* Litéralement, l'œil d'une morue : La morue, comme les autres poissons, a des yeux. Dans les contextes culinaires, l'œil est parfois retiré avant la cuisson du poisson, mais il fait techniquement partie de l'anatomie du poisson.
* Terme utilisé pour décrire une apparence spécifique de la morue cuite : Lorsque la morue est parfaitement cuite, la chair se séparera facilement en gros flocons humides. Certains décrivent l'apparence de ces flocons cuits comme ressemblant à « l'œil » d'une morue, caractérisé par une couleur blanc nacré et un aspect légèrement translucide.
* Au sens figuré, lié à une mauvaise vue : Familièrement, l’œil de morue peut être utilisé pour décrire une personne malvoyante.
Sans autre contexte, il est difficile de savoir exactement quelle signification est voulue, mais les deux premiers sont les plus courants.