Não há nada mais reconfortante do que uma tigela de sopa de tomate quente em uma noite fria do inverno. É a escolha perfeita quando você quer comer algo saudável e saboroso sem gastar muito tempo na cozinha. Os brilhantes, pares de sopa de tomate quente melhores com sanduíches grelhados.
Tomate é feito em uma variedade de formas e é geralmente servido quente ou frio. É feito por branqueamento os tomates, removendo a pele e misturando-o a um purê. Você pode adicionar pedaços de tomate, queijo grelhado, croutons ou creme na sopa para torná-lo mais recheio.
sopa enlatada pode ser grande para emergências, mas nunca pode bater casa sopa de tomate. Além disso, enlatados sopa de tomate é rico em sódio e contém várias conservante que não faz nada para sua saúde.
Existem diversas variações de sopa de tomate, cada um delicioso em sua própria maneira. Aqui estão algumas receitas fáceis de sopa de tomate para você experimentar.
Cooking tempo- 20 minutos
Ingredientes:
2 colheres de azeite
1 cebola picada
½ kg em cubos de tomate
2 xícaras de caldo de legumes
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Em uma panela, aqueça o azeite e adicione a cebola picada
Cook. até que as cebolas amaciar e dourar na cor.
Adicione os tomates, o caldo de legumes, sal e pimenta.
Simmer a sopa em fogo baixo, de modo que o sabor combina bem.
Purê a sopa com um misturador da imersão até adquirir uma consistência suave.
Ajustar os temperos de acordo com o seu gosto e sirva com torradas de pão.
2. Tomate assado sopa:
Serves- 6-8
Cooking tempo- uma hora
Ingredientes:
½ kg tomates
6 dentes de alho, purê
1-colher de sopa de azeite de oliva
¼ cebola vermelha média picada
1- colher de sopa de vinagre balsâmico
1 colher de sopa de orégano
2 xícaras de legumes ou caldo de galinha
¼ xícara de queijo parmesão
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:.
Pré-aqueça o forno a 375 graus por 5 minutos
Coloque os tomates, cebola picada, orégano e manjericão para a bandeja de cozimento.
óleo Regue oliva e vinagre balsâmico para os legumes e tempere com sal e pimenta.
Asse por 45 minutos ou até que os legumes são torrados corretamente.
Transfira os legumes assados com um copo do liquidificador e bata até ficar homogêneo.
Lentamente, adicionar o caldo até obter a consistência desejada.
reaquecimento somente se necessário. Transfira-o para uma tigela e decore com queijo grelhado.
3. Tomato Basil Soup:
Serves- 5
Cooking tempo- 30 minutos
Ingredientes:
1-colher de sopa de azeite de oliva
1 cebola doce média picada
½ kg tomates, descascados
5 xícaras de caldo de galinha
2 dentes de alho, purê
½ xícara de manjericão fresco cortado em fatias finas
sal Kosher e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Aqueça o azeite é uma panela grande e adicione a cebola eo alho a ele.
Cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo no meio para evitar a queima.
Adicione os tomates e ações e cozinhe em fogo baixo.
Cozinhe até que a sopa ligeiramente engrossa ou por aproximadamente 20 minutos.
Tempere com sal, pimenta e misture o manjericão.
transfira a sopa para um frasco de mistura e misture até ficar homogêneo.
Sirva com o seu sanduíche favorito.
4. Creme da sopa de tomate:
Para 6
Cooking tempo- 50 minutos
Ingredientes:
4 fatias de bacon, finamente picado
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
1 cebola média, finamente picado
3 colheres de sopa de extrato de tomate
1-colher de sopa de farinha de
4 xícaras de caldo de galinha
2 ramos de tomilho
1 baía
1 pode ou ½ kg tomates, descascadas e esmagado
1 xícara de cenoura picada
¼ xícara pesada xícara de Chantilly, cebolinha e croutons picadinha para guarnecer
sal Kosher e pimenta moída a gosto
Modo de Preparo:.
Leve uma panela grande e cozinhe o bacon até que a gordura torna e verifica-se nítido
Adicione a manteiga e aumentar a chama.
Adicione o alho, cebola, cenoura e cozinhe por cerca de 10 minutos.
Adicione o tomate e deixe cozinhar de modo que ele é levemente caramelizado. Adicione a farinha e mexa por cerca de 2 minutos, até que esteja lisa.
Adicione o estoque, folha de louro, tomate e estoque e cozinhe em fogo baixo.
Continue mexendo continuamente até que a sopa é ligeiramente reduzida .
Retire do fogo e bata com um liquidificador.
transfira a sopa para a panela e misture o creme.
Tempere com sal, pimenta e transferi-lo para o tigelas.
Decore a sopa com croutons, cebolinha e creme fraiche e servir.
5. Tomate Bisque com Rye Toast:
Serve-4
O tempo de cozedura 25 minutos
Ingredientes:
4 onças de queijo Brie
4 fatias de pão de centeio
1 lata de purê de tomate
½ colher de chá de flocos de pimenta vermelha
1 /8 colher de chá de pimenta preta moída
¾ seca xícara de manjericão
½ colher de chá de açúcar branco
leite ¼ de xícara de 4 onças de queijo de creme, cubos
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 400 graus por alguns minutos .
Espalhe o queijo Brie nas duas fatias de pão e torradas, durante oito minutos. Deixá-lo de lado.
Em uma panela média, misture o purê de tomate, flocos de pimenta vermelha, pimenta preta, açúcar e manjericão.
Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
< li> Bata o creme de queijo e adicionar à sopa.
mexa bem e adicione o leite.
Simmer durante 10 minutos e em seguida, misture manjericão fresco.
Sirva a sopa com um sanduíche de queijo.
6. Tomate Gazpacho:
Serves- 6
Cooking tempo- 30 minutos
Ingredientes:
< li> 2 libras de tomates grandes, cortados ao meio
½ de corte naco francês em fatias
1 pimentão vermelho cortado
1 pepino picado
1 cebola vermelha picada
¼ xícara de vinagre de vinho Sherry
azeite virgem ¼ xícara adicional
1 dente de alho, picados
½ colher de chá de cominho em pó
½ colher de chá de colorau
<água li> 1-xícara de Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Aperte as metades de tomate para liberar o suco e sementes.
coe o suco e descartar a semente.
Pique os tomates e transferir tanto suco e tomates picados em uma grande tigela de vidro.
Adicione o restante dos ingredientes, exceto água, sal, pimenta e deixe repousar à temperatura ambiente durante 2 horas.
Purê o gaspacho com 1 xícara de água e mistura até ficar homogêneo.
Coe o gazpacho e pressione em sólidos para extrair o máximo de suco possível.
Tempere com sal, pimenta e pimenta e deixe por 2 horas. Sirva frio.
7. Tomate e espinafre sopa:
Serves- 4
Cooking tempo- 30 minutos
Ingredientes:
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 grande cebola picada
2 dentes de alho picados
1 lata de suco de tomate
1 lata de tomate esmagado
2 xícaras de caldo de legumes
1 xícara de espinafre, desfiado
Sal e pimenta a gosto
< em> Modo de Preparo:
Aqueça uma panela em fogo médio e adicione óleo, cebola e alho
Refogue por cinco minutos e adicione o tomate picado e suco..
Adicione o caldo de legumes e mexa bem.
Junte o espinafre e cozinhe por 10 minutos.
Tempere com sal, pimenta e cozinhe por mais 5 minutos.
Decore com folhas de espinafre picados e sirva.
8. Tomate Pão sopa- Pappa al Pomodoro:
Serves- 4
Cooking tempo- 40 minutos
Ingredientes:
3 colheres de sopa de azeite extra-virgem
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho em fatias finas
1 kg de tomates frescos, descascados, sem sementes e picados
4 fatias de pão
2 xícaras de água
1 xícara de manjericão fresco
ralado Parmigiano Reggiano
sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:.
Leve uma panela e aqueça o azeite sobre fogo médio
Adicione a cebola, o alho e refogue até que fique translúcida.
Adicione os tomates picados e seu suco e trazê-lo para ferver.
Reduza a chama e cozinhe até que os tomates virar macio.
< li> Adicione os pedaços de pão e água para a sopa e deixe cozinhar até que o pão absorve tanta sopa quanto possível.
Adicione o manjericão, sal, pimenta e cozinhe por mais 10 minutos.
Decore com Parmigiano Reggiano e sirva quente.
9. Tomate-Peanut Soup:
Serves- 6
Cooking tempo- 45 minutos
Ingredientes:
2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
1 cebola pequena picada
1 pimentão verde, finamente picado
1 talo de aipo finamente picado
2 dentes de alho, finamente picado
½ pó de caril
½ colher de chá de colorau
1 lata de tomate esmagado
< li> 4 xícaras de caldo de galinha
1/3 xícara de amendoim
1 colher de chá de açúcar mascavo
sal Kosher e pimenta a gosto
Peanuts, coentro e creme fraiche para guarnição
Modo de Preparo:
Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio e adicione o pimentão, cebola e aipo.
cozinhe por 5 minutos, mexendo continuamente.
Adicione o alho, curry em pó, sal, colorau e deixe cozinhar por mais dois minutos.
Adicione os tomates, frango caldo de carne, açúcar mascavo, água e cozinhe por 5 minutos.
Bata a manteiga de amendoim e misture a sopa.
Reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos ou até que a sopa engrosse.
Purê a sopa no liquidificador e tempere com sal e pimenta.
Reaquecimento a sopa somente se necessário.
Decore a sopa com coentro, amendoim e creme fraiche.
Regue algumas gotas de azeite e sirva.
10. Sopa de tomate com Pancetta:
Serves- 6
O tempo de cozimento de 30 minutos
Ingredientes:
1-colher de sopa de azeite de oliva
3 onças de pancetta, picada
1 cebola pequena picada
3 fatias de pão de centeio
4 xícaras de caldo de galinha
1 pode tomates cortados
1/4 xícara de folhas de manjericão
½ colher de chá de orégano
¼ esmagado flocos de pimenta vermelha
1/4 xícara de queijo mascarpone
1/4 xícara de creme azedo
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Aqueça o óleo em uma panela média e adicione a pancetta. Refogue até que fique marrom escuro na cor.
Adicione a cebola picada e refogue até que ele amolece.
Adicione o pão e misture bem a mistura. Refogue por 5 minutos ou até que o pão se torna crocante e dourada.
Adicione o caldo de carne, tomate, pimenta vermelha, manjericão e orégano e deixe ferver a sopa em fogo médio.
Cubra e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, para que os sabores se misturam bem.
Tempere o sal com sal e pimenta.
Stir é o mascarpone e creme de leite e sirva quente.
11. sopa de tomate com lentilhas - estilo indiano:
Serve 3
Cooking tempo- 30 minutos
Ingredientes:
2 colheres de sopa de ghee
1/4 colher de chá de cominho em pó
½ colher de chá garam masala
2 pequenas pimentas secas, terra
1 dente de alho, purê
50 gramas lentilhas vermelhas
400 gramas tomates enlatados
500 ml estoque vegetal
açúcar 1 colher
½ colher de chá de açafrão
½ colher de chá de sementes de mostarda marrons
½ xícara de creme de leite
coentro fresco picado
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
ghee calor em uma panela em fogo médio e adicione o pimentão, o cominho, o garam masala, alho e refogue por 2 minutos.
Adicione as lentilhas, tomate trufado e caldo de legumes.
Ferva e adicione o açúcar, açafrão, sal e deixe ferver em fogo lento por 30 minutos.
Misturar a sopa para que adquira uma consistência suave.
assado as sementes de mostarda marrons e adicionar à sopa.
Ajuste o tempero da sopa de acordo com o gosto.
Junte o leite creme, decore com folhas de coentro e sirva.
12. Tomate Gorgonzola Soup:
Para 4
O tempo de cozedura 35 minutos
Ingredientes:
1-colher de sopa de azeite de oliva
1 cebola vermelha picada
1/4 de copo, pimentão picado
4 onças cream cheese
1/4 xícara de queijo Gorgonzola, desintegrado
1/4 xícara de creme de leite
½ kg de tomate, purê
2 colheres de chá de manjericão seco
1 xícara de leite
1 colher de chá
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Aqueça o óleo em uma panela média e adicione a cebola, pimenta e alho.
cozinhe por 5 minutos, para que os legumes amaciar.
Adicione o queijo, leite, creme de leite e cozinhe até que o queijo derreta.
Junte o tomate, suco de tomate, açúcar, manjericão e pimenta.
cozinhe em fogo baixo por 30 minutos, mexendo constantemente.
não ferva esta sopa. Sirva quente.
13. Tomate Zucchini Sopa:
Serves- 8
Cooking tempo- 1 hora e 10 minutos
Ingredientes:
2 ½ colheres de azeite
1 abobrinha média picada
1 dente de alho, picados
8 tomates grandes picados
1 cebola vermelha picada
1 colher de sopa de pimentões verdes picados
14 onças caldo de legumes
1 colher de sopa de estragão seco
2 colheres de chá secas dill
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio.
Adicione o alho e abobrinha e cozinhe até os legumes ficarem na cor marrom.
em um processador de alimentos, purê de tomates, pimentões e cebola até ficar lisa na consistência.
Leve uma panela grande e misture o caldo de legumes e purê de tomate.
Tempere com sal, pimenta, endro e estragão.
Simmer em fogo baixo por 45 minutos.
Sirva quente.
Então, aí está você! Surpreendente casa feita receitas de sopa de tomate que são perfeitos para festas, bem como por algum tempo familiar acolhedor juntos. Experimente estas receitas e temos certeza que você vai ter seus convidados elogiando suas habilidades culinárias! Você já tentou alguma desta sopa de tomate em casa? Qual é seu favorito? Fazer partilhar connosco na seção de comentários abaixo!
