Når du laver hårdkogte æg på dit komfur, er det almindeligt at uheld koge æggene for længe eller ikke koge dem længe nok. Dette kan medføre æggene til lugt ligesom svovl eller at være for tynd. Men hvis du følger et par retningslinjer, kan du lave perfekte hårdkogte æg på et komfur top, der er korrekt kogte hele og ikke grøn eller lugter svovl.
Fyld en gryde tre fjerdedele fuld af vand, og placere den fyldte potten på et komfur top.
Placer en dusin æg i gryden, derefter opvarme gryden på høj varme, indtil det begynder at koge. Lad gryden til at forblive på varmen, indtil vandet viser en rullende kog.
Sæt en grydelap fladt på et bord eller bordplade.
Dæk gryden med låg, og fjerne det fra varmen. Placer den overdækkede pot på indehaveren potten. Dette vil forhindre varmen i at slippe ud ved at isolere bunden af potten.
Lad puljen for at forblive uforstyrret i 20 minutter. Overfør æggene i et dørslag ved hjælp af en stor ske, og skyl dem godt med koldt vand i 3 minutter.
