bajo índice glicémico v. carb
baja
Pregunta
¿Puede explicar la diferencia para mí?
Tengo un amigo que perdió peso en baja en carbohidratos, ella no comer pasta o fideos o helado -on el bajo índice glucémico, ésta es correcta !.
En la baja gli
Respuesta
Hola, Bud, España puedo explicar la diferencia entre "baja carbohidratos "y" bajo índice glucémico ", pero me gustaría corregir una cosa en primer lugar. Pasta, fideos y los helados no son de bajo índice glucémico. Pueden ser especialmente diseñados para ser, con bajo índice glucémico edulcorantes o mediante el uso de granos distintos del trigo. En el mejor de estos pueden ser de baja carga glucémica si usted comió sólo una muy, muy pequeña cantidad de ellos. "Carga glucémico" es la combinación de índice glucémico con la porción de la comida. Esto será más claro más adelante.
Enlace carbohidratos 'al aumento de peso ha dado lugar a una gran confusión, con más y más definiciones y métodos de matices para permitir que la gente encuentre una dieta saludable que tiene un efecto limitado sobre la glucosa en sangre . Niveles elevados de glucosa en la sangre conduce a la insulina rápido aumento de la secreción, que se convierte en la reacción en el almacenamiento de grasa de su cuerpo. Al final, esto es lo que se trata. La glucosa en la sangre estimula el páncreas a producir insulina, que entonces agarra moléculas de glucosa y los lleva a las células para ser utilizada como energía. Y, si la insulina es realmente Rematar, su cuerpo va a sentir que hay una energía extra y poner en marcha el almacenamiento de grasa. Sin un pico de insulina, no hay almacenamiento de grasa y por lo tanto el uso de la baja en carbohidratos y dietas de bajo índice glucémico para perder peso.
"índice glucémico" es una medición científica utilizada para clasificar el efecto de diversos alimentos en glucosa en la sangre. Una persona come una cantidad de alimento que contiene un peso particular de hidratos de carbono, por ejemplo 100 gramos, y luego se mide el nivel de glucosa en la sangre. El resultado se compara con el efecto de comer una cantidad fija de glucosa pura, aquí 100 gramos. La glucosa es el azúcar que su cuerpo utiliza como energía y es lo que los carbohidratos se descomponen en el tiempo. Por lo tanto, en las mediciones de índice glucémico (GI), la cantidad de hidratos de carbono es fijo, pero el tipo * * de hidratos de carbono presentes en los alimentos varía y es lo que se ocupa el relativo a la glucosa. El índice glucémico ha sido muy útil, pero a medida que la gente se volvió más familiarizados con él, comenzaron a ver sus limitaciones. La más obvia es que usted no come 100 gramos de hidratos de carbono vale de todo tipo de alimentos. Algunos de los alimentos que comen más de que otros (creo que las zanahorias vs papas fritas). Por ejemplo, las zanahorias y la sandía son de alto índice glucémico (IG), pero baja carga glucémica (GL) - es decir. cuando se consumen en sus porciones normales, no tienen el efecto esperado de ser alto índice glucémico. Nadie se va a comer las zanahorias que muchos en una sesión, y la sandía está llena de agua por lo que una gran pieza tiene menos carbohidratos de lo que cabría esperar.
Ahora, por "baja en carbohidratos". "Bajo en carbohidratos" en realidad se refiere a una estrategia de dieta, no es una medición científica como el índice glucémico. Cuando carbing baja, se mantiene que sea fácil simplemente contando los carbohidratos y mantener el número total de gramos de los bajos, en un grado que elija. En general, estricta no es más de 10 gramos al día, con una graduación hasta quizás 50 gramos al día (que es considerado por muchos como un límite superior). Todo el GI, GL, bueno /malo y cualquier otro matiz es irrelevante para una estricta carber baja. Pero a medida que suben decir nivel de la playa del sur de hidratos de carbono, que hacen dieta pueden tener la libertad de escoger y elegir. Lo mismo que hacen dieta con bajo índice glicémico comer, pero sin contar los carbohidratos necesariamente. La estricta baja en carbohidratos es la más fiable para perder peso y es el más fácil de conocer que se están pegando a. Se requiere más disciplina y la motivación, ya que es la más difícil de pegarse y ofrece la menor libertad. Sin embargo, con variaciones "menos estrictas", debe asegurarse de que entiende el verdadero impacto de los carbohidratos que está comiendo, y hacer doblemente seguro que simplemente no mantener deslizamiento a lo largo de añadir más y más "bien" las cosas hasta que esté apenas en una dieta.
Sé que esto es realmente "gris" en cuanto a la definición de "bajo en carbohidratos" vs "de bajo índice glucémico". Pero es la realidad es que en este punto, hay muchas maneras de clasificar los carbohidratos de la dieta propósitos. La forma en que pienso acerca de ellos es el siguiente: "bajo índice glucémico" es un orden de clasificación de los alimentos que se utilizan para ayudar a las personas a manejar sus carbohidratos para bajar de peso. personas que hacen dieta de bajo índice glicémico pueden o no contar los gramos totales de carbohidratos consumidos durante el día. "Bajo en carbohidratos" es una estrategia, promovida por Atkins y otros, donde la persona a dieta cuenta carbohidratos y limita el número total de gramos de carbohidratos consumidos cada día. Los alimentos pueden o no pueden estar bajo índice glicémico (aunque puede preferirse un IG bajo). http://www.glycemicindex.com/es un buen sitio para aprender sobre GI si usted está interesado.
Bueno, esperemos que todo esto responde a su pregunta. Si no fuera así, por favor escriba de nuevo y voy a tratar de hacerlo mejor.
Sinceramente, España Arlene
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