Come mantenere cetrioli freschi dopo la raccolta

I cetrioli acquistati presso il negozio normalmente hanno un rivestimento di cera, per evitare la perdita di umidità. Il rivestimento commestibile dà i cetrioli un aspetto lucido, mentre i cetrioli si sceglie dal giardino sono verde opaco. Scegli i cetrioli al mattino presto, prima che il sole ha avuto il tempo per riscaldarle. Giardinieri normalmente raccolgono decapaggio cetrioli ogni giorno, prima che diventino troppo grandi. È possibile raccogliere i cetrioli affettare, se necessario, ma se si consente loro di ottenere troppo grandi, diventano duri. Grandi cetrioli lasciati sulla pianta anche prevenire la crescita di nuovi.