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transfats


Pergunta
eu comecei a assistir meus transfats no últimos anos e sentir que um monte de empresas tornaram-se sábio para as pessoas como eu e agora tem a maioria dos itens que afirmam ser transfat livre e, recentemente, me deparei Subway Subs reivindicando seus transfats são naturalmente ocorrendo.
isso é verdade para a Tuna? Eu entendo de queijo e algumas carnes é que ocorrem naturalmente, mas você pode explicar este processo para que não sejam vacas carnes. E, não é a percentagem de trans naturais geralmente muito muito baixo? Existe uma gama ou como eu pode dizer que eles estão a tentar contornar o problema?
Resposta
Hi Tania,
Sim, os produtos animais têm algumas gorduras trans ocorrem naturalmente. Eu não acho que há casos em que trans são adicionadas aos produtos de carne /peixe /aves.
É muitas vezes assados ​​que fazem as gorduras trans adicionais, e então eles devem ser listados no rótulo. Infelizmente, se há uma pequena quantidade (como menos de meio grama) eles às vezes fugir com dizendo "nenhum".
Normalmente, o máximo que você vai ver é 1-2 gramas, então eles estão em pequenas quantidades.
Se um produto tem uma quantidade tão pequena que eles podem reivindicar zero, não há realmente uma maneira você pode descobrir mais sobre ele. Gostaria de olhar para os ingredientes para palavras de código como "óleos hidrogenados", que são óleos líquidos fez mais sólida para a textura (que é o que as gorduras trans são).

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