Nogen fortalte mig, at de ...
Spørgsmål
Nogen fortalte mig, at de fandt ud af fødevarer, der kan hjælpe Alzheimer (stave?) patienter. Kan du uddybe dette please?
Svar
Kære Denny,
jeg tilfældigvis at besvare dette spørgsmål, men for nemheds skyld her er det igen.
Forskningsresultater fra Sanders-Brown center på Aging og Alzheimers sygdom Research center, University of Kentucky, viste, at ernæring mangler kan forårsage Alzheimers og rette næringsstoffer kan hjælpe bekæmpe den.
der er stigende forskning beviser for, at frie radikaler skader fedt, kulhydrater, og proteiner i hjernen under Alzheimers sygdom. På den anden side, kan frie radikaler 'fjender, antioxydanter, hjælpe kampen mod sygdommen.
Oxidativt stress opstår, når frie radikaler overvinde de antioxidant forsvarsmekanismer. Hjernen er særligt sårbare over for skader fra frie radikaler på grund af dens stigninger iltforbrug, rigelige fedtindhold og svage antioxidant enzymer i forhold til andre organer.
Således er det logisk at anvende antioxydanter til terapi af Alzheimers sygdom. Foreløbige beviser for, at antioxidant terapi bremser eller forsinker Alzheimers debut og nedsætter risikofaktorer for sygdommen.
Faktorer vist sig at øge oxidative skader inkluderet cigaretrygning, nogle giftstoffer såsom kviksølv, og alvorlig infektion. Anstrengende motion øger også vores frie radikaler produktion, men det øger også oxidative forsvar.
Antioxidanter og deres kilder i fødevarer
* Vitamin E (findes i hvedekim, solsikkefrø, pinjekerner, dåse, friske eller soltørrede tomater, mandler)
* C-vitamin (findes i solbær, citroner, appelsiner, collard greens, grønkål, rosenkål, rødkål, sne ærter og broccoli)
* carotenoider (findes i alle vegetabilske fødevarer: den mere farvede, jo højere niveau af carotenoider)
* Selen (findes i tun, flerkornsbrød, og paranødder) Coenzym Q (findes i fisk og kød, spinat, broccoli, jordnødder, hvedekim og fuldkorn Vores kroppe er i stand til at producere Q10)
* Melatonin (fødevarer rige på Melatonin forløber tryptophan er:. fjerkræ, mejeriprodukter, soja, skaldyr, hasselnødder, jordnødder , sesam og solsikkefrø)
* Green Tea (klik her for mere information)
* honning - Næringsværdi af honning er et meget interessant emne, og vi har en artikel i forberedelse om helbredelse magt af honning og andre bi-produkter.
Håber det hjælper,
Tanya Zilberter, PhD
