restauração business
Pergunta
Estou pensando em começar um negócio de restauração e eu pensei que eu deveria ter uma opinião neutra, mas experianced em alguns detalhes. Tenho cozinhado muitas vezes para os meus grandes funções da família e adoro fazê-lo. Onde posso começar e quais são alguns detalhes e armadilhas da empresa?
Resposta
Hi Joan eu não sei se você já dirigiu um negócio antes, mas há grandes diffrences entre cozinhar por diversão, família e cozinhar como um negócio. Minha primeira coisa que eu sugiro é ir trabalhar para um fornecedor por um tempo e ver se você ainda se sente da mesma maneira. Isto não só irá dar-lhe a prespectiva do que é necessário e exigido, mas também vai ensinar-lhe outros aspectos do negócio. Eu me lembro quando eu construí o meu primeiro centro banquete I permitiu que outros fornecedores em. Durante este tempo eu também pegou algumas dicas sobre como eles trabalhavam. Enquanto alguns de meus eram melhores I incorperated o melhor no meu serviço. Um ponto importante que é esquecido é as despesas. Quando alguém está cozinhando em casa é como o seu tempo é livre, bem como amigos e familiares ajuda e utilitários também são livres. Em uma vez de negócio que você ligar o forno, correr a água, até mesmo as luzes para não mencionar a execução de um refrigerador e freezer 24-7 ea ajuda são todo o custo que você terá que pagar para fora. Dependendo do tipo e tamanho da operação que está a planear que você deve investir em algum lugar entre US $ 75.000 e US $ 200.000 em uma cozinha e equipamentos para atender as normas do código de saúde. Você também pode ter uma renda mensal ou você possui o seu edifício existem impostos e maintanence para pagar fora. Depois de ter tudo integrado terá de obter clientes. I gastar o suficiente em propaganda para dar a alguém um salário decente e isso ainda não me garanto nada. Muitos estados serão requireing alguém para ser certificada por isso, se você quer mesmo experimentá-lo primeiro Eu aconselharia a obter a certificação serv-seguro. Isto não só irá ajudá-lo a conseguir um emprego para que você possa ver mais prós e contras, mas também irá informá-lo sobre questões de Segurança Alimentar pessoal. Eu não quero dizer para retratar esta tão negativo, mas se você conseguir um emprego para um fornecedor por um tempo e tem dinheiro para investir e ainda querem abrir seu próprio negócio eu vou ser feliz para ir mais longe com alguns conselhos. Ao fazê-lo semana após semana, você vai ver que é um emprego, mas se ele ainda é divertido este pode ser o negócio para você. Não só eu tenho a minha própria operação, mas também tenho feito consultando em outros locais de serviços de alimentação.
Gary &Teri
