Varför skiljer sig smörkalorier från oljekalorier

Fråga
Hej Tanya,
Det är min uppfattning att 1 gram fett har 9 kalorier. är det rätt? men det är också min uppfattning att vissa oljor har fler kalorier än smör..är detta sant? hur kan detta vara då? eller är jag förvirrad?

Svar
Hej Jamie,

Det finns 81 g totalt fett i 100 g smör eftersom det innehåller i små mängder protein, kolhydrater, kalcium och vitaminer. Å andra sidan är de flesta oljor 100 procent fett även om fettsyror är olika för olika oljor vilket gör att vissa av dem är bättre för dig än andra.

Tanya Zilberter