Découvrez l'arme secrète d'un régime méditerranéen réussi.
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De ses bienfaits pour la santé cardiaque Afin de réduire éventuellement le risque de certains cancers, le régime méditerranéen est l'une des façons les plus délicieuses de manger pour être en bonne santé. Et même si de nombreux avantages de ce régime sont dus au fait qu'il met l'accent sur les fruits, les légumes frais, les légumineuses et les protéines maigres comme les fruits de mer et la volaille, il existe une autre raison pour laquelle manger à la méditerranéenne est si sain.
Nous vous dévoilerons le secret du régime méditerranéen sans sel, sans calories et sans matières grasses :tout tourne autour des herbes et des épices. (Découvrez ces 10 herbes et épices médicinales .)
La Méditerranée comprend la Turquie, l’Égypte et certaines parties du nord-ouest de l’Afrique, ainsi que l’Espagne, le sud de la France, l’Italie et la Grèce. Cela fait beaucoup de cuisines différentes dont s’inspirer ! La plupart des herbes et autres assaisonnements qui poussent ici nous sont familiers. Nous avons tous saupoudré un peu de thym frais sur un rôti ou ajouté du basilic haché comme touche finale à une pizza grillée. (En parlant de ça, ces garnitures de pizza folles valent la peine d'être essayées !) Il existe une variété d'herbes utilisées dans les différentes cuisines méditerranéennes.
Voici quelques-uns des plus populaires :
N'oubliez pas les mélanges d'herbes comme les herbes de Provence et bouquet garni qui sont utilisés dans les plats du sud de la France.
Pour découvrir les épices savoureuses utilisées pour assaisonner les plats de toute la Méditerranée, vous aurez envie de consulter ce qui suit :
Ceci n'est en aucun cas une liste complète, mais quelque chose pour vous aider à démarrer.
Stocker ces herbes et épices dans votre garde-manger est un excellent moyen de rehausser la saveur de votre cuisine sans avoir recours au sel, au beurre et aux sauces épaisses. (Psst :voici l'ingrédient secret qui donnera de la saveur à votre dîner .) Ils sont parfaits pour créer des dîners rapides et sains qui plairont à toute la famille.
De plus, beaucoup d’entre eux regorgent d’antioxydants et possèdent d’autres propriétés bénéfiques pour la santé. Qui pourrait dire non à ça ?
Ensuite, découvrez quels produits d'épicerie valent la peine d'être achetés bio .
Publié initialement :4 février 2019