È possibile un piano di cottura in vetroceramica con sicurezza quando inscatolamento di frutta, pomodori e verdure sottaceto e si potranno apprezzare la facilità di pulizia del piano cottura quando si tratta di confetture di frutta appiccicose e gelatine. Con conserve prodotti biologici, si sarà in grado di godere di questi frutti e ortaggi conservati sani tutto l'anno. Verdure, tra cui pomodori, richiedono l'aggiunta di un acido nel processo di inscatolamento, che potrebbe essere il succo di limone, aceto o acido citrico.
Riempire il bollitore inscatolamento 3/4-pieno con acqua e collocarlo il più grande bruciatore di piano cottura in vetroceramica. Riscaldare l'acqua ad ebollizione e girare il bruciatore a bassa. Mettere tutti i vasetti puliti e coperchi in caldo, ma non bollente, acqua. Lasciate i vasetti e coperchi in acqua calda per almeno 10 minuti e fino a quando si è pronti a riempirli.
Cook frutta e verdura in una pentola a parte, l'aggiunta di zucchero alla frutta e aceto succo di limone o acido citrico alle verdure e seguendo la ricetta conserviera.
Rimuovi le lattine e coperchi dall'acqua calda e lasciarli asciugare per qualche minuto a testa in giù su un asciugamano . girarle e mestolo le frutta o verdura nei vasi, utilizzando l'imbuto a livello di bocca.
Immergere la spatola di gomma nel vaso con cura e mescolate delicatamente per rimuovere eventuali bolle. Pulire i cerchioni vaso con il panno umido per rimuovere ogni granello di cibo per assicurarsi che i barattoli sigillare in modo sicuro.
Posizionare un coperchio sul vaso e avvitarlo saldamente con la mano. Inserire la griglia vaso sui ganci all'interno della caldaia. Mettere i barattoli pieni nel rack. Abbassare il rack in acqua, che copre i barattoli con almeno 1 pollice di acqua. Accendere il bruciatore sul piano di cottura in ceramica di alta e lasciare che i vasi bollire.
Fate bollire i vasi per il tempo consigliato e rimuoverli dal bollitore. Lasciate raffreddare i barattoli per 24 ore. Testare il sigillo spingendo al centro del coperchio, facendo attenzione che si sente solido e non trattino.
