Kichererbsen Getrocknete Rehydrierung oder Kichererbsen, wie sie in vielen Teilen der Welt genannt werden, sind eine Leguminosen am häufigsten getrocknet und in Plastiktüten im Supermarkt verkauft. Wie alle getrocknete Bohnen, Kichererbsen müssen vor dem Kochen wieder hergestellt werden. Sobald rehydrierter können die Bohnen dann gekocht und in den Rezepten oder Salaten verwendet werden. Garbanzo Bohnen, ein fester Bestandteil des Nahen Osten Diät sind die am häufigsten gegessen Leguminosen.
Öffnen Sie die getrocknete Garbanzo Bean-Paket und sortieren durch die Bohnen über ein Sieb geben oder große Schüssel geben. Gelegentlich kann man einen Kieselstein, Stein oder andere Ablagerungen in den Bohnen zu finden.
Messen Sie die Menge an Kichererbsebohnen für den Salat oder ein Rezept benötigt Sie planen, zu kochen. Eine Faustregel ist, dass 1 Tasse getrocknete Bohnen gleich 3 Tassen gekochte Bohnen.
Stellen Sie die gewünschte Menge an Kichererbsebohnen in einem stockpot oder großen Topf. Fügen Sie genug Wasser, um die Pfanne in 2 Zoll von der Spitze der Pfanne und mindestens 4 Zoll über die Kichererbsen zu füllen.
Den Deckel auf den stockpot und erlauben die Kichererbsebohnen zu über Nacht einweichen.
die Kichererbsen am nächsten Morgen ablassen oder 12 Stunden später, und kochen nach Rezept Anweisungen.
