støbejern køkkengrej kan være gammeldags, men det er stadig populært for en grund. Selvom kogegrejet kan være temmelig tung og kræver særlig pleje, støbejern gryder og pander tilbyder nonstick overflader uden de kemikalier, jævn varmefordeling, lave omkostninger og enorm lang levetid. Tricket er, at støbejern er en porøs overflade gjort glat af krydderier proces. Jo mere du bruger støbejern, jo mere krydret - og derfor mere nonstick - bliver det. Det er faktisk ikke så svært at tage sig af så mange tror. Sørg for at bruge enten pre-krydret støbejern køkkengrej eller sæson det selv før den første brug ved belægning det med olie og bagning den ved 350 grader Fahrenheit i 1 time.
Skyl med varmt vand straks efter kogning.
Skrub stak-on bits med groft salt eller en anden mild slibende ved hjælp af en ikke-metallisk børste.
Tør panden helt, inde og ude.
Anvend en tyndt lag madolie på indersiden af gryden.
Dæk med et håndklæde eller tørre akkumulerede støv før næste brug.
