Pikante Garnelen-Poblano-Tacos mit Kiwi-Salsa

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Ich bin ein großer Fan von Meeresfrüchten wegen ihrer vielen gesundheitlichen Vorteile und Garnelen sind einer meiner Favoriten. Ich liebe es, neue Möglichkeiten zu finden, Garnelen auf einfache Weise zu verwenden, gesunde Mahlzeiten (und Sie wissen, wie ich schnelle und einfache Mahlzeiten liebe!). Dieses Garnelen-Poblano-Taco-Rezept überprüft alle meine Kästchen. Es ist einfach zuzubereiten, hat aber viele verschiedene Aromen und fühlt sich an wie ein besonderes Restaurantessen. Ich liebe es, es an geschäftigen Wochentagen zu machen, wenn alle müde sind, aber wir wollen etwas Leckeres zu essen.

Gesunde Tacos für den Sieg!

Tacos sind ein Liebling vieler (einschließlich meiner Familie!), Daher ist es ein Muss, gesunde Tacos zu kreieren. Tacos sind eigentlich ziemlich einfach zu aktualisieren. Ich verwende gesundes Speiseöl (wie Kokos, Avocado, oder Olivenöl) anstelle von Pflanzenölen von schlechter Qualität.

Ich verwende auch gesundes Fleisch von gesunden Tieren (das bekommen wir oft von Wellness Meats).

Die Gewürze und das Gemüse, die zu Tacos passen, sind immer eine gesunde Wahl, also gibt es nichts zu ändern.

Schließlich, Die Tortillas sind oft am schwierigsten zu aktualisieren. Da wir kein Getreide essen, Normalerweise verwende ich Salatwickel, eine getreidefreie Tortilla wie diese, oder ich mache hausgemachte Tortillas.

Wie man Garnelen Poblano Tacos macht

Wie ich erwähnt habe, Diese Tacos sind unglaublich einfach zuzubereiten. Hier sind die grundlegenden Schritte:

• Die Salsa-Zutaten mischen und beiseite stellen (dadurch können die Aromen verschmelzen).
• Die Crema-Zutaten mischen und beiseite stellen (wieder Aromen verschmelzen lassen).
• Garnelen mit Gewürzen und Gemüse kochen.
• Tacos zusammenbauen und mit Salsa und Crema belegen.

Diese sind so einfach, dass meine Kinder oft beim Kochen der Garnelen und beim Zusammenbauen der Tacos helfen. Es ist ein perfektes Rezept für eifrige Köche, die vielleicht noch nicht die Fähigkeiten haben, fortgeschrittenere Gerichte zuzubereiten.

Liebe Tacos? Taco-inspirierte Rezepte

Eines meiner Lieblingssachen an Tacos ist, dass sie sehr vielseitig sein können. Ändern Sie einige der Zutaten und Sie haben eine völlig neue (und köstliche) Mahlzeit. Hier sind einige Taco-Rezepte zum Ausprobieren:

• Tex-Mex-Salat-Wrap-Tacos – Dieses Rezept ist unglaublich einfach und Sie können es ändern, indem Sie verschiedene Beläge hinzufügen.
• Taco Scramble – Dieses Rezept fügt einem einfachen Scramble den Geschmack von Tacos hinzu. Es ist großartig zum Frühstück oder Abendessen und enthält viel frisches Gemüse!
• Fisch-Taco-Salat – Wenn Sie Getreide vermeiden, Dieses Rezept ist eine einfache Möglichkeit, die Aromen von Fischtacos ohne Tortillas zu erhalten.
• Fisch-Tacos in Kohlblättern – Eine andere Möglichkeit besteht darin, Fisch-Tacos in Kohlblättern zu servieren. Kohl hat viele Nährstoffe, Sie sind also eine großartige Alternative zu Getreidetortillas.
• Mexikanische Rindfleisch- und Reisschalen – Ein weiteres einfaches Rezept, Dieser ist großartig, wenn Sie sich keine Sorgen um Tortillas oder Salatwickel machen möchten. Dieser kocht im Instant-Topf und ist in weniger als 30 Minuten fertig.
• Chicken Fiesta Salad – Salate sind eine großartige Möglichkeit, die Aromen von Tacos ohne Chaos zu bekommen. Dieser ist köstlich mit hausgemachter Guacamole und kann leicht in einem Einmachglas für unterwegs zubereitet werden.
• Tacos al Pastor – Schweinefleisch-Tacos frischer mit Ananas und Koriander

Während diese Rezepte so einfach sind, wie es nur geht, Manchmal habe ich nicht einmal die Zeit oder Energie für eine einfache Mahlzeit. Wenn ich Lust auf Tacos habe, aber nicht die Zeit oder Energie habe, stelle ich stattdessen ein schnelles mexikanisch inspiriertes Restessen zusammen. Ich werfe etwas hausgemachtes Taco-Gewürz auf übrig gebliebenes Hühnchen oder Rindfleisch und garniere einen Salat mit dem Fleisch und etwas Avocado. Es ist lecker!

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Garnelen-Poblano-Tacos mit Kiwi-Salsa In der Pfanne angebratene Chili-Limetten-Garnelen mit Poblanos und Zwiebeln, serviert in Tortillas mit Kiwi-Salsa und Limetten-Crema. Kurs Abendessen Küche mexikanisch Vorbereitungszeit 20 Minuten Kochzeit 15 Minuten Gesamtzeit 35 Minuten Portionen 4 Kalorien 297kcal Autor Katie WellsDie folgenden Zutatenlinks sind Affiliate-Links. Klicken Sie hier, um meine Affiliate-Richtlinie zu lesen.

Zutaten

Für die Kiwi-Salsa

• 1 Tasse rote Zwiebel (gewürfelt)
• 2 Roma-Tomaten (fein gewürfelt)
• 2 Kiwi (geschält und gewürfelt)
• 1 Limette (entsaftet, geteilt)
• 2 Stängel Koriander (fein gehackt)
• ¼ TL Knoblauchpulver
• ¼ TL Salz
• 1 Prise Pfeffer

Für die Limetten-Crema

• ½ Tasse Sauerrahm

Für die Poblano-Garnelen-Taco-Füllung

• 2 EL Olivenöl
• 1 Poblano-Pfeffer (fein gehackt)
• 1 Pfund Garnelen (geschält und entadert)
• 1 EL Chili-Limetten-Gewürz
• Tortillas

Anweisungen

• Machen Sie die Salsa, indem Sie 2 Esslöffel der gewürfelten Zwiebel vermischen, die Tomaten, Kiwis, Saft von der halben Limette, der Koriander, Knoblauchpulver, Salz, und Pfeffer.
• Beiseite legen.
• Machen Sie die Limetten-Crema, indem Sie den Saft der anderen Hälfte einer Limette mit der sauren Sahne vermischen.
• Beiseite legen.
• Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen,
• Restliche Zwiebel und Poblano-Pfeffer hinzufügen.
• Etwa 10 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln weich werden und Poblano anfängt, braun zu werden.
• Fügen Sie die Garnelen- und Chili-Limetten-Gewürze hinzu.
• Kochen Sie etwa 8 Minuten oder bis die Garnelen gerade gekocht sind.
• In Tortillas mit Salsa und Crema servieren.

Anmerkungen Versuchen Sie, diese als Salatwickel zu servieren, wenn Sie keine Tortillas machen.

Ernährung Kalorien:297kcal | Kohlenhydrate:17g | Eiweiß:26g | Fett:15g | Gesättigtes Fett:5g | Cholesterin:301 mg | Natrium:1057 mg | Kalium:514 mg | Ballaststoffe:4g | Zucker:9g | Vitamin A:1483 IE | Vitamin C:83 mg | Kalzium:236 mg | Eisen:3mg