Som sommeren nærmer sig, er vi tilbage forestille smagen af bløde kerner af sukkermajs, grillet til perfektion. Men sukkermajs er mere end blot en velsmagende appetitvækker. Det er faktisk en meget nærende korn, der har mange sundhedsmæssige fordele.
Vil du vide mere om sukkermajs fordele? Læs forude!
1. Anæmi:
Majs indeholder en masse vitamin B12, jern og folinsyre. Mangel på disse næringsstoffer kan forårsage anæmi. Så spiser sukkermajs kan forhindre anæmi (1).
2. Sænker kolesterol:
Sukkermajs indeholder opløselige fibre så godt, som bliver til en gel-lignende stof i blodet. Denne gel igen absorberer dårlige kolesterol (LDL-cholesterol). Sukkermajs indeholder også karotenoider og bioflavonoider. Disse kontrol kolesterol i blodet (2).
3. Forbedrer Vision:
Søde majs kerner indeholder beta-caroten, der producerer vitamin A, der fremmer bedre udsyn. De carotenoider reducerer også makuladegeneration (3), som svækker synet i midten af linjen af syne.
4. Øger Energi:
Sukkermajs er en stivelsesholdige korn, der fungerer som et lager af energi (4). Det er højere i energi end de fleste andre veggies! Så atleter, der ønsker at spise kulhydrater til at øge deres ydeevne kan spise en kop majs.
5. Forhindrer Diabetes:
B-vitamin til stede i sukkermajs regulerer protein, lipid og kulhydrat metabolisme, og fytokemikalier tilstedeværende regulerer frigivelsen af insulin. Sukkermajs har et glykæmisk indeks på 58, hvilket gør det en super mad til dem, der er diabetiker (5). Tilsammen hjælpe med at kontrollere diabetes. Tilsvarende phenoliske fytokemikalier stede i sukkermajs kontrollerer også hypertension.
6. Cardiovascular Health:
Forbrugende fødevarer rige på omega 3 fedtsyrer reducerer risikoen for at pådrage hjerte lidelser. Sukkermajs indeholder olie, som har en meget god fedtsyre kombination. Som et resultat, det giver omega 3 fedtsyrer til at fjerne skadelige fedtsyrer (som LDL) og reducerer risikoen for hjerteanfald. Det forhindrer også åreforkalkning (aflejring af kolesterol på væggene i arterierne).
7. Hud:
Kollagen er et stof, der hjælper med at opretholde den glatte tekstur af huden og holde rynker i skak (6). Sukkermajs er rig på kollagen og tilføjer også vitamin A, vitamin C og lycopen til din krop, der er alle ansvarlige for at gøre din hud sund. Disse er anti-oxidanter, der beskytter din hud mod solens skadelige UV-stråler.
8. Hår:
Sukkermajs indeholder E-vitamin, et vigtigt vitamin, der hjælper med at opretholde hår sundhed. Det forhindrer brud og for tidlig ældning af hår. Majs har også den rette balance af omega 3 og omega 6 fedtsyrer, der opretholder silkeagtige tekstur af hår. Det forhindrer også din hovedbund bliver tør og skællet.
9. Fordøjelse:
Sukkermajs indeholder en masse kostfibre. De uopløselige fibre hjælper i fordøjelsen og også forhindre forstoppelse. Dem med irritabel tyktarm og diarré vil også finde lindring efter at have spist sukkermajs.
10. Under graviditet:
Sukkermajs indeholder en høj koncentration af folinsyre, som faktisk ordineres til kvinder under graviditet (7). Så sukkermajs er en sund mad hver gravid kvinde bør vedtage. Men hvis du har hævede fødder, konsultere din læge før denne diæt ændring
Nutritional Data:.
Sukkermajs indeholder masser af næringsstoffer. Det opsummeres i følgende data diagram:
[ Kilde: USDA National Nutrient database nu hvor du ved alt om sukkermajs ernæring, hvad venter du på? Begynd at forbruge det i dag, og nyd de mange fordele! Også fortælle os, hvordan dette indlæg har hjulpet dig. Kommentar i boksen nedenfor!
]
Ingredienser og anvendelser
Ingredienser og anvendelser
