이 알뜰한 요리법은 Rachel의 게스트 게시물입니다!
Instant Pot(Instapot이라고도 함)은 정말 놀랍습니다. 이 사랑스러운 작은 주방 용품은 항상 내 마음을 불고 있습니다. 바닐라 익스트랙을 만들까 하는 생각을 몇 번 해봤습니다. 바닐라 추출물을 만드는 일반적인 과정은 매우 간단합니다. 항아리에 보드카를 채우고 바닐라 빈을 넣고 뚜껑을 조입니다. 그런 다음 영원히 그대로 두십시오. 당신이 그것을 만들었다는 것을 잊는 동안! 운 좋게도 인스턴트 팟으로 바닐라를 만들면 1시간 이내에 바닐라 추출물을 사용할 준비가 된 것입니다! 게다가, 당신의 집에서는 놀라운 냄새가 납니다! 그것은 내 책에 아주 완벽한 레시피가 됩니다! 인스턴트 팟이 있다면 인스턴트 팟으로 만든 홈메이드 바닐라 추출물 레시피를 시도해 보세요. !
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수제 바닐라 추출물 만들기가 끝나면 사용할 방법을 찾고 싶을 것입니다! 이 맛있는 체리 바닐라 빵처럼 항상 그것으로 구울 수 있습니다. 또는 직접 만든 바닐라 휘핑 바디 버터와 같은 수제 미용 제품에 사용할 수도 있습니다!
보드카 – 알코올 40%
마다가스카르 바닐라 빈 4개
물 1컵
쿼트 통조림 병
가위
1. 통조림 용기와 가위를 열심히 씻고 말립니다. 바닐라 빈을 반으로 잘라 병에 넣습니다.
2. 병에 보드카를 실선까지 채웁니다. 뚜껑을 열어두세요.
3. 냄비 바닥에 삼발이를 놓고 물 1컵을 붓습니다. 다음으로 통조림 용기를 삼각대에 놓습니다.
4. Instant Pot의 뚜껑을 제자리에 잠그고 압력 밸브를 밀봉합니다. 고압수 수동버튼으로 바닐라익스트랙을 40분간 익혀주세요. 압력을 해제하려면 긴 도구를 사용하여 압력 밸브를 열린 위치로 돌립니다. 증기가 뿜어져 나오니 주의하세요.
5. 오븐 장갑을 사용하여 인스턴트 팟에서 바닐라 병을 제거합니다. 항아리의 뚜껑을 조이기 전에 추출물을 완전히 식히십시오. 아직 따뜻할 때 항아리에 뚜껑을 놓으면 진공 씰이 됩니다. 집에서 만든 바닐라 추출물을 바로 사용할 수 있습니다! 시간이 지남에 따라 풍미가 더 강해질 수 있도록 콩을 병에 그대로 두십시오.
시원하고 건조한 곳에 보관하세요. 알코올 냄새는 다음 주에 줄어들 것입니다.
레시피에서 언급했듯이 나는 바닐라 빈을 병에 그대로 두어 앉았을 때 향이 계속 강해질 수 있도록 했습니다. 바닐라가 없어지면 콩을 사용하여 다른 것을 만들 것입니다. 내 미래에 수제 바닐라 팥소가 보인다!
나는 유통 기한, 알코올 수준 또는 다른 것에 대해 이 바닐라를 테스트하지 않았습니다. 일반적으로 바닐라 추출물의 저장 수명은 2년입니다. 이 수제 바닐라 추출물은 오래 보관할 수도 있고 그렇지 않을 수도 있습니다. 내가 읽은 바에 따르면 적어도 1년은 지속될 것 같지만 알아내기에는 그리 오래 걸리지 않을 것입니다! 이 조리법은 1쿼트의 바닐라 추출물을 만들었지만, 저는 베이킹을 너무 많이 해서 약 2개월만 버틸 수 있습니다.
이 레시피는 TIDBITS 압력 요리 바닐라 추출물을 적용했습니다.
전통적인 방법으로 수제 바닐라 추출물을 만들어 본 적이 있습니까?
