La espinaca (Spinacia oleracea), también conocido como 'Palak' en hindi, 'Pachchali Koora' o 'Palakura' en telugu, 'Vasala cheera' en malabar, 'Pasalai Keerai' en Tamil, 'Palang de Sag' en bengalí y ' palak 'en Punjabi. La espinaca es una verdura de hoja verde oscuro que pertenece a la familia Amaranthaceae. Nativa de centro y sudoeste de Asia, planta de espinaca crece hasta una altura de aproximadamente 1 pie. Tiene un sabor ligeramente amargo, pero se considera como uno de los alimentos funcionales debido a sus nutricionales, antioxidantes y componentes anticancerígenos. Sus tiernas, crujiente, hojas de color verde oscuro se utilizan como ingredientes en una variedad de cocinas. A pesar de que está disponible todo el año, verduras frescas son mejores después de la temporada de invierno, de marzo a mayo.
Este vegetal verde entra en la categoría de alimentos de origen vegetal más saludables. Además de ser rico en hierro, que es uno de los principales recursos de pigmentos, vitaminas, minerales y fitonutrientes. Por lo tanto, es un alimento prometedor, con una gran variedad de beneficios para la salud
Tipos de Espinaca:.
Por lo general dos variedades de espinaca se cultivan por sus hojas comestibles, tipo rizada con hojas de color verde oscuro y la arruga tipo de hoja plana con las hojas de superficie lisa. Se han introducido variedades modernas de la espinaca que crecen más rápidamente y no atornillar fácilmente a las condiciones cálidas. Las variedades más antiguas tienen hojas más estrechas y un sabor fuerte y amargo que los más nuevos. En general, existen tres tipos diferentes de espinacas
Beneficios de la espinaca
Espinaca:. Beneficios de salud en
A todos nos han visto Popeye comerlo y la construcción de grandes músculos. Esta es, de hecho, cierto porque la espinaca es un alimento estupendo que promete una serie de beneficios para la salud de la espinaca da a continuación
1. beneficioso para la pérdida de peso:.
Hojas de espinaca ayuda en la reducción de peso, que es baja en calorías y grasa. Es muy nutritivo y tiene una buena calidad de la fibra dietética soluble en grasa. Esta fibra ayuda a la digestión, previene el estreñimiento, mantiene bajos de azúcar en la sangre y bordillos de comer en exceso. Por lo tanto, esta verdura de hoja a menudo se recomienda para personas que hacen dieta, porque en la dieta, es importante evitar el consumo repetitivo.
2. Anti-cáncer:
La espinaca es rica en fitonutrientes flavonoids- una con propiedades anticancerígenas. Por lo tanto, se ha encontrado que es eficaz en el retraso de la división celular en las células del estómago y el cáncer de piel humana. Por otra parte, la espinaca ha demostrado ser eficaz en la protección contra la aparición de cáncer de próstata agresivo.
3. Salud Ocular:
Las espinacas contienen antioxidantes luteína 4. Huesos sanos: La espinaca es rica en vitamina K, que es vital para mantener la salud ósea. Una taza de espinacas hervidas proporciona alrededor de 1,000% de la dosis diaria recomendada de vitamina K que reduce y controla la activación de los osteoclastos sobre. Estas son las células que ayudan en la descomposición de la estructura ósea en un corto período de tiempo. La vitamina K también promueve la síntesis de la osteocalcina, la proteína que es esencial para el mantenimiento de la fuerza y densidad de los huesos. La espinaca es una buena alternativa a los productos lácteos, ya que da sustituto adecuado al calcio, evitando así la aparición de osteoporosis. Se trata de una dieta rica en proteínas importante para los vegetarianos, ya que ayuda en la construcción de los tejidos musculares, así como el apoyo a la producción de colágeno. 5. Reduce la hipertensión: La hipertensión o presión arterial alta es responsable de causar la enfermedad renal, enfermedades del corazón y derrame cerebral. El consumo de espinacas es beneficioso en la reducción de la hipertensión como algunos de sus componentes ayudan a reducir el estrés y la ansiedad. Los nutrientes juegan un papel crítico en mantener el equilibrio de la bomba de Na- K mediante la reducción del K (potasio) en su cuerpo. La vitamina C también desempeña un papel importante en la reducción de la hipertensión. 6. Relaja el cuerpo: La espinaca mantiene el cuerpo relajado y completamente libre de estrés. Contiene enormes cantidades de zinc y magnesio que le permiten dormir mejor por la noche, lo que hace camino para la curación más eficaz. El magnesio ayuda en la reposición de la energía perdida en cuestión de segundos. Un sueño de buena calidad descansa sus ojos cansados, relajando así el cuerpo en su conjunto. PÁGINA ANTERIOR
y Hoteles en abundante zeaxantina que protegen al ojo de cataratas y la degeneración macular asociada a la edad (DMAE). La zeaxantina es un importante
carotenoides de la dieta que se absorbe en la mácula lútea de la retina en los ojos, que proporciona funciones de filtrado de la luz. La espinaca también contiene vitamina A que se requiere para el mantenimiento de las membranas mucosas saludables y esencial para la visión normal.
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