manzo intagliato
Domanda
Quanto tempo devo cucinare un giro di manzo al mio matrimonio figlie e quanto ho bisogno di 100 persone?
Risposta
Hi Deb, Lei non ha menzionato il tipo di turno. Se si tratta di un giro superiore o inferiore di ogni peso di circa 22-35 libbre e se avete intenzione di affettare come le persone passano attraverso una linea a buffet direi di cucinare per circa 4-5 ore a 300. Questo darebbe una media taglia all'interno e ben all'esterno. Se si dispone di un 160 o vapore rotonda del peso di circa 60-75 libbre si dovrà cuocere per circa 6-8 ore per avere la rara e ben fatto. entrambi questi tempi e tempratures sono in un forno a convezione commerciale. Se hai qualcosa di diverso si dovrà andare più a lungo a seconda del forno. Sebbene sia possibile utilizzare un termometro per controllare la temprature finale un giro non tagliato di carne può essere servita rara, ma non lasciare riposare fuori a lungo proprio al momento di servire. Per quanto riguarda la quantità avete bisogno dipende da cos'altro avete. Typicaly Io servo un principale a buffet 3 antipasto e riesco a capire circa 30 libbre di carne per 70-80 persone. (Non contare il peso delle ossa) Se si dispone di mor o meno antipasti la carne può essere regolata di conseguenza. Se hai intenzione di farlo diffrently me lo faccia sapere e posso dare questi dettagli.
Centella asiatica per la pelle:benefici e usi della centella asiatica
Pro e contro della rimozione permanente del tatuaggio
Come sbarazzarsi delle rughe del sorriso? Spiegazione della piega nasolabiale
La prima sposa di Rebecca Ingram Kylie in Alexis
Strategie di tatuaggio permanente per principianti
