Che dire di pancetta cruda?
Domanda
Ciao Geoff,
Grazie per la risposta veloce la scorsa settimana! Ho un altro!
Cosa ne pensi pancetta organico. So che tentavano hanno aggiunto nitrato che è cattivo e il più delle volte la fumano. Che cosa se riesco a trovare pancetta cruda senza nitrati e altre sostanze chimiche? Sarebbe ok per mangiare che. Sto cercando di aggiungere grassi più crudo alla mia dieta e pancetta contengono un sacco di grasso. Mangio un sacco di uova ruspanti organici come una dozzina al giorno per il mio grasso.
Risposta
Ebbene, pancetta secondo la definizione del dizionario è "salato e carne affumicata dal retro e sui lati di un maiale", quindi direi che è meglio mangiare solo carne di maiale cruda, invece. Se si dovrebbe essere la fortuna di trovare la pancetta che è crudo (non affumicato /cured) non piena di nitrato di sodio, ecc, allora dovrebbe andare bene - anche se di solito trovo che veramente genuina pancetta cruda solo è ottenuto direttamente dagli agricoltori, e di solito è . troppo pesantemente troppo salato, anche allora
Re uova crude: - Aajonus Vonderplanitz nel suo secondo libro afferma che le uova sono una grande fonte di energia, ma che non sono così buono per ricostruire le cellule re proteine dell'uovo etc. -Mi sono d'accordo. Ho sperimentato molto nei primi mesi della mia dieta rawpalaeo e mangiato solo (o soprattutto) prime, (organico, ruspanti) anatra /pollo /oca /uova di fagiano per settimane alla volta, e ho scoperto che la mia salute miglioramento rallentato notevolmente (anche se non ha fatto cadere). Credo, quello che sto dicendo qui è che è una buona idea per ottenere i grassi grezzi da tutti i tipi di fonti diverse, non solo principalmente da uova crude. Che ne dite di provare prima (organico o selvaggio) di midollo osseo in un secondo momento? Molte persone trovano che un ottimo, gustoso fonte di grassi grezzi, me compreso. Altri trovano sugna prima (grasso di rognone) o il grasso grezzo (da vacche erba-finito) di essere un eccellente scelta alternativa, anche se non sono personalmente appassionato di ri gusto. E, naturalmente, tutte le altre interiora prime /organo-carni faranno, però, a parte il cervello, hanno un grasso contenuto molto più basso rispetto a quelli che ho menzionato prima
Geoff Purcell
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