Si nació en la India durante o después de la década de 1990, es muy probable que va a nombrar Sanjeev Kapoor como uno de los mejores chefs del país. ¿Y por qué no? Se ha idealizado por sí solo la profesión de cocción. Sus recetas son famosos en todo el país y que es fácilmente considerarse como el chef inconformista que puede evocar platos de cualquier cocina, utilizando cualquiera de los ingredientes y servir a cualquier tipo de público. Él es mago propia comida de la India, que ha inspirado a cientos de cocineros en ciernes para venir a la vanguardia y elegir las artes culinarias como su profesión
.
Uso de tomate como ingrediente principal en una sopa no es una tarea difícil, por lo que parece. Pero, una vez que llegue a la tarea, uno comienza a preguntarse hasta qué punto se puede innovar y experimentar para hacer algo nuevo a partir de una simple receta de la sopa de tomate. No es una tarea fácil para nosotros, pero una tarea hecha en un santiamén por Sanjeev Kapoor! Aquí hay algunas maneras innovadoras de hacer la sopa de tomate por Sanjeev Kapoor directamente de su cocina.
sopa de tomate por Sanjeev Kapoor! Pruebe sus combinaciones favoritas de estos 4 Top of
1. Ajo asado y sopa de tomate:
Esta sopa agradable al paladar es una innovación de Sanjeev Kapoor. Por asar los tomates y el ajo, se añade una nueva dimensión a los ingredientes ya fragantes y le da un toque más terrenal
Ingredientes:.
8 tomates medianos
1 ajo
2 cucharadas de aceite de oliva
tamaño mediano 1 cebolla
1 hoja de laurel
sal al gusto
tomillo 2 ramitas frescas ( ajwain Ka Phool
)
1/2 taza de puré de tomate
10-12 hojas de albahaca ( Tulsi
)
granos de pimienta negra machacada
1 rebanada de pan blanco | aceite de albahaca a lloviznar
El Sin a:.
Pelar y picar los tomates y la cebolla
a continuación, cortar la cabeza de ajo para obtener una rebanada delgada. Tome esta rebanada en un bol y añadir un poco de sal y aceite de oliva. Colocar este recipiente en el horno a fuego alto hasta que el ajo es de color marrón.
Ahora, freír la cebolla, los tomates, el laurel y la sal en un poco de aceite. Añadir 2-3 dientes de ajo a esto y luego verter en un poco de agua.
Para el agua, añadir todo el bulbo restante de ajo y las ramitas de tomillo y deje que la olla para hervir.
después se hierve correctamente, vierta el puré de tomate, hojas de albahaca y pimienta molida.
Permita que la sopa a cocinar hasta que los tomates se cocinan y suave.
Colar la mezcla y retire el ajo bulbo, y tomillo ramitas. Usted se quedará con un poco de caldo colado delgado y una mezcla espesa.
Establecer las acciones a un lado para su uso posterior.
Ahora mezcla la mezcla espesa, añadir un poco de agua si es necesario. En el último batidor de la licuadora, agregar una rebanada de pan integral a la sopa.
Por último, tome tanto el caldo y el puré en una cacerola y hervir.
Sirva esta sopa de tomate único bien caliente, adornado con hojas de albahaca o aceite de albahaca.
2. Espesa sopa de tomate:
La combinación de la nutrición del aceite de oliva y tomates con la albahaca fragante hierba hace que esta deliciosa sopa espesa que estamos seguros que les encantará disfrutar de Prueba este otro sabrosa sopa de tomate receta por Sanjeev Kapoor.!
Ingredientes:
5-6 tomates medianos
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cebollas medianas
1/2 cucharadita de semillas de comino ( Zeera
)
3-4 dientes de ajo
sal al gusto
li> 4 rebanadas de pan
hojas de albahaca fresca
El Cómo hacer
:
Picar las cebollas y tomates y más o menos machacar los ajos.
Calentar una olla a presión y saltear las semillas de comino, cebolla y ajo.
Añadir los tomates picados y mezclar bien.
Para ello, agregue la sal y pimienta al gusto.
a continuación, se vierte en 2-3 tazas de agua y permitir que esta mezcla a cocer en la olla a presión durante unos 3 silbidos. Cuando el vapor va hacia abajo, abrir la olla a presión y transferir el contenido de un vaso de la licuadora y dejar que se enfríe durante un tiempo.
Una vez frío, añadir rebanadas de pan cortadas y hojas de albahaca con el vaso de la licuadora y mezcle todo bien. Se calienta la sopa y servir caliente mezclada con cualquier aderezo de su elección.
3. Macarrones con tomate sopa:
Sorprendido por el nombre? Bueno, eso es el chef Sanjeev Kapoor para usted! Él puede hacer que el más extraño de combinaciones trabajar juntos muy bien. Este fácil de hacer sopa será un super hit con su familia e invitados por igual
Ingredientes:.
1/4 taza de macarrones hervidos
2 tomates medianos
1 cucharada
2-3 dientes de ajo
1 cebolla pequeña
4 cucharadas de puré de tomate
5 Copas Caldo de verduras
sal al gusto
pimienta Negro
8-10 hojas de albahaca
El Cómo:
Hervir los macarrones según las indicaciones en el envase y mantener a un lado para más tarde después de hacer fuerza del agua.
Picar los tomates y la cebolla y aplastar los dientes de ajo.
Ahora calentar la mantequilla en una sartén honda y rehogar el ajo, la cebolla y los tomates en ella.
cocinarlos bien durante unos 5-8 minutos, y después de esto añadir el puré de tomate.
cocine todo bien. Cuando el puré se cocina y se mezcla bien con los demás ingredientes, verter el caldo de verduras, sal y pimienta negro y se deja hervir todo bien durante unos 3-4 minutos.
Justo antes de servir, añadir los macarrones y adornar el plato con hojas de albahaca. Servir caliente para el deleite de sus invitados.
4. Tomate y sopa de hinojo:
Otra combinación inaudita, otro golpe receta de sopa de tomate por Sanjeev Kapoor! Esta altamente fragante variación de la sopa de tomate impresiona a todo el mundo
Ingredientes:.
Tomates 6 medianas
semillas 100 gramos de hinojo ( saunf
)
2-3 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla mediana
7-8 dientes de ajo
pimienta Negro
1 manojo de cilantro fresco
sal al gusto
3-4 cucharadas de cilantro fresco hojas
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
el Cómo:
Alrededor de cortar la cebolla y los tomates
Sofría el ajo, la cebolla y la pimienta negra en grano en aceite de oliva
para ello, agregue los tomates y cocine bien.
Ate las semillas de hinojo en una tela de muselina y colocar la bolsa de hinojo en la sartén.
Tape la olla y deje que se cocine por 2 -3 minutos.
a continuación, atar el cilantro tallos juntos y colocarlos en la bandeja. También añadir sal al gusto y 2-3 tazas de agua. Después de la cocción durante 3-5 minutos, sacar la bolsa de hinojo y cilantro montón.
Añadir el cilantro picado y aceite de oliva.
Vierta esta mezcla en un bol y mezclar groseramente o finamente según gusto personal. Servir caliente y atraer a cualquier tipo de público.
Esperamos que estas recetas, simple e innovador de Sanjeev Kapoor le ayudarán a tomar su propio lugar en la cocina como el chef de la casa!
¿tiene usted alguna receta especial de sopa de tomate? No compartir con nosotros en la sección de comentarios.
