Corned beef och kål är en traditionell måltid på St. Patrick's Day. Men som med de flesta traditionella högtidsmat (Thanksgiving-kalkon, julskinka, påskägg, etc.), är det alldeles för lätt att ha för många rester när semestern är över! Om du slutar med lite överskott av corned beef efter St. Patrick's Day och inte har någon aning om vad du ska göra med det, bör du göra det här receptet! Det är ett underbart lunch- eller snabbmiddagsrecept, men har all smak av en utsökt Reuben-smörgås! Så här gör du dessa enkla Reuben Wraps !
Upplysning: Det här inlägget kan innehålla affiliate-länkar till Amazon och/eller Etsy, vilket innebär att jag kan tjäna en liten provision på några av länkarna i detta inlägg. Se vår informationssida för mer information.
Om du älskar en god Reuben-smörgås, kommer du att älska dessa wraps! Jag gjorde mina lite nyttigare genom att använda spenattortillas, men du kan enkelt använda traditionella vanliga tortillas, eller glutenfria tortillas. Du kan till och med använda dina egna hemgjorda mjöltortillas (som alltid är så mycket godare än köpta)! Om du lade till hemmagjord surkål skulle du verkligen få några extra läckra Reuben-wraps!
Beroende på vad du serverar vid sidan av och/eller hur hungriga alla är, räcker dessa Reuben-wraps antingen till 2 personer eller 4. Till sidan rekommenderar jag en sallad, broccoli eller chips.
2 stora spenattortillas
1/3 kopp Thousand Island-dressing
3/4 pund corned beef
10 skivor schweizisk ost
1/2 kopp surkål – avrunnen
1. Värm ugnen till 350°. Klä en plåt med bakplåtspapper och ställ åt sidan.
2. Lägg tortillorna på en ren och plan yta. Fördela Thousand Island-dressingen ovanpå varje tortilla och lämna kvar en 1/2 tums kant.
3. Lägg corned beef ovanpå dressingen, följt av schweizerosten.
4. Strö den avrunna surkålen ovanpå osten.
5. Rulla försiktigt upp varje tortilla och lägg sömmarna på den bakplåtsklädda plåten.
6. Grädda i 8-10 minuter eller tills osten smält.
7. Ta ut ur ugnen och vänta 1-2 minuter innan du skär på mitten.
Njut sedan av dina smaskiga Reuben-wraps!
Gillar du Reuben-smörgåsar?
