La reducción de la sal Content
Pregunta
Hola Tania,
Tengo una pregunta sobre cómo reducir el contenido de sal en los alimentos. Mi pregunta es: Si me empape una comida salada superior, por ejemplo, carne de almuerzo, en el agua, ¿eso reducir el contenido de sal? Si es así, se trata de una reducción significativa o mínima? Y, ¿qué pasa con las otras cosas malas? ¿La cantidad de tiempo que absorbe una gran diferencia?
Gracias, España Ricki Jones
Respuesta
Hola Ricki,
Algunos alimentos pueden ser tratados de esta manera y se remojan en agua tradicionalmente para reducir el contenido de sal, por ejemplo, el queso feta o arenques. Sin embargo, para eliminar cantidades significativas de sal de las carnes curadas con sal, es necesario hervirlas. Podría ser una buena idea para reducir el consumo de carnes procesadas o para elegir las marcas más saludables como la envasada reducido Lunchmeat de sodio de las Granjas de la cosecha, por ejemplo.
Creo que sirve,
Tanya Zilberter, PhD
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