Möchten Sie den Zucker aus Ihrem Kaffee reduzieren, ohne auf seinen süßen Geschmack zu verzichten? Hier sind 10 köstliche Kaffeesüßstoffe, die Sie in Ihre Morgentasse mischen können.
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Ein Löffel Zucker in Ihrem Morgenkaffee ist möglicherweise nicht so gesundheitsschädlich, wie Sie denken. Obwohl Zucker oft einen schlechten Ruf hat, sagt der registrierte Ernährungsberater Andy DeSantis sagt, dass ein bisschen Zucker in Ihrem Kaffee wahrscheinlich in Ordnung ist – solange Sie den Süßstoff den Rest des Tages nicht zu stark konsumieren. „Wenn Sie morgens eine kleine Menge verwenden“, sagt er, „sollte Ihr Geschmack mehr als alles andere Ihre Wahl bestimmen.“
Aber was ist, wenn Sie jemand sind, der sechs Esslöffel Zucker in jede Tasse Kaffee schüttet oder jeden Nachmittag nach einer Tüte Süßigkeiten greift? Diabetes Kanada empfiehlt Kanadiern, ihre Zuckeraufnahme auf weniger als 10 Prozent ihrer gesamten täglichen Kalorien zu begrenzen – etwa 50 Gramm (12 Teelöffel) Zucker pro Tag, basierend auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Mittlerweile wird geschätzt, dass die meisten Kanadier mit 110 Gramm mehr als die doppelte Menge konsumieren Zucker pro Tag.
„Letztendlich hat Zucker keine gesundheitlichen Vorteile“, sagt die diplomierte Diätassistentin und Ernährungsberaterin Stefanie Senior . „Wenn man regelmäßig Zucker zu sich nimmt, kann dies, je nachdem wie viel, ein Gesundheitsrisiko darstellen .“ Der Verzicht auf Zucker aus Ihrem Kaffee am Morgen (oder Nachmittag) kann eine einfache Möglichkeit sein, Ihren Zuckerkonsum zu senken – oder einfach mit neuen Geschmacksrichtungen zu experimentieren. Hier sind 10 leckere Kaffee-Süßstoff-Alternativen, die eine Überlegung wert sind.
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Stevia ist ein kalorien- und kohlenhydratfreier Süßstoff, der aus den Blättern der Steviapflanze gewonnen wird. Während einige Leute den Stevia-Geschmack bitter finden, beträgt der Anteil tatsächlich 100 bis 300 Mal süßer als Zucker – sodass Sie weniger davon verwenden können und den gleichen Kaffee-Süßstoff-Kick erhalten, sagt De Santis. Laut einer Studie aus dem Jahr 2016 kann Stevia auch bei der Blutzuckerregulierung bei Diabetikern hilfreich sein vom National Center for Biotechnology Information. Außerdem verrottet es Ihre Zähne nicht wie Zucker:Laut einer Studie aus dem Jahr 2017 aus dem African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development , Stevia hilft tatsächlich, Karies vorzubeugen. Ihr Zahnarzt – und Ihr Lächeln – werden es Ihnen danken!
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Dieser dünne, honigartige Sirup, der aus der blauen Agavenpflanze gewonnen wird, hat einen niedrigeren glykämischen Index und lässt Ihren Blutzuckerspiegel nicht so stark in die Höhe schnellen wie Zucker, sagt Senior. Laut einer Studie des National Center for Biotechnology Information aus dem Jahr 2019 enthält Agavennektar auch große Mengen an Vitamin B6 , das nachweislich zu Ihrer Herzgesundheit beiträgt . Während Agave technisch gesehen immer noch als „freier Zucker gilt „ – ein Zucker, der aus seiner ursprünglichen Quelle entfernt und als Süßungsmittel zu Lebensmitteln hinzugefügt wird – seine zusätzlichen Vorteile machen ihn zu einer würdigen Alternative. „Wenn ich meinen Kaffee süßen wollte, würde ich ihn auf jeden Fall mit Agave anstelle von weißem Haushaltszucker süßen“, sagt Senior.
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Honig gibt es nicht nur zum Tee. Wie Stevia ist auch Honig süßer als Zucker – das heißt, man kann weniger verwenden und erhält den gleichen süßen Geschmack, sagt Senior. Noch besser:Eine im Jahr 2020 vom National Center for Biotechnology Information durchgeführte Beobachtungsstudie mit 4.500 Teilnehmern brachte mäßigen Honigkonsum mit einem verringerten Risiko für Bluthochdruck in Verbindung . Senior sagt jedoch, dass Kaffeetrinker dennoch vorsichtig sein sollten, wie viel sie konsumieren. Als weiterer „kostenloser Zucker“ sollte Honig nicht grünes Licht dafür geben, so viel in Ihren Kaffee zu spritzen, wie Sie möchten. Halten Sie Ihre Naschkatzen im Zaum und übertreiben Sie sie nicht!
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Direkt aus dem Saft gewonnener natürlicher Ahornsirup ist eine ausgezeichnete Zuckeralternative zum Süßen Ihres Kaffees. Ahornsirup enthält Antioxidantien, die bei der Regulierung von Magen-Darm-Problemen und entzündlichen Darmerkrankungen helfen können. „Menschen mit Reizdarmsyndrom vertragen möglicherweise sogar Ahornsirup besser als Honig“, sagt DeSantis. Da Ahornsirup ein löslicher Ballaststoff ist, kann er dazu beitragen, Ihren Stuhl weicher zu machen und die Einzahlungszeit bei der Porzellanbank zu verkürzen. Bedenken Sie auch, dass Kaffee Ihren Körper dazu veranlassen kann, Gastrin und Cholecystokinin freizusetzen, zwei Hormone, die den Körper zusätzlich zum Stuhlgang anregen können.
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Wer sagt, dass Schokolade schlecht für Sie ist? ? Natürliches Kakaopulver ist eine reiche Ballaststoffquelle , Eisen und Kalzium. Laut einer Studie des National Center of Biotechnology aus dem Jahr 2011 ist natürliches Kakaopulver auch reich an Phenolen , die helfen, Entzündungen zu regulieren, Ihr Immunsystem glücklich zu machen und Ihren Stresspegel niedrig zu halten. „Kakao ist reich an Antioxidantien und enthält keinen Zucker“, fügt Senior hinzu – so erhalten Sie Ihren Schokoladen-Fix ohne jede Menge zusätzliche Kalorien. Geben Sie einfach einen Esslöffel hinein und genießen Sie Ihren Kaffee (oder besser gesagt Ihren Café Mokka). ).
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Laut De Santis ist die Zugabe von Zimt zu Ihrem Kaffee eine großartige Möglichkeit, Ihrer Ernährung gesunde Mineralien hinzuzufügen. Zimt enthält beispielsweise viel Kalium, was der Natriumaufnahme entgegenwirkt. Wenn Sie an Typ-2-Diabetes leiden, könnte die Zugabe dieses süßen, holzigen Geschmacks zu Ihrer Tasse Kaffee auch das Richtige für Sie sein. Eine Studie des National Center for Biotechnological Information aus dem Jahr 2019 legt nahe, dass Zimt eine antidiabetische Wirkung hat weil es gastrointestinale Enzyme hemmen und dabei helfen kann, die Insulinreaktion und -empfindlichkeit zu modulieren.
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Die Mönchsfrucht ist eine ausdauernde krautige Pflanze, die Ihrem Kaffee einen süßen, fruchtigen Geschmack verleiht. Mönchsfrüchte sind 250-mal süßer als Zucker und laut De Santis „neigen die Menschen dazu, den Geschmack von Mönchsfrüchten mehr zu genießen als den etwas bitteren Nachgeschmack von Stevia.“ Mönchsfrüchte erhalten ihre Süße durch ein Antioxidans namens Mogroside, das helfen kann, Krebs vorzubeugen und den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren. Das Hinzufügen von Mönchsfrüchten zu Ihrem Kaffee ist auch eine großartige Möglichkeit, Vitamin C in Ihre Ernährung aufzunehmen, ein essentielles Vitamin für die Aufrechterhaltung eines gesunden Immunsystems .
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Die Zugabe dieser leichten, süßen und nussigen Basis zu Ihrem Kaffee ist eine großartige Möglichkeit, Ihrem Raketentreibstoff eine samtige Geschmeidigkeit zu verleihen, ohne das zusätzliche Cholesterin und den Zucker, die Sie aus Kuhmilch erhalten würden . „Je nach Marke enthält Kokosmilch vier Gramm Zucker, während Kuhmilch zwölf Gramm Zucker enthält“, sagt Senior. „Für Menschen, die sich Sorgen um den Zucker- und Insulinspiegel machen, hat es also einen Vorteil.“ Kokosmilch enthält auch nützliche Fettsäuren:Eine Studie aus dem Jahr 2013 ergab, dass Kokosmilch eine gesunde Quelle für gesättigte Fettsäuren ist das schlechtes Cholesterin senken und gutes Cholesterin erhöhen kann. Senior fügt hinzu, dass es am besten ist, eine Marke pflanzlicher Milch zu wählen, die mit B-12 und Kalzium angereichert ist, um sicherzustellen, dass Sie Ihren Körper mit gesunden Mineralien versorgen.
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Wenn Sie Vanille in Schotenform kaufen, sollten Sie die Bohne senkrecht in zwei Hälften schneiden und dann das Innere auskratzen, um die Bohnen zu entfernen. Geben Sie diese bösen Jungs in Ihre Tasse und rühren Sie um, um Ihrem Kaffee einen süßen, butterartigen Geschmack zu verleihen. „Wenn Menschen ihre Getränke aromatisieren, ist es wahrscheinlich nicht so wahrscheinlich, dass sie Dinge wie Sahne und Zucker hinzufügen“, sagt Senior. „Es könnte ihnen also helfen, diese Kalorien zu reduzieren – und auf jeden Fall den Zucker.“ Außerdem ein Nutrition Today Eine Studie ergab, dass Vanille sich hervorragend zur Reduzierung von Magen-Darm-Stress eignet .
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Dattelzucker wird aus granulierten, getrockneten Datteln hergestellt. Die Verwendung von Dattelzucker als Kaffeesüßungsmittel verleiht Ihrem Kaffee einen fruchtigen, butterscotchartigen Geschmack. Obwohl Datteln vollgepackt mit natürlichem Zucker sind, sind sie auch ein cholesterinfreies Produkt mit einem niedrigen glykämischen Index. Dattelzucker ist auch eine großartige Ballaststoffquelle, die dazu beiträgt, satt zu bleiben und wiederum Blutzuckerspitzen zu reduzieren, sagt Senior. Ballaststoffe, die auch gut für Ihr Mikrobiom sind , das genetische Material der Mikroben, die im Körper leben, fügt Senior hinzu.
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