Schweinekoteletts mit Rhabarber und Knochen aus der Heißluftfritteuse – einfaches und köstliches Rezept

„Wenn Rhabarber in Gärten und auf Bauernmärkten auftaucht, bereite ich gerne diese schnellen und einfachen Schweinekoteletts mit Knochen in der Heißluftfritteuse zu.“ –Bonnie Bufford, Nicholson, Pennsylvania

Schweinekoteletts mit Rhabarber und Knochen aus der Heißluftfritteuse – einfaches und köstliches Rezept Taste of Home

Portionen, Zubereitungszeit:2 Portionen, insgesamt 20 Minuten. Portionen, Zubereitungszeit:2 Portionen, insgesamt 20 Minuten

Zutaten

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Anleitung

Heißluftfritteuse auf 400° vorheizen. Schweinekoteletts mit Salz und Pfeffer bestreuen. Die Koteletts in eine gefettete Heißluftfritteuse geben. Kochen, bis ein Thermometer 145° anzeigt, 4–5 Minuten auf jeder Seite.
In der Zwischenzeit in einem Topf Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Rhabarber, Honig und Zimt hinzufügen; kochen, bis der Rhabarber weich ist, etwa 5 Minuten. Sauce über Schweinekoteletts servieren. Mit Petersilie bestreuen.

Rezeptnotizen

Nährwertangaben

1 Schweinekotelett:478 Kalorien, 30 g Fett (14 g gesättigtes Fett), 142 mg Cholesterin, 468 mg Natrium, 14 g Kohlenhydrate (10 g Zucker, 2 g Ballaststoffe), 37 g Protein.

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