Lovinas Kitchen | Förbereder för vänners bröllop

Vi hade mycket dimma i morse. Skolorna fick två timmars försening på grund av dimman. Detta skapade några glada barn.

Det har varit mycket varmare den här veckan och temperaturen har nästan nått 50 grader på måndagen. Visst ger en människa vårfeber. Jag hoppas att det blir varmt och skönt inför Alvins och Susannas bröllop imorgon.

Jag gick för att förbereda bröllopet på måndag hemma hos bruden. Döttrarna Elizabeth och Susan behövde inte arbeta, så de hjälpte Verena med tvätten. De hängde en del av det utanför och det torkade riktigt bra. Jag var glad att tvätten var klar när jag kom hem.

Andra kvinnor var också hemma hos bruden och hjälpte till att förbereda bröllopet. Kvinnor gjorde pajskal och krossade majsflingor för att blanda med ranchkrydda för att täcka kycklingen till bröllopsmåltiderna. Vi krossade och förberedde två 5-liters stora hinkar med krossade cornflakes. Sedan hjälpte jag till med att göra änglamatkakor.

Alla damerna tog in något till lunch, vilket underlättar så mycket för brudens mamma. Jag tog makaronsallad. Det fanns så mycket över att jag skickade det med en av damerna till visitationen för en man från vårt samhälle. Han gick bort på lördagskvällen och har många släktingar i det här samhället.

Läs:högtidsklänningar online

Igår ägnade jag en del av dagen åt att sy på min klänning till bröllopet. Kockarna måste bära en plommonfärgad klänning. Mose och Susan är vittnen och Susan måste bära en lila klänning med vit cape och förkläde. Timothy och Elizabeth är servitörer och Elizabeth kommer att ha en annan nyans av lila för sin klänning, cape och förkläde. Pojkarna måste ha svarta byxor och västar med vita skjortor. Mitt jobb på bröllopet blir att hjälpa till att förbereda kycklingen. Det hela kommer att bakas till båda måltiderna.

Solen skiner starkt nu och dimman har lagt sig. Jag behöver fortfarande sy klart min cape för imorgon, så det är nästa på min lista. Vår snö försvinner snabbt och marken börjar bli riktigt mjuk. Vi behöver lite trottoarer från rampen till uppfarten. Förhoppningsvis hjälper solen att torka ut marken. Den smältande snön behöver någonstans att ta vägen.

Barnen har hjälpt till att göra smör av vår ko Bessies grädde som vi får från hennes mjölk. Jag hoppas på att få en smörkärna eller ett enklare sätt att göra smör på än att skaka det i en burk. Det är skönt att slippa köpa smör och mjölk nu. Våra barn gillar smaken av hemgjort smör, så vi kommer att göra mycket mer. Alla turas om att skaka burkarna och snart har vi bildat en smörklump.

Vi har också våra egna kycklingar, så vi har ägg och kan göra nudlar av dem.

Den här veckan kommer jag att dela med mig av receptet på änglamatstårtorna vi gjorde till bröllopet imorgon. Efter att ha hjälpt till att göra så många, memorerade jag receptet.

Lovina Eicher är en Amish-författare, kock, fru och mor till åtta barn. Läsare kan kontakta Eicher på P.O. Box 1689, South Holland, IL 60473 (vänligen inkludera ett självadresserat frimärkt kuvert för svar) eller på [email protected].

ÄNGELMATTAKA (VIT)

2 dl äggvita

1 tesked grädde med tandsten

1 tesked salt

1 tesked mandelsmak

1 kopp vitt socker, siktat

1 dl bakverk eller kakmjöl

1 kopp strösocker

Vispa äggvitan tills den blir skum. Tillsätt grädde av tartar, salt och mandelsmak. Tillsätt socker, vispa tills det bildas styva toppar. Sikta ihop mjöl och strösocker och vänd sedan ner i äggviteblandningen gradvis. Häll i angel food tårtform. Grädda i 350 grader i 45 minuter eller tills kakan känns spänstig.

För mer på formella klänningar sydney

Dela de senaste modenyheterna, skönhetstips, kändisstilar. Se nu.