Er du fra Karnataka? Elsker du din lokale mad? Hvis ja, så er dette indlæg er til dig! Her har du de fantabulous opskrifter, der fremhæver den magiske Karnataka køkken!
Vil du vide, hvad disse lækre opskrifter er? Tjek vores pluk af de øverste lækker Karnataka morgenmad opskrifter, der vil være et hit med din familie. Og gæt hvad, du kan gøre disse derhjemme minus mange problemer
Karnataka morgenmad Opskrifter - Top 10:!
1. Smør Dosa:
Skålen stammede fra Davanagere, en by i Karnataka. Det er en perfekt morgenmad til at forkæle din familie søndag morgen. Du kan tjene fad med stegt kokos chutney og kartoffelmos
Du skal bruge:.
Puffed Rice
Urad Dal
parboiled ris
Bukkehorn Frø
Raffineret Mel
Madlavning Soda
Butter
Salt
Sådan:.. Vejviser Soak dal og ris med bukkehorn separat natten
Tøm vand og male den gennemblødt ris
Tilføj gennemblødt dal, raffineret mel og pustede ris til en pasta.
Blend igen og tilsæt salt.
Lad det gære i flere timer.
Tilføj madlavning sodavand til blandingen.
Varm en gryde og hæld en slev af blandingen. Spred det tyndt og kraftigt fra midten til at danne en cirkel.
Tilføj smør
Cook, indtil det viser sprød brun
2. Tomat Dosa:
Det er et spin-off på den populære dosa. Friske tomater føje til sin røde farve og en unik smag. Du bør suge ris natten over for de bedste resultater
Du skal bruge:.
hakkede tomater
Rice
Fresh kokos
Salt
Olie
spidskommen
Grønne chilier
Sådan:
Soak ris i vand og lad det gære
Grind ris med alle ingredienser undtagen olie og salt.
Tilsæt lidt vand til at foretage en jævn blanding . Derefter tilsættes salt.
Varm en gryde og tilsæt olie.
Hæld en slev af blandingen. Spred det tyndt og kraftigt fra midten til at danne en cirkel.
Lad det koge indtil de er sprøde.
Serveres det varmt med kokos chutney.
3. Pundi Gatti Eller Rice Dumpling:
Det er en nem opskrift fra Karnataka region. Det er for ganske lækkert. Det smager bedst, når serveret med sambar og rød kokos chutney
Du skal bruge:.
Dosa Rice
Revet kokos
Regelmæssig ris
Salt
Curry blade
Sennepsfrø
Kokosolie
Sådan :
Soak begge typer ris i en time
Slib blandet ris med vand og revet kokosnød
Tilsæt salt til det og hælde.. i wok.
Tilføj opvarmede sennepsfrø og andre krydderier ingredienser til det og varme op wok.
Rør rundt indtil væsken bliver til en dej.
Slå varmen og lad blandingen afkøle lidt. Foretag ovale bolde med dejen.
Sæt dem på idli står og damp kok i 20 minutter.
Serveres dem varme.
4. Neer Dosa:
Karnataka delikatesse er ideel til kalorieindhold bevidste mennesker, der ønsker at forkæle deres smagsløg. Du kan gøre dette ved hjælp af en løbende ris mix. Serveres det varmt med chutney
du får brug
:.
Olie
Vand
Salt
Revet Coconut
Soaked ris
Sådan:
Grind kokos og ris til en jævn pasta.
Tilføj salt og vand til det.
Varm en slip-let pande med lidt olie og hæld passende blanding.
Hæld en slev af blande. Spred det tyndt og kraftigt fra midten til at danne en cirkel.
Kog det indtil det bliver sprøde.
5. Akki Rotti:
Det er en signatur skål af Karnataka. Du kan tjene det til morgenmad eller andre måltider. Serveres med kokos chutney eller dal
Du skal bruge:.
Revet Coconut
rismel
Grønne chili
løg
koriander blade
Curry blade
Dill blade
Salt
spidskommen
olie
Sådan:.
Bland alle ingredienserne i en skål undtagen olie
Tilføj lidt vand og gøre en blød dej.
Smør en gryde og pat dejen på overfladen.
Sæt på gaskomfur og lave et hul i midten af spændet dejen.
Pour lidt olie gennem hullet.
kog indtil roti er sprød og brun.
Flip og kog i et minut.
6. Karnataka Upma med kokos:
Det er en parabol vil være en sikker-shot hit med dine børn. Ingefær og kokos føje til smag af skålen
Du skal bruge:.
Rava /semulje
Sliced løg
Køkken konge masala
hakkede grønne chili
grønne ærter
Chana dal
Sennepsfrø
Urad dal
Finthakket ingefær
Asafoetida
Olie
Salt
Curry blade
revet kokos
Sådan:
tør stege semulje og holde den til side
Tørre stege sennepsfrø og stege de Dals indtil de er brune. .
Tilføj Asafoetida
Sauté curry blade og chili i olie.
Tilføj snittede løg og yngel.
Tilføj revet ingefær og ærter.
Tilsæt vand og salt. Kog blandingen.
Tilsæt derefter Køkken konge masala.
Tilføj Rava /semulje og holde omrøring.
Det vil blive tykkere gradvist.
Pynt med kokos og tjene.
7. Tomat Curry /Tomat Gojju:
Det er en Karnataka specialitet, som du kan gøre derhjemme uden en besværet. Du kan tjene det varmt med forskellige typer af indisk brød. Du kan den tykke karry som en pizza topping
Du skal bruge:.
Hakkede tomater
hakkede løg
Spidskommen
Sennepsfrø
Olie
Grønne chili
Asafoetida
Salt
Vand
Ginger pasta
revet kokos
Valmuefrø
Cilantro
Sådan:
Grind gennemblødt birkes med kokos.
Hak chili.
Fry spidskommen og sennepsfrø i olie.
Tilføj løg og sauter.
Derefter tilsættes tomater og kog.
Tilføj kokos og valmuer pasta. Tilsæt salt og vand.
Drys hakket koriander.
8. Nem Gulerod Halwa:
Det er en sund sød fad lavet med gulerod. Det smager fantastisk, og du kan tjene dette til børn til morgenmad med roti, chapatti eller parathas. Brug ikke for meget sukker til at holde en fane på kalorie tæller
Du skal bruge:.
rosiner
Hakkede mandler
Ghee
kondenseret mælk
revne gulerødder
Sådan:
sauter mandler og rosiner. Hold dem til side.
Tilsæt gulerødder og steges på lav varme.
Hæld mælk og rør.
Tilføj de stegte mandler og rosiner.
Serveres det kølet.
9. Chitranna Eller Lemon Ris:
Chitranna er en af de mest traditionelle syd Karnataka morgenmad opskrifter. Du kan tjene det med Raita eller kokos chutney. Du kan tilberede denne som en weekend særligt til at bryde den monotoni af idlis og dosas
Du skal bruge:.
basmatiris
Sennep Frø
Citronsaft
Tørret røde chilier
Chana Dal
Urad Dal
Asafoetida
Gurkemeje pulver
revet kokos
Curry blade
ristede jordnødder
Olie
Salt
Sådan:
Kog ris og holde den til side
sauter Dals, tørrede røde chilier og asafoetida
Tilsæt sennepsfrø og jordnødder. med karry blade.
Næste, tilsæt gurkemeje pulver.
nu hæld i ris, citronsaft og salt.
Kaste alt godt og serveres med revet kokos på top.
10. Ragi Roti:
Den brune roti er velsmagende og sundt. Du kan tjene det med karry, chutneys, etc. Hvis du planlægger at tjene det til børn, bruger færre grønne chili at gøre det
Du skal bruge:.
Ragi Mel
Grønne chili
Revet Fresh Coconut
hakkede løg
koriander Blade
spidskommen
Salt
olie
Sådan:
Bland alle ingredienser, vand og varm olie til at danne en dej.
Del dejen i runde kugler.
Smør panden og flade dejen bolden i en cirkel.
Roast det med lidt olie indtil sprøde.
Serveres lige fra panden.
Disse er blot et par enkle Karnataka morgenmad opskrifter, som du kan prøve i dit køkken. Spice op din morgenmad menu og se dine børn fortære deres morgenmad på ingen tid med disse populære retter!
Har du nogensinde prøvet disse Karnataka opskrifter til morgenmad? Lad os vide, hvilken en er din familie favorit. Hvis du har fået mere sunde og yummy morgenmad ideer til børn, kan du dele dem med os ved at kommentere i boksen nedenfor!
