Você gritar com a visão de massas e pão, mas é apaixonado por proteína? As possibilidades são, você embarcou em um popular ainda controversa low-carb, dieta de alta proteína que ajuda você a perder peso rapidamente. Mas uma nova pesquisa descobriu que dietas Atkins-estilo pode levar à obstrução das artérias e pode aumentar o risco de doença cardíaca e professor stroke.The Harvard Medical School, que lançou o estudo, mesmo abandonou seu próprio low-carb, estilo de vida de alta proteína após inicial achados.
Dr Anthony Rosenzweig começou a pesquisa com uma equipe de cientistas após um colega criticou ele sobre seus hábitos alimentares. Enquanto tais dietas ajudar as pessoas a perder peso rápido, eles têm sido perseguido por preocupações sobre os perigos de comer muita gordura, que levam a doenças renais e problemas cardíacos.
A dieta de Atkins
Atkins é a mais famosa dos regimes de baixo carboidrato, que proíbe carboidratos, como farinha, açúcar e batatas, mas permitindo proteína e gordura. Algumas frutas e legumes também são restritas. Depois de ser cercado de controvérsia, evoluiu nos últimos anos, e agora inclui uma pequena quantidade de massas e pão. "Nossa pesquisa sugere que, pelo menos em animais, essas dietas poderia estar tendo efeitos cardiovasculares adversos", diz o Dr. Rosenzweig, do Centro Médico Beth Israel Deaconess. "Parece que uma dieta moderada e equilibrada, juntamente com o exercício regular, é provavelmente melhor para a maioria das pessoas."
No estudo, os ratos foram alimentados com três dietas diferentes: uma alta carb rato refeição padrão, um típico dieta ocidental com quantidades moderadas de carboidratos e proteínas, e uma dieta low-carb /high-protein. A dieta low-carb não afetou os níveis de colesterol, mas não havia uma diferença significativa no impacto sobre a aterosclerose (a acumulação de depósitos de placas de gordura nas artérias que podem levar a ataques cardíacos ou derrames).
Depois 12 semanas, os ratos na dieta de baixo carboidrato ganharam menos peso, mas desenvolveram 15 por cento mais aterosclerose do que aqueles sobre os alimentos ratos padrão. No grupo de dieta ocidental havia nove por cento mais aterosclerose. O estudo ainda está nos estágios iniciais e especialistas dizem as mesmas mudanças não podem ocorrer em humanos. Terça-feira Udell, responsável pela política de nutrição da Fundação do Coração, diz que essas dietas podem colocar a saúde de longo prazo das pessoas em risco.
"Qualquer dieta Atkins-estilo é uma abordagem novidade para comer, encorajando maus hábitos alimentares, para abreviar perda de peso -termo, em detrimento da saúde a longo prazo ", diz ela. "No Heart Foundation não recomendamos alimentos ricos em gordura saturada e trans, que foram mostrados para aumentar o risco de doença cardíaca." Para manter um peso saudável, desfrutar de muitas frutas e legumes, cereais integrais, carnes magras e reduziu laticínios e caminhar por 30 minutos a cada dia. "
cada ano, milhões de australianos falhar em sua busca para perder peso. a Associação Dietistas da Austrália (DAA) diz dietas da moda em geral pode levar a ganho de peso ao longo tempo e muitas vezes fazem mais mal do que bem. Tania Ferraretto, uma credenciada praticando nutricionista com profissionais de nutrição Austrália, diz que ninguém dieta ternos todos. "a chave para perder peso é comer menos energia [kj] do que você queima-se", diz ela . "Nós sabemos que aqueles que perdem peso com sucesso e mantê-lo comer o pequeno almoço, comer uma dieta de baixa gordura, controlar o seu peso regularmente e exercício quase que diariamente. "Sabemos também que a adesão a uma dieta impacta significativamente na perda de peso, por isso é vital para encontrar um plano alimentar que é certo para você e atenda às suas necessidades de estilo de vida nutricional individual e."
Aqui, Ferraretto analisa três populares dietas e dá seu veredicto:
sopa de repolho dieta
Esta dieta tem sido em torno de décadas e é nutricionalmente inadequada. Inclui principalmente frutas e legumes com um pouco de proteína mais tarde na semana. É pobre em cálcio, ferro, zinco, proteínas, hidratos de carbono e gorduras saudáveis. Seria perigoso se forem seguidas por muito mais tempo do que uma semana. Ele irá resultar em perda de fluido e muscular e uma vez que você parar a dieta você vai empilhar o peso novamente. Não é uma maneira de longo prazo de comer e não faz nada para ajudar as pessoas a desenvolver hábitos alimentares saudáveis.
Dieta CSIRO
A dieta CSIRO total Bem-estar é um de alta proteína, moderada em carboidratos, baixo teor de gordura plano de perda de peso. Embora recomenda mais alimentos ricos em proteínas de origem animal e menos alimentos ricos em carboidratos do que Guia Australian do governo para uma alimentação saudável, ele ainda atende as necessidades nutricionais da maioria das pessoas, incluindo frutas, legumes, pães integrais e cereais.
< p> Algumas pessoas já comer mais alimentos à base de carne e proteínas do que o recomendado por mais perda de peso dietas convencionais e pode, portanto, encontrar esta dieta mais fácil de adotar do que outros planos alimentares. A dieta promove cortes de carne magra em conformidade com as recomendações dietéticas atuais.
Estudos científicos sobre a dieta total Bem-estar mostrou que mais de 12 meses, a perda de peso com esta dieta era o mesmo que em um convencional mais elevada em carboidratos peso dieta de perda. No entanto, é uma alternativa melhor para muitas dietas da moda porque é baseado em evidências e foi desenvolvido por respeitados pesquisadores de nutrição australianos.
Macrobiótica
A dieta macrobiótica envolve comer alimentos integrais, legumes, frutas, legumes , peixe e nozes. O objetivo é comer alimentos minimamente processados, que são ricos em fibra dietética. Embora estes alimentos são saudáveis, alguns alimentos ricos em nutrientes importantes são eliminados, incluindo alimentos lácteos e carnes. A dieta macrobiótica pode ser baixa em cálcio, ferro, zinco e vitamina B12 e vitamina D. Embora seja possível seguir uma dieta macrobiótica saudável, que atenda às necessidades nutricionais, faz exame de um planeamento cuidadoso e algumas pessoas podem achar isto difícil de fazer.
é mais fácil e mais prático para comer uma dieta bem equilibrada que inclui alimentos de todos os grupos de alimentos, como pães integrais e cereais, frutas e vegetais, alimentos lácteos ou uma alternativa rica em cálcio, carne e produtos à base de carne , e uma pequena quantidade de gorduras e óleos saudáveis. Visite a Associação Dietistas da Austrália no www.daa.asn.au ou ligue para 1800 812 942. Ideias saudáveis da refeição do almoço DAA
O almoço
Jantar
