Específicamente, el azufre es un componente clave de queratin , que es una proteína estructural fibrosa. La queratina es la proteína principal que constituye el cabello, las plumas y la capa externa de la piel (epidermis). El azufre forma fuertes enlaces disulfuro entre las moléculas de queratina, reticulando y proporcionando rigidez y resistencia.
Por lo tanto, la respuesta es azufre .