Terracotta-kokkärl är gjorda av lera och används ofta i matlagning med en kruka. Kokkärlet håller kvar vätska och lagar maten jämnt genom att cirkulera ånga och värme över maten. Grytor och fat tål diskmaskin och mikrovågsugn. De är också lätta att rengöra och förvara. Det är nödvändigt att krydda en terrakottabit innan den används för första gången.
Fyll diskbänken med vatten och sänk terrakottakokkärlet i vattnet. Låt den dra i sex timmar innan den används första gången.
Ställ kokkärlet på ett torkställ för att lufttorka helt i 24 timmar.
Använd en värmespridare om du lagar mat med kokkärl i terrakotta på en el- eller gasspis. Detta förhindrar att grytan och maten bränns.
Tvätta kokkärlet i varmt vatten efter varje användning. Du kan använda flytande diskmedel, om det behövs. Skrubba insidan av krukan med tvålvatten för att ta bort envisa fläckar eller mat som fastnat. Skölj ur tvålen helt.
