Mættet fedt, men dyr ...
Spørgsmål
Du skrev i et svar om fedtstoffer, mættet fedt kommer fra animalske kilder. Hvad med nødder? De har mættet fedt, er, at fedt lige så slemt for dig som en dyr mættet fedt? Kokosolie har et højt indhold af mættet fedt, should vi undgå at spise det? Nødder såsom valnødder og mandler har mættet fedt (ca. 1,5 g i .25 kopper), men de betragtes som sundt at spise i moderate bc af den virkning, de har på LDL-kolesterol .... men hvis nogen skulle spise en kost rig i nødder, ville de i sidste ende har hjerteproblemer eller arterie problemer? Det mættede fedt har at gå et sted! Im en smule forvirret ..
Svar
Lauren,
fleste animalske fedtstoffer har højere niveauer af mættet fedt end de fleste vegetabilske kilder. En fjerdedel kop valnødder kan have 1,8 gram mættet fedt, men det har også 2,6 gram hjerte-sunde omega-3 fedtsyrer ... men en kvart kop smør sauce har 29 gram mættet fedt og ingen omega-3 s. Hvis en person spiser 2.000 kalorier om dagen, så bør de ikke spiser mere end 22 gram mættet fedt daglig du ville have til at spise en masse nødder for at komme til 22 gram mættet fedt.
I de fleste af mine svar, jeg forsøger at give folk generelle principper, der vil føre dem til at træffe sundere valg meste af tiden, det tager tid at lære de ins og outs af sund kost, og de fleste mennesker, der spørger mig spørgsmål om dette forum forsøger at finde ud af, hvordan du kommer i gang, så hvis du kender en masse om ernæring, sandsynligvis de fleste af mine svar vil virke lidt forenklet. Selvfølgelig, hvis folk ønsker mere detaljerede eller specifikke oplysninger, jeg altid velkommen opfølgning spørgsmål.
