La nutrición en grains
Pregunta
Hola Sr. Santoro
Tengo otra pregunta acerca de granos. He estado buscando en los datos de nutrición de artículos tales como avena cortada y arroz integral sólo para ver qué tipo de beneficios que ofrecen y tengo que decir que no he visto mucho. Sé granos siempre se promociona como muy bueno para la salud, pero no veo un montón de nutrición en ellos, aparte de un poco de fibra y tal vez en algunos casos, una pequeña cantidad de proteína.
I han estado tratando de vivir sin ellos pero que se ha vuelto difícil últimamente y estoy considerando la adición de nuevo en aunque esto ha sido un peso en mi mente.
¿hay más granos que lo que estoy viendo en las etiquetas de nutrición ?
Gracias.
Respuesta
Hola Chris, los granos son buenos porque la etiqueta dice que se ... es broma.
granos tienen una variedad de beneficios para la salud.
granos proporcionan varios de la familia de la vitamina B, así como minerales como el hierro y selenio.
Los granos también pueden ser una buena fuente de fibra dietética, que es vital para la digestión. La mayoría de las dietas bajas en carbohidratos o dietas de tipo sedentarios (comida rápida /de alimentos procesados) contienen muy poco o nada de fibra.
Los granos también son buenos porque son una buena fuente de hidratos de carbono. Al contrario de lo que los medios populares dice carbohidratos no son malos. Hay que ser consciente de la tolerancia a carbohidratos y asegúrese de evitar los azúcares y los carbohidratos procesados, pero los carbohidratos buenos como los cereales integrales, avena, y mucho más se debe incluir en su dieta.
Diferentes granos tienen diferentes beneficios para la salud también.
Por ejemplo, la avena es rica en fibra y ayudan a mantener un nivel de colesterol saludables.
cebada contiene aminoácidos esenciales
La quinua es uno de los mejores granos que hay. Es una de las proteínas completas basadas pocas plantas, su riqueza en más fina y hierro, así como el magnesio.
Ahora se ha mencionado proteínas, tenga en cuenta que la mayoría de los granos son proteínas incompletas que significa que no contienen todos de los aminoácidos esenciales. Otras fuentes de proteínas como la leche contienen los 9 aminoácidos esenciales. Por esencial, esto significa que el cuerpo no puede sintetizar o hacerlos en sí. Tiene que consumirlos de fuentes de alimentos.
