Com sua suavidade, sabor amanteigado e habilidades perfeitas de derretimento, O queijo Monterey Jack é um ingrediente comum na culinária mexicana. Contudo, Queijo Monterey Jack, também conhecido como queijo Monterey, é um queijo nascido nos Estados Unidos.
Feito de leite de vaca, Monterey Jack é rico em gordura como a maioria dos outros tipos de queijo. Mas também é uma boa fonte de cálcio.
Embora haja alguma evidência de que alimentos lácteos integrais, como o queijo Monterey Jack, proporcionam alguns benefícios à saúde, adicionar mais queijo pegajoso à sua caçarola mexicana ou quesadilla de frango pode não ser a melhor maneira de obter esses benefícios. Aqui está uma olhada nas informações nutricionais, benefícios para a saúde, e usos do queijo Monterey Jack.
Uma porção de 1 onça (28g) de queijo Monterey Jack tem 100 calorias, 6 gramas de proteína, 8 gramas de gordura, e 1 grama de carboidratos. O queijo americano é rico em gordura, mas uma excelente fonte de cálcio. Esta informação nutricional vem do USDA.
O queijo Monterey Jack contém apenas 1 grama de carboidratos em uma porção de 30 ml. Também não contém açúcar ou fibra.
Com 8 gramas de gordura total por porção, a maioria das calorias do queijo Monterey Jack vem da gordura. Infelizmente, a maior parte da gordura do queijo é gordura saturada, com 5 gramas por onça.
Conseguir muita gordura saturada na dieta aumenta o colesterol no sangue e o risco de doenças cardíacas. Os especialistas em saúde recomendam limitar a ingestão de gordura saturada a menos de 10% do total de calorias. Isso significa que você não deve ter mais do que 22 gramas de gordura saturada em um 2, Dieta de 000 calorias.
O queijo Monterey Jack com teor reduzido de gordura pode ajudar a limitar a ingestão de gordura e gordura saturada, mas não muito. Uma porção de 1 onça da versão com baixo teor de gordura contém 5 gramas de gordura total e 3,5 gramas de gordura saturada.
Você obtém 6 gramas de proteína em uma porção de 1 onça deste leve, queijo amanteigado. Feito de leite de vaca, a proteína do queijo Monterey Jack contém todos os aminoácidos essenciais, tornando-se uma fonte completa de proteínas.
O queijo Monterey Jack é uma excelente fonte de cálcio - com 200 miligramas por porção de 1 onça - e atinge 20% do valor diário. O queijo semimole também contém alguma vitamina A, fornecendo 300 unidades internacionais por porção e atendendo a 6% das recomendações diárias.
Como outros tipos de queijo, Monterey Jack é uma fonte de sódio, com 180 miligramas por porção. Contudo, contém cerca de metade da quantidade de sódio do queijo americano, que tem mais de 360 miligramas por porção de 1 onça.
Uma porção de 30 gramas de queijo Monterey Jack tem 100 calorias. Cerca de 72% dessas calorias vêm da gordura, 24% de proteína, e 4% de carboidratos.
Há uma série de benefícios em comer laticínios como o queijo Monterey Jack. Saiba mais sobre como este rico em cálcio, queijo com baixo teor de carboidratos pode ajudá-lo a atingir seus objetivos de saúde.
A maioria dos americanos não atende às necessidades diárias de cálcio. Na verdade, a maior parte do cálcio do corpo é encontrada nos ossos. Não ingerir cálcio suficiente na dieta afeta a saúde óssea e pode aumentar o risco de osteoporose.
Adultos precisam de 1, 000 para 1, 200 miligramas de cálcio por dia. Com 200 miligramas por onça, adicionar um pouco de queijo Monterey Jack aos ovos da manhã, sanduíche na hora do almoço, ou a salada do jantar pode ajudar a aumentar a ingestão diária de cálcio e melhorar a saúde óssea.
Quando se trata de controlar a fome, o tipo de alimento que você ingere pode ajudar ou prejudicar seus objetivos de saúde e nutrição. Para manter a fome sob controle, você precisa incluir alimentos que o mantenham satisfeito e a proteína é o nutriente mais saciante.
Com 6 gramas por porção, O queijo Monterey Jack é uma boa fonte de proteína. A versão com baixo teor de gordura é uma fonte ainda melhor de proteína com 7 gramas por porção.
Em vez de bater na máquina de venda automática para conter a fome do meio-dia, lanche em um pouco de queijo Monterey Jack. Comer de forma consistente ao longo do dia pode evitar comer demais na próxima refeição.
Como a dieta saciante pode ajudá-lo a perder pesoEsteja você tentando manter o açúcar no sangue sob controle devido ao diabetes tipo 2 ou seguindo a dieta cetônica, você pode estar procurando alimentos com baixo teor de carboidratos para adicionar ao seu cardápio. O queijo Monterey Jack é um excelente lanche com baixo teor de carboidratos ou o complemento perfeito para o seu jantar de brócolis assado e frango grelhado.
A lactose é o principal carboidrato do leite de vaca. Se você é intolerante à lactose, você pode evitar laticínios por medo das consequências digestivas.
Afinal, a intolerância à lactose causa gases, inchaço, e diarreia depois de comer alimentos que contenham lactose. Esses sintomas desconfortáveis ocorrem porque seu corpo não consegue quebrar a lactose, levando à má absorção e sintomas subsequentes.
Mas algumas pessoas com intolerância à lactose descobriram que não precisam evitar todos os laticínios - especialmente queijos com baixo teor de carboidratos, como o Monterey Jack. A maior parte da lactose é retirada durante o processo de fabricação do queijo. Isso significa que você pode obter os benefícios de proteínas e cálcio desse alimento lácteo sem indigestão.
O leite de vaca é o principal ingrediente do queijo Monterey Jack. Se você tem alergia ao leite, você precisa evitar esse tipo de queijo.
Você pode encontrar versões sem laticínios do queijo Monterey Jack feito de proteínas vegetais, como ervilhas. Contudo, essas versões sem laticínios podem não ter o mesmo sabor amanteigado ou propriedades de derretimento do original. Seu perfil nutricional também pode ser diferente, portanto, certifique-se de ler o rótulo.
O queijo Monterey Jack é um item perecível que deve ser mantido na geladeira. Ele permanece fresco por 1 mês após a data da compra na geladeira e até 4 meses no freezer. Deite fora o queijo se estiver a crescer bolor ou se estiver com cheiro desagradável ou azedo.
