Tofu är ett slätt vitt block gjord av sojabönor, som är rik på proteiner och låg på natrium, kolesterol och kalorier. Tofu görs på ett mycket liknande sätt som att göra ost där mjölk eller sojamjölk koaguleras med vinäger eller citronsaft. Tofu har en historia på 2000 år. Eftersom effekten av sojabönor på hälsan i sig är ett aktivt ämne för debatt, måste tofu också möta samma frågor. Tofu är en hjälte i en värld av kontroverser om dess goda och dåliga effekter. Här är några intressanta fakta om Tofu.
Hälsofördelar med tofu:
Visa foton
Tofu är inte intetsägande: Tycker inte att tofu är intetsägande. Om du känner att tofu är smaklös, är orsaken förmodligen ditt recept. Tofu har en utmärkt förmåga att absorbera kryddor och marinader. Om du kommer ihåg att ta bort så mycket vatten du kan från sojabönorna, kommer du att kunna göra en läcker rätt.
Tofu ger tillräckligt med näringsämnen: Tofu är rik på proteiner, järn och kalcium. Den är packad med 10 gram protein per portion av en halv kopp. Tofu innehåller växtbaserade sojaisoflavoner, som visat sig vara effektiva för att förebygga cancer. Den har åtta av de essentiella aminosyrorna som inte kan syntetiseras från andra föreningar i människokroppen.
Tofu håller dig i form: En av hälsofördelarna med tofu är att den är utmärkt för en viktkontrolldiet. Det kommer att ge energi och näringsämnen till kroppen. Men samtidigt är den låg i kalorier och kolesterol. Tofu innehåller inte mättat fett och har mycket låg fetthalt.
Hälsosamt alternativ till panorering: Paneer används ofta i det indiska köket. Även känd som keso, paneer är fet och för vissa människor är det svårt att smälta. Tofu är låg i kalorier och är lättsmält också. Detta är en av upprorets hälsofördelar med tofu.
Tofu kommer inte att göra dig till gay: Det är en vanlig myt att Tofu innehåller östrogen som kan implementera feminina karaktärer på män. Vissa studier visar att soja är farligt för pojkar under puberteten. Men några andra studier visar att detta inte är sant eftersom tofu innehåller isoflavonfytokemikalier som faller i kategorin "fytoöstrogen" eller "växt"-östrogen.
För mycket tofu är inte bra: På grund av isoflavoner är hypotyreos en risk att ta för mycket tofu. Det finns också associerat med kognitiv funktionsnedsättning och hjärnatrofi senare i livet.
Dessa är några fakta och hälsofördelar med att äta tofu. Hur använder du tofu i din kost?
