Wenn Tatsachen werden geglaubt zu werden, dann zerquetscht wurden ursprünglich vor in Mesopotamien etwa 8.000 bis 10.000 Jahren produziert. Squashes Typen beziehen sich im Allgemeinen auf fünf Arten der Gattung, die Cucurbita moschata C sind (Butternut-Kürbis), C. maxima (hubbard Squash, Hahnenfuß Squash, einige Sorten von Preis Kürbisse, wie Big Max), C. ficifolia, C. pepo (die meisten Kürbisse, Eichelkürbis, Kürbis, Zucchini) und C. argytosperma (Cushaw Squash).
Kürbissorten
Die Arten von Kürbissen gliedert sich grundsätzlich in zwei große Typen auf der Grundlage ihrer Haltbarkeit und Langlebigkeit, nämlich - Sommer Kürbissen und Winterkürbisse
1.. Winterkürbisse:
Auch im Herbst Kürbisse bekannt sind, werden diese Früchte geerntet bei voller Reife zu erreichen. Sie haben eine abgehärtet und dicke äußere Abdeckung, die zusammen mit dem geringen Feuchtigkeitsgehalt der Frucht, helfen sie eine längere Haltbarkeit zu haben und eine bessere Haltbarkeit. Winterkürbisse sind:
2. Eichel:
Mit einem feuchten, fleischig, faserig gelb orangey Interieur und gerippt, dunkelgrün orangey hart, aber essbarer Rinde, diese Squash rechtfertigt seinen Namen mit seinen kleinen, Eichel wie Struktur und ist die am häufigsten eingesetzte Squash in ganz das Jahr.
3. Butter-Nuss:
Diese Glocke, lange leichtfüßig, dünnhäutig, Butterbonbon farbigen Squash mit einer cremigen, dichten Innenraum ist einer der am meisten gemocht Vielzahl von Winterkürbissen und hat den höchsten Gehalt an Vitamin A und C-förmig im Vergleich zu anderen Kürbissen.
4. Hubbard:
Hubbard Squash ist das größte Winter Vielzahl von Squash, die eine orange bis dunkelgrau gefärbt harte Haut hat und einen süßen und salzigen innen gelb gefärbt Fleisch. Es ist süß in der Natur und ist ideal für die Kuchenfüllung und Pürees.
5. Kürbis:
Ein helles orange getönten Haut und eine hellorangefarbene, dicht, weich süße Fruchtfleisch, das schmackhafte und gesunde Squash wiegt 2 bis 8 Pfund und wird verwendet, um Tortenfüllungen, Ketchups usw.
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6. Spaghetti:
Dies ist ein Oval, gelb gefärbt, sehnig prall, mild schmeckende Squash. Das Fleisch beim Kochen trennt sich in Spaghetti suchen Stränge und rechtfertigt daher der Name dieses Squash.
7. Sommer Squashes:
Diese squashes unreif geerntet werden, sind kleiner, dünn und zart gehäutet und sollte bald nach der Ernte verzehrt werden, da sie in der Natur nicht haltbar sind. Diese squashes haben höheren Wassergehalt und damit eine kürzere Haltbarkeit. Einige Sommerkürbisse sind:
8. Zucchini:
Zucchini oder Zucchini ist ein Licht oder dunkelgrün gefärbt, sehr nährstoff Squash, die als Gemüse behandelt und ist ein Bestandteil in vielen pikanten Gerichten
9.. Patty Pan:
Patisson oder gelber Kürbis ist eine kleine, runde und flache geformte Squash mit gewelltem oder gebogenen Kanten und einem grün, weiß oder gelb gefärbte Abdeckung. Es ist ein Lagerhaus von essentiellen Vitaminen und Mineralien, die zahlreiche gesundheitliche Vorteile machen, wenn verbraucht.
10. Delicata:
Delicata Squash, böhmische Squash, Erdnuss Squash oder Süßkartoffel Squash, diese längliche Vielzahl von Squash mit seiner Zitrone getönt und grün orangey gestreift, essbaren Außenhülle und weich, cremig und Süßkartoffel schmeckenden innere Zellstoff, machen es eine ideale Wahl für das Füllen und Braten. Das gehört zur Familie der Sommerkürbis, aber einige halten es für Winter Squash zu sein.
11. Yellow Crookneck:
Dieses Squash hat eine "schiefe Hals" oder einen gekrümmten Schaftende und eine gelbe Haut und Fleisch. Dies ist eines der beliebtesten Sommerkürbis.
12. Tromboncino:
A einen Fuß lang, hellgrün gefärbt, Erbstück Pflanze aus Ligurien, die auch als zuchetta bekannt ist, hat größere schädlingsresistente Eigenschaft auf andere Squash verglichen. Es ist langsamer in Wachstum als andere squashes aber nach wie vor beliebt in Italien und im Ausland.
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