
Hier zijn enkele van de meest populaire:
Vergeet kruidenmixen zoals herbes de Provence niet en boeket garni die in heel Zuid-Frankrijk in gerechten worden gebruikt.
Voor smaakvolle kruiden die worden gebruikt om gerechten aan de hele Middellandse Zee op smaak te brengen, kun je het volgende bekijken:
Dit is geenszins een volledige lijst, maar wel iets om u op weg te helpen.
Het opslaan van deze kruiden en specerijen in uw voorraadkast is een geweldige manier om de smaak van uw kookkunsten te verhogen zonder afhankelijk te zijn van zout, boter en zware sauzen. (Psst:hier is het geheime ingrediënt dat uw diner smaakvol zal maken .) Ze zijn perfect voor het bereiden van snelle en gezonde diners voor het hele gezin.
Bovendien zitten veel ervan boordevol antioxidanten en hebben ze andere gezondheidsbevorderende eigenschappen. Wie zou daar nou nee tegen kunnen zeggen?
Ontdek vervolgens welke boodschappen de moeite waard zijn om biologisch te kopen .
Oorspronkelijk gepubliceerd:4 februari 2019