Você deve desistir Dairy para perder peso

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Aqui está uma estatística surpreendente:? Um em cada 10 Millennials são vegan, de acordo com um relatório em Nutrition Business Journal
. Chamá-lo um estilo de vida ou chamá-lo de uma eliminação dieta de qualquer forma, ele está ganhando força devido em parte a gostar de apoiadores como Beyoncé. (Quem não quer ser um pouco mais como a rainha Bey ?!) E mesmo Khloe Kardashian afirmou recentemente que ela perdeu 11 libras apenas cortando o queijo eo leite de sua dieta

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Por que o veganismo vai integrar? Cynthia Radnitz, Ph.D., professor de psicologia na Fairleigh Dickinson University que estuda as dietas vegetarianas, diz que há muitos fatores que contribuem. "Cada vez mais interesse em adotar uma dieta vegan ocorreu para uma variedade de razões, incluindo a otimização da saúde (controle de peso, prevenção e reversão de doenças), direitos dos animais /bem-estar (oposição à matança de animais para alimentação, condições horríveis em fazendas de fábrica), e preocupação com o ambiente (percepção de que agricultura animal contribui para várias formas de degradação ambiental, incluindo o desmatamento, aumentando os níveis de gases de efeito estufa, a poluição da água e esgotamento da vida do mar) ", diz Radnitz.

a mídia social também se espalhou a palavra sobre blogs e outros meios de comunicação divulgando o veganismo. Muitos restaurantes têm adicionado opções vegan, e as lojas estão estocando mais substitutos à base de plantas para carnes, laticínios e produtos de ovos, eliminando alguns dos obstáculos que costumavam fazer dietas veganas difícil de manter, diz ela.

afundamento de laticínios por razões de protecção ambiental ou de animais é totalmente uma escolha pessoal, mas vai vegan como uma maneira de perder peso é um pouco mais complicado. Só porque ele trabalhou para Khloe não significa necessariamente que ele vai ter o mesmo efeito em você.

"A dificuldade, claro, com o apoio de celebridades é que eles não foram avaliadas pela ciência, e não há nenhuma ciência para apoio que sua estratégia iria funcionar reprodutível em uma ampla variedade de pessoas ", diz Susan Barr, Ph.D., RD, professor de nutrição da Universidade de British Columbia. "Mas, por outro lado, você nunca pode argumentar com o que um indivíduo diz e sente."

Assim como a gordura era temido nos anos 90, laticínios pode estar passando por um período de crítica indevida, diz Paige Smathers, RDN, um nutricionista com sede perto de Salt Lake City. "Nós meio que passam por estes ciclos de o que vilipendiar, e eu acho que isso é parte do fluxo e refluxo de nutrição e como as pessoas gostam de vilipendiar coisas", diz Smathers. "Agora é laticínios, e é bastante infundado".

Uma coisa que você pode ter ouvido é que o leite contém hormônios. Algumas vacas são dadas hormonas bovina somatotropinas de crescimento que aumentam a produção de leite. No entanto, apenas uma minúscula quantidade torna para o leite e seus sucos gástricos decompô-lo, diz Richard Raymond, M.D., a segurança alimentar e consultor de saúde pública, com base no Colorado. E, embora o leite contém algum estrogênio, a concentração é muito baixa para ser uma preocupação, ele diz

Considere como laticínios podem ou não se encaixam em sua dieta:.

Dairy é rica em de ossos . construção nutrientes

Você já ouviu isso um milhão de vezes: O cálcio é bom para os seus ossos. No entanto, as propriedades de preservação esqueleto deste mineral são particularmente crucial quando você está tentando deixar cair libras. "Como você perder peso, você também pode perder osso", diz Barr. "Se você tem a ingestão de cálcio suficiente durante a perda de peso, que pode reduzir o impacto sobre a densidade óssea." Um copo de leite 1% fornece 314 miligramas de cálcio-quase um terço do que você precisa em um dia. Claro, existem outras fontes de cálcio, mas que muitas vezes não são tão concentrado. "Você começa o cálcio de brócolis ou couve, mas você precisa comer uma quantidade bastante heróico de brócolis ou couve para obter a mesma quantidade de cálcio", diz Barr. (Como 13 xícaras de peças-que-primas couve Não aconselhamos tragar tudo de uma vez.) Mais, pacotes de leite de aumento de osso vitamina D, diz Smathers. "É ótimo de se obter vitamina D com cálcio porque você está recebendo gordura do leite, que ajuda a absorver a gordura solúvel em vitamina D e vitamina D ajuda a absorver o cálcio", diz ela. Muitos de nós pode usar mais vitamina D de qualquer maneira: Cerca de 42 por cento da população é deficiente, de acordo com um estudo realizado em Nutrition Research

Dairy pode ajudá-lo a permanecer magro
<.. p> Sim, você leu certo. "Na verdade, há alguns muito boa pesquisa sugerindo que os produtos lácteos são realmente útil com a perda de peso", diz Smathers. Ela recomenda duas a três porções de produtos lácteos por dia e não a variedade livre de gordura. Você sabe que iogurte grego rico em proteínas é um lanche de enchimento, e até mesmo o queijo pode ser parte de uma dieta de perda de peso em quantidades razoáveis, diz Smathers. Tomemos, por exemplo, uma pitada de feta em uma salada. "Ele acrescenta que pouco de cremosidade e sabor delicioso que faz você se sentir satisfeito e não como você quer mais e mais e mais", diz ela. De fato, em um estudo publicado no International Journal of Obesity
, as pessoas que ingeriram três porções de produtos lácteos por dia ganhou um pouco menos peso à medida que envelheciam do que aqueles que consumiam menos. O autor do estudo Paul Jacques, D.Sc., diretor do Programa de Epidemiologia Nutricional na Universidade Tufts, diz é necessária mais investigação, mas há algumas teorias sobre como isso pode funcionar. Por exemplo: "Acredita-se que a ingestão de cálcio para ser associado com a lipogénese, que é a formação de novos lípidos no organismo," diz. Mais de cálcio pode ser igual a menos células de gordura.

Dairy pode ser difícil de digerir para algumas pessoas.

Cerca de 30 milhões de americanos são intolerantes à lactose, o que significa que eles desenvolvem problemas como inchaço, gases e diarreia quando comem lactose, um açúcar encontrado no leite. Estes sintomas ocorrem porque essas pessoas não possuem a enzima necessária para digerir a lactose. Para as pessoas com intolerância à lactose, reduzindo laticínios poderia ajudá-los a cair polegadas, reduzindo o inchaço, que pode levar a um estômago inchado, diz Smathers. No entanto, os efeitos não seria provavelmente ser drástica, devido a intolerância à lactose não causar ganho de peso. É muitas vezes o contrário: "As pessoas com grave má digestão /má absorção são realmente em risco de perda de peso e baixo peso, porque eles não estão absorvendo todas as calorias nos alimentos que comem", diz Barr. Além do mais, lactose pessoas com intolerância não precisa sempre de laticínios totalmente vala. Iogurte e queijos duros contêm muito pouca lactose. Algumas pessoas intolerantes à lactose pode até mesmo consumir uma porção de produtos lácteos sem sintomas, enquanto eles não comê-lo com o estômago vazio, diz Barr. Se você suspeitar que a intolerância à lactose, o seu médico pode testá-lo. É difícil de detectar por si mesmo, porque os sintomas são semelhantes aos da precipitação de outras condições como síndrome do intestino irritável.

A linha de fundo? "As pessoas não devem eliminar qualquer alimento a menos que tenham razões muito boas", diz Smathers. "Por razões nutricionais, razões de saúde mental, e também para a qualidade de vida. Se você está cortando algo fora, você deve realmente sabe que é essencial e não um palpite, porque é potencialmente preparando-o para algumas dificuldades nutricionalmente e de outra forma."