Si le titre vous attire, vous n'êtes pas seul. Les recherches sur le "meilleur aliment pour la croissance des cheveux" ont augmenté sur Google et TikTok, de nombreuses personnes cherchant des moyens de faire pousser leurs cheveux plus rapidement, de lutter contre la perte de cheveux ou de réparer leurs mèches.
C'est une approche différente, étant donné les produits capillaires accaparent la part du lion de notre attention en matière de soins capillaires. "L'accent est souvent mis sur les shampoings et les revitalisants pour garder vos cheveux à leur meilleur", note Eva Proudman, trichologue chez Absolute Collagen. "Et même si investir dans les bons produits de soins capillaires fera une énorme différence pour la santé de vos cheveux, vous pouvez également stimuler naturellement la croissance et l'épaisseur de vos cheveux en mangeant les bons aliments."
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"Dire que vous êtes ce que vous mangez n'est pas une blague", insiste la célèbre coiffeuse Laurabeth Cabbot, et les médecins sont d'accord. "Une alimentation équilibrée, complète et nutritive est essentielle à la santé et à la croissance de vos cheveux", confirme Lauren Penzi, MD, dermatologue certifiée chez MDCS Dermatology.
"Par exemple, les protéines sont un groupe alimentaire essentiel pour les cheveux, car nos mèches sont composées de protéines appelées kératine. De même, les acides aminés, comme la L-cystéine et la L-lyséine, sont également nécessaires car ils sont les éléments constitutifs des protéines", ajoute-t-elle.
C’est aussi pourquoi limiter votre apport nutritionnel peut avoir des effets négatifs sur vos cheveux. «Nous savons que les carences en nutriments contribuent à l'amincissement et à la chute des cheveux», déclare Blair Murphy-Rose, MD, FAAD, dermatologue certifié chez Laser &Skin Surgery. "Les régimes strictement restrictifs sont les plus susceptibles d'y contribuer, car ils sont plus susceptibles de ne pas fournir l'équilibre complet des nutriments nécessaires à la croissance des cheveux."
Quant à savoir ce que vous devriez manger pour stimuler la croissance et la force des cheveux ? "Une alimentation bien équilibrée pour la santé des cheveux doit inclure, sans s'y limiter, de la vitamine D, de la vitamine C, du folate (vitamine B12), de la riboflavine (vitamine B2), de la biotine, du fer, du zinc, du sélénium, des antioxydants et des acides gras oméga-3 et oméga-6, et inclure une quantité suffisante de macronutriments comme les protéines et les graisses saines", poursuit le Dr Murphy-Rose.
Elle précise également :"Toutes les vitamines – A, B, C, D et E – sont importantes, mais certaines des plus importantes, étayées par des études, sont énumérées ci-dessus."
Les nutritionnistes disent la même chose. "Un corps nourri par une gamme de vitamines, de minéraux, d'antioxydants et d'acides gras aura des cheveux sains, sauf peut-être dans le cas d'une maladie ayant un impact sur la santé des cheveux", ajoute Serena Poon, nutritionniste, célèbre chef et fondatrice de Just Add Water and Culinary Alchemy.
"Une alimentation riche en fruits et légumes colorés, en graisses végétales et en grains entiers transformera votre santé de nombreuses façons, notamment en rendant vos cheveux somptueux", ajoute-t-elle.
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"Les cheveux sont principalement constitués de protéines, il est donc crucial d'en consommer suffisamment dans votre alimentation", explique Michelle Henry, MD, FAAD, dermatologue certifiée, soulignant que les viandes maigres et la volaille sont parmi les sources de nutriments les plus populaires, d'autant plus qu'elles sont également riches en fer.
"La carence en fer est liée à la chute des cheveux, et les aliments riches en fer peuvent aider à prévenir la chute et l'amincissement des cheveux." La viande rouge en particulier contient également du zinc et une carence en ce minéral a été associée à la chute des cheveux.
"Le bœuf et la volaille de haute qualité sont des ajouts fantastiques à votre alimentation pour augmenter votre apport global en protéines, tout en fournissant à votre corps huit acides aminés essentiels qu'il ne peut pas produire lui-même. Sans oublier que ces viandes sont riches en nutriments comme le fer, le magnésium, le calcium et les vitamines telles que D, B6 et B12 pour favoriser la santé et la force des cheveux", convient Eva.
"De plus, le bouillon d'os regorge également d'acides aminés", ajoute Eva. De plus, il est riche en collagène. «Le bouillon d'os aide vraiment vos cheveux», explique le célèbre coiffeur Marc Mena. "Ragoûts, soupes, tout ce qui est fait avec des os."
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Haricots, lentilles et quinoa
Si vous ne mangez pas de viande, ce n'est pas grave :le Dr Henry cite les options à base de plantes comme les haricots, les lentilles et le tofu comme sources essentielles de protéines et de zinc. «Le zinc aide à la croissance et à la réparation des tissus capillaires», dit-elle. "Les haricots sont également riches en fer", explique le Dr Penzi.
"Pour ceux qui suivent un régime à base de plantes, le quinoa est un superaliment essentiel", ajoute Eva. "Bénéficiant d'un profil protéique complet, le quinoa contient tous les acides aminés que votre corps ne peut pas produire lui-même", dit-elle. "Il contient même des antioxydants, qui aident à protéger les cheveux contre les dommages. Si vous n'êtes pas très familier avec la cuisine avec le quinoa, commencez par remplacer vos glucides traditionnels, comme le pain ou le riz, par ces céréales riches en protéines."
"Riches en acides gras oméga-3 qui favorisent la croissance et la densité, les poissons gras comme le saumon, le maquereau et les sardines sont excellents pour la santé des cheveux", note Eva. "De plus, ils regorgent de protéines, de vitamines B, de fer et de vitamine D, qui peuvent tous améliorer la force et la brillance de vos cheveux.
"Le saumon et les légumes, associés à des glucides nutritifs comme le riz brun, sont un excellent moyen d'obtenir un délicieux repas équilibré tout en aidant vos cheveux", ajoute-t-elle. Envie de fantaisie ? Le Dr Penzi et le Dr Henry considèrent les huîtres comme un aliment particulièrement riche en zinc.
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"Les œufs sont un autre héros des soins capillaires, remplis de protéines et de biotine pour alimenter la production de kératine et stimuler la croissance", explique Eva. "En plus de cela, le zinc, le sélénium et les vitamines D et B, que l'on trouve dans les œufs, aident également à prendre soin de la santé de votre cuir chevelu."
Ils contiennent également de la L-cystéine. "La L-cystéine contribue à la formation de liaisons disulfure au sein de la structure protéique des cheveux, ce qui aide à maintenir la force et l'intégrité des cheveux", explique le Dr Penzi. Le Dr Suhail Alam, chirurgien spécialisé en greffe de cheveux à la clinique Aventus, note que les œufs contribuent également à réduire la fragilité des mèches.
Vous pouvez également obtenir votre dose quotidienne de fer grâce aux épinards, qui, selon le Dr Penzi, sont également une source incontournable de vitamine A. Le Dr Suhail Alam est un fan des épinards crus car ils contiennent également de la vitamine C – et cette vitamine favorise l'absorption du fer (c'est la même raison pour laquelle il est conseillé de réduire votre supplément de fer avec un verre de jus d'orange).
Eva souligne également d’autres légumes-feuilles comme le chou frisé et le chou vert comme étant un aliment de choix pour la croissance des cheveux. «Ceux-ci sont riches en un certain nombre de nutriments, dont le fer», explique-t-elle. "Le fer aide à fournir de l'oxygène aux cellules pour une croissance saine, donc une carence en cet nutriment important peut avoir un impact négatif sur la croissance des cheveux."
Marc Mena désigne l'avocat comme l'un de ses meilleurs choix, car le fruit contient de la vitamine A, des vitamines B, de la vitamine C, de la vitamine D, de la vitamine E, du fer, du zinc et de la biotine. "La biotine est souvent recommandée pour la santé des cheveux et peut être trouvée dans les œufs, les noix et les grains entiers", explique le Dr Henry.
Noix, graines et grains entiers
Les noix et les graines contiennent du zinc et une poignée d’autres nutriments essentiels aux soins capillaires. "De nombreuses noix et graines contiennent de nombreuses vitamines et minéraux qui favorisent la croissance des cheveux, notamment de la vitamine B et de la vitamine E, du zinc et des acides gras", selon le Dr Murphy-Rose.
Ils sont également riches en oméga-3, qui aident à nourrir les cheveux, à soutenir leur croissance et à leur donner de l’éclat. "Les noix contiennent de la biotine, des vitamines E et B et des acides gras oméga-3 qui contribuent tous à des cheveux plus forts et préviennent leur chute", note Eva. "Les amandes sont riches en vitamine E, connue pour protéger contre les cheveux abîmés, tandis que les noix du Brésil sont une excellente source de sélénium, crucial pour la santé du cuir chevelu."
Et bien sûr, les noix sont également riches en protéines :"Les noix et les graines sont riches en protéines, vos cheveux sont constitués de protéines, il est donc important que votre alimentation soit riche en sources saines", ajoute Serena.
"Les agrumes, comme les oranges, les pamplemousses et les citrons, sont riches en vitamine C, qui soutient la production de collagène", explique Poon. "Et le collagène est un composant important des protéines qui composent des cheveux sains."
De même, les poivrons sont riches en vitamine C, note le Dr Henry.
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Riches en bêta-carotène, les patates douces aident à produire du sébum, un revitalisant naturel du cuir chevelu qui maintient les cheveux hydratés et moins sujets aux cassures. Une portion de 100 g de patates douces contiennent environ 13,1 mg de bêta-carotène , qui se transforme en environ 1 090 µg de vitamine A.Dr. Suhail Alam
Le Dr Henry et Poon considèrent également les baies comme une excellente source de vitamine C. "Les baies d'açai et les myrtilles sont riches en antioxydants, ce qui peut aider à protéger vos cheveux du stress oxydatif et à les garder radieux", explique Poon.
Ne dormez pas avec des produits laitiers. Les produits laitiers contiennent à la fois de la vitamine D et de la L-lysine, selon le Dr Penzi. "La L-lysine est essentielle à la production de collagène, une protéine qui aide à maintenir la structure et la force des cheveux, de la peau et des ongles", dit-elle.
Pour un apport supplémentaire en protéines, essayez le yaourt grec :il contient tout ce qui précède ainsi que du B5 et des protéines. "La vitamine B5 et les protéines améliorent la circulation sanguine vers le cuir chevelu et soutiennent l'épaisseur des cheveux." Dr Suhail Alam
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Les algues sont riches en iode, un minéral essentiel au bon fonctionnement de la thyroïde, qui régule la croissance des cheveux et prévient leur chute excessive. Le varech séché, un type d'algue, contient environ 2 600 µg d'iode pour 1 g, ce qui signifie que même de petites quantités dépassent de loin les besoins quotidiens en iode. Dr Suhail Alam
Techniquement, ce n’est peut-être pas un aliment, mais l’eau mérite bien une place sur cette liste. "Rester hydraté est essentiel pour la santé globale, y compris la santé des cheveux", explique le Dr Henry. "La déshydratation peut rendre les cheveux cassants et plus sujets à la casse."
« En plus d’une bonne nutrition, d’autres modifications du mode de vie peuvent améliorer la santé des cheveux. Le stress joue un rôle majeur dans la santé des cheveux", explique le Dr Murphy-Rose. "Assurez-vous de réduire le stress autant que possible en participant à des activités qui réduisent votre niveau de stress, quels qu'ils soient pour vous, et en dormant suffisamment et en faisant de l'exercice."
Et comme les carences en nutriments contribuent à l’amincissement et à la chute des cheveux, ceux qui suivent un régime alimentaire particulièrement restrictif – ou qui ont du mal à obtenir suffisamment de nutriments dans leur régime quotidien – voudront peut-être envisager des suppléments pour une santé capillaire optimale. "Les nutraceutiques pour la croissance des cheveux de Nutrafol comprennent un mélange de vitamines, de minéraux, d'antioxydants et d'extraits botaniques pour traiter les facteurs sous-jacents qui pourraient contribuer à l'amincissement des cheveux et favoriser un environnement propice à la croissance des cheveux", explique le Dr Henry, qui ajoute que cela est particulièrement important si vous suivez un régime à base de plantes.
"Le collagène est un élément crucial du cycle de croissance des cheveux, et les régimes à base de plantes manquent souvent de cet élément, ce qui entraîne des carences car ils ne consomment pas de sous-produits d'origine animale", poursuit-elle, suggérant le nutraceutique végétalien pour la croissance des cheveux de Nutrafol pour aider à combler ce déficit nutritionnel. "Cette formule équilibre avec succès les principales causes sous-jacentes de l'amincissement pour une meilleure croissance des cheveux, optimisée pour les modes de vie à base de plantes."
Une version de cette fonctionnalité est initialement apparue sur Glamour US.
