Riste bruges til at lave mad i hele verden, og de nyder en lang historie i den kulinariske kunst. Kunsten at forberede velsmagende, attraktive mad på en bageplade er ordentlig rengøring. Hvis du ved, hvordan du rense din bageplade, kan du være sikker på det vil vare meget længere og forberede lækker mad hver gang.
Kontinuerlig Rengøring
bageplade skal rengøres konstant, mens i brug for at fjerne brændt mad og gøre komplet rengøring lettere. Brug en spatel eller en speciel skraber lavet til brug på en bageplade til at skrabe væk fast-on og brændt mad som du laver mad. Brug en ren klud mættet med vegetabilsk afkortning eller olie til at tørre grillens overflade, mens madlavning. Dette vil forhindre den overskydende ophobning af mad, og bidrage til bedre prøvesmagning fødevarer.
Rengøring efter brug
Rens bageplade umiddelbart efter hver brug for at løsne resterende madrester. Hæld omkring 1/8 kop varmt vand på overfladen, vente på, at syde, så skrabe bageplade med en spatel eller skraber. Pas på ikke at splatter vandet på huden, da det vil være meget varmt og kan forårsage forbrændinger. Lad ikke vand til at tørre på overfladen, da dette kan berettige re-krydderier. Lad bageplade til at køle lidt efter skrabning det med vand. Det bør fortsat være varm, men ikke for varmt at røre ved. Tør bageplade overflade med en ren, tør klud efter at den er afkølet. Store som normalt, eller udføre en komplet rengøring efter behov.
Komplet Rengøring
Udfør en komplet bageplade rengøring efter hver fem til ti anvendelser. Hvis du bruger din bageplade regelmæssigt, bør det rengøres grundigt en gang om ugen. Skrub madlavning overflade med en pimpsten eller bageplade skærmen, indtil den er helt ren. Hvis ingen af disse er til rådighed, anvendes et krøllet stykke aluminiumsfolie til at skrubbe bageplade. Hvis der er behov stærkere rengøring, tilsættes 1 spsk. af vegetabilsk olie til overfladen og krat. Flyt sten eller skærmen i kun én retning, da det vil skabe en korn og gøre rengøringen lettere næste gang.
Brug en ren, fugtig klud til at tørre bageplade efter skrubbe. Skyl med en blanding af en del citronsaft til to dele vand. Citronsaft vil effektivt skære enhver dvælende fedt, og vil efterlade din bageplade mousserende ren. Tør efter med en ren klud, derefter re-sæsonen bageplade før brug.
Krydderier
Sæson en netop renset eller ny bageplade for de bedste resultater. Krydderier består i at opbygge lag af olie eller fedt, indtil der opnås en glat, non-stick overflade. Til sæsonen, opvarme bageplade til ca. 325 grader F, derefter anvende en lille mængde olie eller afkortning - 1 eller 2 spsk. er tilstrækkelig. Spred fedt med en ren klud for at sikre en jævn fordeling, og vente på bageplade til at absorbere olien, ca. to minutter. Gentag denne proces tre til fire gange, eller indtil en glat, er fast lag oprettet. Den bageplade er nu klar til brug, indtil dets næste komplet rengøring, når det skal være krydret igen.
Griddle-Rengøring Tips
sætte aldrig koldt vand eller is på bageplade overflade, mens det er varmt. Dette kan medføre vridning. Brug i stedet varmt vand til rengøring og skrabning. Brug aldrig slibende eller pulveriserede rengøringsmidler eller ethvert stof, der kan være skadelig for mad på bageplade overflade. Du kan aldrig være for sikker, når det kommer til madlavning. Brug varmt sæbevand og en ren svamp til at rengøre de udvendige paneler og kontrol af bageplade, som er nødvendigt.
