für Rot-/Rosa/Purpur:
* Rüben: Eine klassische Wahl für lebendige Rot- und Rosa. Sehr einfach zu bedienen.
* rotes Kohl: Erzeugt schöne Purpur, Blau und Rosa, abhängig vom pH -Wert des Farbstoffbades (Hinzufügen von Säure kann sich in Richtung Rosa, Alkali in Richtung Blau/Lila bewegen). Benötigt einen Unterricht für eine gute Farbhaftigkeit.
* rote Zwiebeln (äußere Skins): Ergeben Sie eine gedämpfte, rotbraune oder sogar orange. Die Konzentration wirkt sich auf die endgültige Farbe aus.
* Avocados (Gruben und Skins): Produzieren Sie schöne Töne von Rosa, Rouge oder Pfirsich. Die Farbe ist sehr empfindlich gegenüber Temperatur und pH.
* Elderberries: Kann schöne Purpur erzeugen. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie mit ihnen umgehen, da sie alles färben können, mit dem sie in Kontakt kommen.
für Gelb/Orangen:
* Zwiebelhäute (gelbe Zwiebeln): Eine sehr zuverlässige Quelle für goldene Gelb, Orange und Braun. Einfach zu bedienen und relativ farbschnell. Verschiedene Zwiebelsorten können unterschiedliche Farbtöne erzeugen.
* Karotten: Kann eine schwache gelbe Orange erzeugen. Erfordert mehr Anstrengungen, um die Farbe zu extrahieren.
* Kurkuma: Ergibt einen lebendigen Sonnenscheingelb. Achten Sie darauf, alles zu färben, was es berührt! Ein untergeordnetes Morder wird sehr empfohlen.
für Browns/Greens:
* Spinat: Kann ein hellgrünes, aber nicht sehr farbschnell erzeugen. Oft in Kombination mit anderen Farbstoffen verwendet, um den Schatten anzupassen.
* Artischocken (äußere Blätter): Kann eine bräunlich-grüne oder olivische Farbe erzeugen.
* Kaffeeergrund/Gebrauchte Teebeutel: Produzieren Sie verschiedene Braunschirme, von hellbraun bis tiefe Schokolade.
* Walnussrumpfe: (Technisch gesehen eine Frucht, aber oft zum Färben wie ein Gemüse verwendet) produziert reichhaltige, dunkelbraune. Erfordert eine sorgfältige Handhabung, da es leicht fleckt.
Faktoren zu berücksichtigen, wenn Sie Gemüse zum Färben ausgewählt haben:
* Farbintensität: Einige Gemüse produzieren stärkere, lebendigere Farben als andere. Rüben und Kurkuma sind Beispiele für intensiv gefärbtes Gemüse.
* Farbhaftigkeit: Dies bezieht sich darauf, wie gut die Farbe im Laufe der Zeit und beim Waschen hält. Einige Gemüsefarbstoffe verblassen leicht und erfordern einen Unterricht, um die Farbhaftigkeit zu verbessern.
* Mordant: Ein untergeordnetes ist eine Substanz, die dem Farbstoff hilft, an den Stoff zu binden. Zu den allgemeinen Unterlagen gehören Alaun, Eisen und Essig.
* pH -Empfindlichkeit: Einige pflanzliche Farbstoffe reagieren empfindlich gegenüber pH -Werten, was bedeutet, dass sich die Farbe ändern kann, je nachdem, ob das Farbstand bad ist, saurer oder alkalisch.
* Verfügbarkeit und Kosten: Wählen Sie Gemüse aus, die in Ihrer Nähe leicht verfügbar und erschwinglich sind. Die Verwendung von Schrott (wie Zwiebelshäuten und Avocado -Gruben) ist eine großartige Möglichkeit, einfallsreich zu sein.
* Benutzerfreundlichkeit: Einige Gemüse sind einfacher zu verarbeiten und zu extrahieren Farbe aus anderen. Rüben und Zwiebelhäute sind im Allgemeinen einfach zu bedienen.
* Sicherheit: Einige Pflanzen können giftig sein. Erforschen Sie daher immer die Sicherheit einer Anlage, bevor Sie sie zum Färben verwenden. Verwenden Sie auch immer separate Töpfe und Utensilien zum Färben, die nicht für die Zubereitung von Lebensmitteln verwendet werden.
Allgemeine Tipps zum Pflanzenfärben:
* Vorbereitung: Reinigen Sie das Gemüse, das Sie verwenden möchten, gründlich und hacken Sie sie.
* Extraktion: Das Gemüse in Wasser mindestens eine Stunde (oder länger) köcheln lassen, um die Farbe zu extrahieren.
* Anstrengung: Das Farbstoffbad abseihen, um alle festen Partikel zu entfernen.
* Mordanting: Mordant Ihren Stoff vor dem Färben, um die Farbe zu binden.
* Färben: Tauchen Sie den Stoff in das Farbstoffbad und köcheln Sie für eine Stunde oder länger.
* Waschen: Spülen Sie den gefärbten Stoff gründlich mit kaltem Wasser aus, bis das Wasser klar ist.
* Trocknen: Trocknen Sie den Stoff vom direkten Sonnenlicht weg.
Experimentieren ist der Schlüssel! Viel Spaß beim Spielen mit verschiedenen Gemüse und Techniken, um zu sehen, welche Farben Sie erstellen können. Halten Sie ein Farbstoffjournal, um Ihren Prozess und Ihre Ergebnisse aufzuzeichnen. Viel Glück!