최고의 요리법과 굽는 요령을 물었습니다. 육즙이 풍부한 스테이크를 만드는 비법, 바비큐 갈비를 위한 특별한 매리네이드, 야채가 너무 빨리 익지 않도록 하는 방법에 대해 알아보세요.
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가족, 좋은 친구들과 함께 잘 청소된 그릴을 사용하여 하루를 공유하는 것이 비교할 수 없는 유일한 BBQ 레시피입니다. 이것은 스테이크, 버거, 개 요리 등 어떤 요리를 하든 다른 누구도 따라하거나 대체할 수 없는 요리법입니다. – Bonnie Proulx
(사진:이하)
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• 뼈 없는 닭가슴살 4개를 드세요.
• 큰 그릇에 오렌지 주스를 넣고 소금, 후추, 마늘, 로즈마리로 양념을 추가합니다.
• 다른 그릇에 오렌지 주스를 조금 넣고 이쑤시개를 넣어 담그세요(일반 물에 담그는 것보다). 닭고기를 오렌지 매리네이드에 넣고 1시간 동안 재워둡니다.
• 베이컨 조각으로 닭고기를 감싸고 이쑤시개로 고정합니다.
• 바비큐에 황금색이 될 때까지 즐기세요!
또 다른 팁:
육즙이 많고 부드러운 훌륭한 BBQ 치킨을 맛보려면 껍질을 벗긴 채로 닭고기를 10분 동안 데친 후 BBQ에서 요리를 마무리하세요. – Brenda Jackson
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• 랙 전체를 가져와서 반으로 자릅니다.
• 끓는 물이 담긴 냄비를 준비하세요.
• 끓는 물에 갈비를 넣고 소금, 후추, 마늘 5쪽, 반으로 자른 양파 1개를 넣어주세요.
• 40~45분 동안 요리합니다.
• 갈비뼈를 꺼내 흑설탕으로 문지른 다음 좋아하는 BBQ 소스를 사용하세요(저는 Dianne의 갈비 소스를 추천합니다).
• BBQ로 요리하고 즐기세요!
– 더글라스 데인
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레스토랑 스테이크가 왜 그렇게 맛있는지 궁금한 적이 있나요? 비밀은… 요리하는 동안 스테이크에 버터를 바르고, 다 익은 후에는 살짝 바르는 것입니다! 다진마늘을 버터나 원하는 향신료와 함께 첨가해도 됩니다. – 주디 아이젠
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5월 9일
중요한 팁:고기와 야채를 별도의 꼬치에 꽂으세요. 그렇지 않으면 두 가지를 모두 굽고 동시에 완료하는 것이 어렵습니다. 꼬치를 분리하면 각 꼬치마다 다른 시침 소스를 사용할 수 있습니다. – Ken Witzke
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나는 티본운동을 매우 간단하게 한다. 나는 맥주와 이탈리아 허브에 몇 시간 동안 냉장고에 재워 둡니다. 피가 나올 때까지 불에 올려 놓았습니다. 뒤집어서 두 번째 면에 피가 나올 때까지 기다리세요. 그런 다음 BBQ를 끄고 레몬즙, 굵은 소금, 간 후추를 티본에 뿌립니다. 나는 부드럽고 맛있는 스테이크를 제공하기 전에 몇 분을 기다립니다. – 클리프 웰스
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• 물이 담긴 큰 냄비에 소금 1티스푼을 넣고 넣습니다.
• 끓여서 주방 스토브/레인지에서 25분 동안 끓입니다.
• 완전히 말린 후 소금과 후추를 뿌리고 간장을 발라주세요.
• 바비큐 시간까지 접시에 담아 냉장고에 보관하세요. 5. BBQ를 350도까지 뜨겁게 만드세요.
• 각 측면에 5분만 소요됩니다. 그런 다음 각 면에 좋아하는 바비큐 소스를 넣고 각 면에 1분간 바비큐를 해보세요.
– 도로시 리치
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• 미라클 휩 2 ¼컵과 자메이카 스테이크 샐러드 드레싱 1컵을 섞습니다.
• 칠면조 가슴살에 혼합물을 바르고 그릴에 올려 놓습니다.
• 계속 시침질을 가하다가 노릇노릇해지면 뒤집어주세요. 반대쪽도 구워서 익혀주세요.
• 이 혼합물은 다른 고기에도 좋습니다.
– 카렌
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팁 #1: 옥수수를 삶고 남은 물을 사용하여 감자 샐러드용 붉은 감자를 요리해 보세요. 옥수수수는 샐러드를 더 오랫동안 신선하게 유지하는 데 도움이 됩니다.
팁 #2: 1갤런의 물에 생강 조각을 넣고 4등분한 칠면조나 작은 구운 암탉을 밤새 담가두세요. 뚜껑을 덮지 않고 황금색이 될 때까지 볶은 다음 오븐에서 요리를 마무리하세요.
팁 #3: 남은 베이컨 기름으로 주철 바비큐 그릴을 청소하세요. 나는 16년 동안 같은 격자를 가지고 있었습니다!
– 캘빈
(사진:이하)
최초 게시일:2011년 1월 18일