1. Minyak &Ekstrak Esensial Alami:
* terpenoid: Ini adalah kelas terbesar dan termasuk senyawa yang dibangun dari unit isoprene (C5H8). Ini ditemukan di hampir semua minyak esensial.
* monoterpenes (C10H16):
* Limonene: Catatan jeruk (oranye, lemon, grapefruit) - Ditemukan di kulit jeruk.
* pinene (α-pinene dan β-pinene): Pine, Resinous, Woody - Ditemukan di pohon pinus dan rosemary.
* myrcene: Herbal, sedikit balsamic - ditemukan di hop, daun salam, dan beberapa buah jeruk.
* geraniol: Rose -Like - Ditemukan dalam minyak mawar, geranium, dan palmarosa.
* linalool: Bunga, jeruk, kayu - ditemukan di lavender, ketumbar, dan rosewood.
* Citronellol: Rose, Citrus - Ditemukan di Citronella, Rose, dan Geranium.
* sesquiterpenes (C15H24):
* β-caryophyllene: Pedas, berkayu, seperti cengkeh - ditemukan dalam lada hitam, cengkeh, dan ganja.
* Patchoulol: Earthy, Woody - Komponen utama minyak nilam.
* bisabolol: Bunga, manis - ditemukan di chamomile.
* senyawa aromatik (fenol, benzaldehida, dll.):
* eugenol: Pedas, seperti cengkeh - ditemukan dalam minyak cengkeh, kulit kayu manis, dan daun salam.
* vanillin: Manis, seperti vanilla - ditemukan dalam kacang vanilla.
* anethole: Seperti licorice, manis - ditemukan dalam adas manis dan adas.
* cinnamaldehyde: Cinnamon - Ditemukan di kayu kayu manis.
* ester:
* benzil asetat: Seperti melati, manis, buah - ditemukan di Jasmine dan Gardenia.
* alkohol:
* fenetil alkohol: Rose -Like - Ditemukan di bunga mawar dan oranye.
* Lactones:
* coumarin: Manis, seperti jerami, seperti almond-ditemukan dalam kacang tonka dan semanggi manis.
Sumber Contoh:
* Minyak mawar: (Geraniol, Citronellol, Fenethyl Alcohol, Rose Keton)
* Jasmine Absolute: (Benzyl acetate, indole, methyl jasmonate)
* Minyak Sandalwood: (Santalol)
* Minyak Patchouli: (Patchoulol)
* minyak lavender: (Linalool, linalyl asetat)
* minyak jeruk (oranye, lemon, grapefruit): (Limonene, berbagai aldehida)
* minyak vetiver: (Vetiverol, Vetivone)
2. Bahan Kimia Aroma Sintetis:
Ini adalah senyawa organik buatan manusia yang dirancang untuk meniru aroma alami, menciptakan profil aroma baru, atau memberikan stabilitas dan efektivitas biaya yang lebih besar.
* aldehida:
* C-12 MNA (metil nonyl acetaldehyde): Lilin, aldehida, jeruk - digunakan untuk membuat catatan "aldehida" seperti di Chanel No. 5.
* hexanal: Hijau, berumput.
* keton:
* iso e super: Woody, seperti Ambergris, beludru - fiksatif dan blender yang sangat umum.
* hedione (methyl dihydrojasmonate): Floral, seperti melati, bercahaya - digunakan untuk menambahkan difusi dan mengangkat ke kesepakatan bunga.
* Muscone: Musk -Like - Replikasi aroma musk hewan (sekarang sebagian besar digantikan oleh musk sintetis).
* Musks (makrosiklik dan poliklik):
* galaxolide: Seperti musk, manis.
* habanolide: Seperti musk, bersih.
* Ambrettolide: Seperti musk, sayuran, kumuh
* ester:
* Ethyl Vanillin: Aroma vanilla yang lebih intens dari vanillin
* allyl cyclohexylpropionate: Buah nanas, buah
* alkohol:
* Sandela: Seperti cendana
* rosalva: Seperti mawar
* Ambroxan: Seperti Ambergris, berkayu, kering. Bahan populer yang berasal dari sclareol.
* indole: Fecal, bunga (secara mengejutkan, digunakan dalam jumlah kecil untuk meningkatkan nada bunga seperti melati).
* Pirazin:
* berbagai pirazin alkil: Bersahaja, kacang, panggang, paprika hijau
Tujuan bahan kimia aroma sintetis:
* Keterjangkauan: Sintetis seringkali lebih murah untuk diproduksi daripada mengekstraksi bahan alami.
* Konsistensi: Bahan -bahan alami dapat bervariasi dalam aroma tergantung pada kondisi pertumbuhan, sedangkan sintetis memberikan profil aroma yang konsisten.
* Ketersediaan: Beberapa bahan alami jarang, terancam punah, atau dilarang (mis., Muskus hewan), menjadikan sintetis satu -satunya pilihan yang layak.
* Stabilitas: Sintetis bisa lebih stabil dan kurang rentan terhadap degradasi dari waktu ke waktu.
* Inovasi: Sintetis memungkinkan parfum untuk menciptakan profil aroma yang sepenuhnya baru dan unik yang tidak ada di alam.
* Pengurangan Alergen: Sintetis dapat menggantikan bahan -bahan alami alergenik.
Fixatives:
Fiksatif adalah senyawa yang membantu memperlambat penguapan bahan -bahan wewangian lainnya, memperpanjang umur panjang parfum. Mereka juga membantu memadukan berbagai aroma.
* Fixative Alami: Resin (mis., Kemenyan, mur), balsams (mis., Peru balsam, Tolu balsam), gusi, fiksatif turunan hewan (digunakan secara historis, sekarang sebagian besar digantikan oleh sintetis), dan beberapa minyak esensial yang berat.
* fiksatif sintetis: Seringkali senyawa titik mendidih seperti musks sintetis, pengganti Ambergris (mis., Ambroxan), dan bahan kimia aroma kayu (mis., ISO E Super).
Pertimbangan Penting:
* Konsentrasi: Konsentrasi masing -masing senyawa sangat penting. Bahkan senyawa berbau tidak menyenangkan, seperti indole, dapat menambah kompleksitas dan kedalaman aroma saat digunakan dalam jumlah jejak.
* Blending: Wewangian adalah seni campuran. Keterampilan parfum terletak pada menggabungkan bahan -bahan yang berbeda ini dalam proporsi yang tepat untuk menciptakan aroma yang harmonis dan menyenangkan.
* Peraturan: Penggunaan bahan kimia aroma tertentu diatur oleh organisasi seperti IFRA (International Fragrance Association) untuk memastikan keamanan dan mencegah reaksi alergi.
* Keberlanjutan: Ada tren yang berkembang menuju praktik yang lebih berkelanjutan dalam industri parfum, termasuk menggunakan bahan -bahan alami yang bersumber secara berkelanjutan dan mengembangkan bahan kimia aroma sintetis yang ramah lingkungan.
Daftar ini tidak lengkap, karena ada ribuan senyawa organik yang digunakan dalam wewangian. Namun, ini memberikan gambaran yang baik tentang kelas -kelas utama senyawa dan beberapa bahan yang paling umum digunakan.