Att ha ett grytlock på din arbetsyta i köket är ett ovanligt problem med ett par enkla lösningar. Uppenbarligen är målet att ta bort grytlocket så att bänkskivan är användbar. Beroende på orsaken till att grytlocket fäster på den släta arbetsytan bör en av tre lösningar åtgärda situationen.
En välgjord, polerad granitbänkskiva är slät och platt. Precis som glas har en bänkskiva i polerad granit få, om några, strukturella ojämnheter. En sugkopp, tryckt på den släta bänkskivan, fäster lätt.
Pannlock är vanligtvis gjorda av glas eller metall. Glas, och vissa aluminiumlock, formas i en formningsprocess. Lock av rostfritt stål bildas vanligtvis genom att vrida, sträcka, skära och polera plåt på en maskin som liknar en svarv. Ett perfekt format pannlock är enhetligt format och platt på botten. Både glas- och metalllock kan ha ett påskruvat, ugnssäkert handtag.
Vidhäftning mellan grytlockets nedre kant och bänkskivan gör att locket fastnar. Om inte grytlocket eller bänkskivan är belagda med lim eller annat klibbigt ämne, är den mest troliga orsaken till detta problem undertryck (sug). Undertryck uppstår när ett slätt, varmt, konkavt grytlock placeras på en annan slät, plan yta. Varm luft, instängd mellan locket och bänkskivan, kondenserar när den svalnar. Eftersom kall luft tar mindre plats än samma mängd varm luft, bildas ett vakuum mellan grytlocket och bänkskivan.
För att bryta vakuumet mellan pannlocket och bänkskivan måste luft föras in i utrymmet mellan dem. Detta kan uppnås genom att använda manuell kraft för att dra locket från disken. Om den här metoden misslyckas, försök att ta bort handtaget. Luft som kommer in i toppen av locket kommer att bryta vakuumet och släppa locket från disken. Om handtaget inte kan tas bort från toppen, skjut in kanten på en tunn, vass kniv mellan bänkskivan och pannlockets nedre kant för att bryta vakuumet.
