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Alcuni titoli sono sorprendenti ma veri, come quella volta in cui una strada tedesca fu ricoperta di cioccolato dopo una perdita in una fabbrica. Altri sono del tipo che vogliamo davvero siano veri, o almeno così semplici come sembrano.
Ultimamente ho letto molti titoli sui cibi che presumibilmente rimuovono le microplastiche dal corpo, quindi ho cliccato e ho rintracciato la ricerca dietro di essi.
Si scopre che alimenti come il tamarindo e il gombo legano e rimuovono le microplastiche. . . da acqua .
E se questa fosse tutta la storia, questo sarebbe un articolo molto breve.
Ma una volta che ho iniziato a scavare, ho scoperto qualcosa di più interessante:non è stato ancora dimostrato che nessun alimento rimuova direttamente le microplastiche dai tessuti umani. Ma ricerche emergenti suggeriscono che alcune fibre, leganti e ceppi probiotici possono aiutare il corpo a gestire le microplastiche ingerite nell'intestino, limitando l'assorbimento, favorendo l'eliminazione attraverso le feci e aiutando a tamponare parte dello stress a valle che queste particelle possono causare.
Le microplastiche – minuscoli pezzi di plastica lunghi meno di 5 millimetri – sono ovunque. Sono stati trovati nelle fosse oceaniche profonde, sulla vetta del Monte Everest e anche nel corpo umano.
Nella vita di tutti i giorni, entrano nel nostro corpo attraverso diverse vie comuni:li respiriamo attraverso la polvere domestica, li inghiottiamo nel cibo e nell’acqua potabile e li incontriamo quotidianamente attraverso tessuti sintetici, imballaggi di plastica e altri prodotti contenenti plastica. La ricerca ha rilevato microplastiche nel sangue umano, nei polmoni, nel fegato, nei reni e negli organi riproduttivi, così come in altre aree come il cervello, il cuore e la placenta. (1)(2)(3)(4)
L’esposizione alla microplastica è collegata a infiammazioni croniche, malattie cardiache, problemi di fertilità e altri problemi di salute. (5)(6)
E la preoccupazione non è solo la plastica stessa; è ciò che la plastica porta . Queste particelle possono agire come minuscole spugne per metalli pesanti e sostanze chimiche come BPA o ftalati, noti interferenti endocrini. In breve:possono alterare gli ormoni e innescare infiammazioni.
Ecco perché le microplastiche sono diventate qualcosa di più di una semplice questione ambientale:vengono sempre più discusse come una crescente preoccupazione per la salute pubblica.
Ho condiviso diversi modi pratici per ridurre l'esposizione alle microplastiche, ma questo lascia ancora una domanda ovvia:
Vorrei poterti offrire un frullato o un'altra ricetta che possa gestire tutto in una volta.
Sulla base di ciò che sappiamo in questo momento, non è così che funziona. Ma ci sono alcune notizie incoraggianti.
I ricercatori stanno iniziando a identificare composti specifici che potrebbero aiutare l'organismo a eliminare le microplastiche ingerite in modo più efficace .
Questa ricerca si concentra principalmente sulle particelle ancora in movimento attraverso l’intestino, non su quelle già immagazzinate nei tessuti. Potrebbe non sembrare entusiasmante come una "disintossicazione" di tutto il corpo, ma è importante perché l'intestino è uno dei luoghi principali in cui inizia l'esposizione e dove il legame e l'eliminazione possono essere più pratici.
In uno studio recente, gli scienziati hanno scoperto due ceppi che si distinguono per la loro capacità di aumentare l’escrezione di microplastica, ridurre la quantità rimanente nell’intestino e ridurre l’infiammazione nei topi. (7)
Oltre a ciò, la ricerca suggerisce anche che alcuni alimenti possono supportare i sistemi che il tuo corpo già utilizza per limitare l'assorbimento, legare le particelle nell'intestino ed eliminarle in modo efficiente.
Anche se non possiamo eliminare completamente l’esposizione, possiamo sostenere il modo in cui il corpo la gestisce. E non lo facciamo avviando un rigoroso protocollo di "disintossicazione dalle microplastiche" che ignora tutto il resto di cui il corpo ha bisogno:lo facciamo supportando i percorsi e i sistemi coinvolti nella loro gestione.
Quando si parla di dieta nello specifico, ciò significa concentrarsi sugli alimenti che:
È qui che gli alimenti ricchi di probiotici smettono di essere "generalmente sani" e iniziano a diventare stranamente specifici.
Per anni si è parlato per lo più di probiotici in termini generali:buoni per l'intestino, buoni per la digestione, buoni per la salute del sistema immunitario.
Ma quando si tratta di microplastiche, i ricercatori si stanno concentrando molto. Non si chiedono se lo yogurt o il kimchi facciano “buono” in senso generale. Si chiedono se certi ceppi individuali dei batteri spesso associati a questi alimenti possono legarsi alle microplastiche, favorendone la fuoriuscita attraverso il tratto digestivo e riducendo parte dell'infiammazione che lasciano.
E finora la risposta sembra essere:alcuni di loro potrebbero. Uno studio del 2025 ha esaminato 784 ceppi batterici e ha scoperto che due si distinguevano:Lacticaseibacillus paracasei DT66 e Lactiplantibacillus plantarum DT88. Nei topi, questi ceppi hanno aumentato l’escrezione microplastica fecale del 34%, ridotto la quantità lasciata nell’intestino del 67% e hanno contribuito a ridurre l’infiammazione intestinale. (7)
Ora, a prima vista, sarebbe facile supporre che se una forma di Lacticaseibacillus paracasei aiuta con le microplastiche, probabilmente lo fanno tutti. Ma anche quando i batteri provengono dalle stesse famiglie generali, ciò non significa che svolgano tutti lo stesso lavoro. Un cacciavite e una chiave inglese possono stare nella stessa cassetta degli attrezzi e tuttavia risolvere problemi completamente diversi.
Tuttavia, più i ricercatori cercano probiotici che siano promettenti per la rimozione della microplastica, più sembrano trovarne. Uno studio più recente del 2026 ha identificato un ceppo derivato dal kimchi, Leuconostoc mesenteroides CBA3656, che ha mostrato una forte capacità di legare le nanoplastiche in condizioni intestinali simulate e ha aumentato l’escrezione nanoplastica fecale di oltre il doppio nei topi. (8)
Ora l'importante avvertenza:questo non lo fa significa che tutti i kimchi, yogurt, kefir o crauti faranno automaticamente la stessa cosa.
Anche se un ceppo particolare è comunemente associato a un certo alimento fermentato, possono esserci molte variazioni da una cultura o prodotto a un altro, soprattutto nel caso dei fermenti selvatici. A meno che non venga aggiunto intenzionalmente un ceppo o non venga testato un alimento, non c'è modo di sapere con certezza che sia lì.
Detto questo, penso ancora che i cibi fermentati siano importanti qui.
Anche quando non forniscono uno di questi ceppi testati in laboratorio, possono supportare il nostro microbioma e contribuire a rafforzare la barriera intestinale, che è una delle prime linee di difesa del corpo.
E se la ricerca futura continua in questa direzione, potremmo eventualmente vedere alcuni ceppi coltivati intenzionalmente negli alimenti o utilizzati in integratori probiotici più mirati.
Cerchi una ricetta da provare questa settimana? Consiglio il kimchi piccante o i ravanelli fermentati con l'aglio.
Un modo di pensare alla fibra è come un buttafuori . Aiuta a scortare verso l'uscita alcune delle cose che il tuo corpo preferirebbe non tenere in giro.
Ciò è importante in questo caso perché le minuscole particelle di plastica – e i composti ad esse collegati – generalmente fanno meglio a muoversi attraverso il tratto digestivo piuttosto che indugiare al suo interno. Questo è uno dei motivi per cui tempo di transito intestinale conta:quando le cose si muovono troppo lentamente, il corpo ha maggiori possibilità di riassorbire parte di ciò che stava cercando di eliminare.
La fibra aiuta anche a più di un livello. Alcune forme di fibra alimentare legano le sostanze nell’intestino e le trasportano attraverso le feci, che sono una delle principali vie di eliminazione del corpo. Le fibre supportano anche la regolarità, nutrono i microbi benefici dell’intestino e aiutano a mantenere la barriera intestinale – tutti aspetti rilevanti in questo caso, poiché l’esposizione alla microplastica è stata collegata alla disbiosi intestinale, all’aumento della permeabilità intestinale e all’infiammazione. (9)
Quindi, anche se non disponiamo di studi che dimostrino che gli alimenti ricchi di fibre di tutti i giorni disintossicano specificamente le microplastiche, supportano molti dei sistemi coinvolti nello spostamento di materiale indesiderato e nella protezione dell'intestino mentre ciò accade.
Questo è uno dei motivi per cui alimenti come fagioli, lenticchie, avena, semi di chia, semi di lino, ceci e verdure possono essere così utili. Supportano la regolarità, il transito sano e il lavoro quotidiano di spostare i rifiuti in modo efficiente.
Dopo aver pubblicato questo articolo, ho avuto notizie dal fondatore di Sifts , un'azienda che produce un integratore quotidiano progettato per supportare il modo in cui il corpo gestisce le microplastiche durante la digestione.
Ricevo email da aziende produttrici di integratori che vogliono che consigli i loro prodotti praticamente ogni giorno e, il 99,99% delle volte, non sono qualcosa che utilizzerei o consiglierei personalmente.
Ecco perché questa volta ho premuto subito Rispondi:
Sifts non vende un altro prodotto aggressivo "disintossicante" o "purificante". Invece, hanno creato un integratore quotidiano progettato per supportare il modo in cui il corpo gestisce ed elimina le microplastiche utilizzando ingredienti con meccanismi noti, ricerche a livello di ingrediente e, nel mio caso, qualche storia personale.
Ad esempio, il chitosano è probabilmente già stato servito a tavola prima. . . semplicemente non come piatto principale. Deriva dai gusci di gamberetti, aragoste e altri crostacei e ha una notevole capacità di legare alcuni composti nel tratto digestivo in modo che possano essere trasportati attraverso le feci.
Personalmente ho utilizzato il chitosano come parte del mio delicato protocollo di disintossicazione dopo l'esposizione a un edificio danneggiato dall'acqua, insieme a un altro degli ingredienti principali di Sifts:la pectina di mele.
La pectina di mela aiuta a mantenere le cose in movimento e agisce anche come prebiotico, il che significa sostanzialmente che nutre i batteri benefici nell'intestino.
L'olmo scivoloso, utilizzato nella mia ricetta delle caramelle per la tosse, lenisce il rivestimento intestinale e può aiutare a limitare l'adesione delle particelle.
Il baobab, di cui ho anche scritto, apporta al mix polifenoli ricchi di antiossidanti e fibre prebiotiche, entrambi i quali possono aiutare a sostenere la diversità microbica e tamponare parte dello stress ossidativo associato all'esposizione ambientale alla plastica.
Puoi vedere gli studi che ne hanno informato la formulazione QUI.
Personalmente sto usando Sifts in questo momento perché per me ha senso come strato di supporto pratico e quotidiano, non perché mi aspetto di "sentire" le microplastiche che lasciano il mio corpo, ma perché il meccanismo è allineato con ciò che già conosco e di cui mi fido riguardo ai leganti delicati.
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È qui che il lavoro si sposta dal tirare fuori le cose per aiutare il tuo corpo a rispondere con maggiore resilienza.
Le microplastiche non sono solo piccole particelle inerti. La ricerca suggerisce che possono fomentare lo stress ossidativo e l’infiammazione in diversi modi:innescando risposte immunitarie, interrompendo la normale produzione di energia cellulare, trasportando sostanze chimiche come BPA e metalli pesanti ed esercitando pressione sulle difese antiossidanti del corpo. (10)
Questo è uno dei motivi per cui gli alimenti ricchi di antiossidanti sono importanti qui. In altre parole, questa categoria riguarda meno l’accompagnamento di cose indesiderate verso l’uscita e più l’aiutare il corpo ad affrontare l’usura che potrebbe lasciarsi alle spalle. (10)
È qui che i frutti di bosco, il tè verde, le erbe, le spezie e i prodotti colorati brillano davvero. Non sembrano rimuovere direttamente le microplastiche, ma possono aiutare a tamponare parte dello stress a valle associato all’esposizione. Considerali come parte della squadra di pulizia:non quelli che trasportano fuori i sacchi della spazzatura, ma quelli che riparano i pavimenti rigati e poi rattoppano il muro a secco.
Mirtilli, lamponi e fragole sono ricchi di antociani, mentre il tè verde è noto per i polifenoli come l'EGCG.
Le verdure crocifere meritano una menzione speciale qui, perché svolgono più di un lavoro. Verdure come broccoli, cavoli, cavolini di Bruxelles e cavoli contengono composti come il sulforafano, che è stato ampiamente studiato per la sua capacità di supportare le difese antiossidanti e ridurre lo stress ossidativo e l'infiammazione attraverso percorsi come l'attivazione di Nrf2. (11)
Anche qui meritano una menzione l’aglio e la cipolla. I loro composti organosulfurei sono stati studiati anche per gli effetti antiossidanti e antinfiammatori. (12)
Conclusione: gli alimenti ricchi di antiossidanti mirano meno a disintossicare le microplastiche e più a sostenere la resilienza cellulare mentre il corpo affronta un'esposizione che possiamo ridurre, ma non evitare completamente.
Se speravi in un semplice elenco di alimenti che “rimuovano le microplastiche”, ho capito. Lo speravo anch'io.
Man mano che la ricerca continua, forse scopriremo più ceppi probiotici – e forse anche alcuni alimenti integrali – che supportano la disintossicazione dalle microplastiche in modo più diretto. Ma per ora, la mia conclusione è questa:le scelte fondamentali che molti di noi stanno già cercando di fare:dare priorità agli alimenti fermentati, alle fibre alimentari e agli alimenti ricchi di antiossidanti – sono probabilmente alcuni dei modi più pratici per aiutare il corpo a limitare l'assorbimento, supportare l'eliminazione e rimanere più resiliente.
In altre parole, le abitudini che richiedono impegno spesso fanno più bene di quanto possiamo vedere.
Significa anche prestare attenzione, quando possibile, all’aspetto finale:filtrare l’acqua del rubinetto, utilizzare vetro riutilizzabile o acciaio inossidabile invece di una bottiglia d’acqua in plastica, passare a contenitori per alimenti in vetro o acciaio inossidabile, filtrare l’aria interna e ridurre l’esposizione da fonti comuni di microplastiche dove sembra realistico farlo. (Puoi trovare altre idee qui.)
Sto ancora lavorando anche su quel processo. In questo momento sto cercando carta igienica priva di PFAS e costumi da bagno non tossici perché sono due scambi che non ho ancora effettuato del tutto. Ho già provato marchi "migliori", ma fino ad ora non avevo avuto il tempo di approfondire i dettagli. È molto. Condivido ciò che imparo qui nella speranza che renda il processo un po' più semplice anche per te.
E con questo in mente, sono sempre aperto a idee per articoli e suggerimenti di ricerca. Se c'è un argomento che vorresti che esaminassi in seguito, non esitare a lasciare un commento qui sotto