DuPont começou a fabricar panelas revestidas de Teflon no início de 1960. Teflon refere-se ao revestimento antiaderente em panelas que faz as panelas fácil de cozinhar e limpo. panelas de teflon são seguros para cozinhar, enquanto você usá-los corretamente. Os produtos químicos usados para fazer o revestimento antiaderente pode deteriorar-se quando você expõe os utensílios de cozinha a altas temperaturas do forno. Colocar uma panela revestida com Teflon no forno que não é forno-safe pode causar danos no aparelho, pan e sua saúde.
Informação Teflon
De acordo com a DuPont, panelas de teflon contêm um revestimento que consiste em polytetrafluouroethylene e fluoropolímeros. Estudos motivadas por preocupações dos consumidores sobre as panelas ajudou a determinar a sua segurança. A Agência de Proteção Ambiental determinou que as panelas são seguros para os consumidores sob temperaturas normais de cozimento. Expondo panelas revestidas de Teflon a temperaturas extremamente altas pode resultar na emissão de fumos tóxicos.
Altas Temperaturas
Colocar uma panela revestida com Teflon no forno a um clima temperado acima de 500 graus Fahrenheit pode fazer com que o revestimento para se decompor. Quando o revestimento se decompõe, libera vapores perigosos. Se você pretende usar a panela no forno, não usá-lo para assar alimentos. Desde frangos chegar a uma alta de clima temperado para cozinhar os alimentos rapidamente, o calor pode danificar a panela e arruinar o revestimento de Teflon. Coloque as panelas antiaderente em fogo baixo ou médio para proteger o revestimento. Se você observar a comida fumar ou queima quando você colocá-lo no forno, remova-a imediatamente o aparelho para evitar grandes danos no panelas.
Pan alças
antes de colocar a panela revestida com Teflon no forno, verifique o cabo da panela com cuidado. Enquanto o revestimento pode ser seguro para o forno, o punho da bandeja pode conter plástico. alças de plástico não são seguros para fornos porque eles podem derreter facilmente. Apenas coloque panelas de teflon que contêm aço inoxidável ou pegas revestidas com silicone no forno, e sempre usar pegadores de panela para removê-los do aparelho.
Teflon Cuidados
Proper cuidar de panelas de Teflon ajuda a proteger o revestimento de modo que ele não descolar em seu alimento. Quando você Teflon limpa panelas, nunca use esponjas abrasivas ou palha de aço. Cozinhe com espátulas de plástico ou utensílios de madeira porque o metal pode riscar o revestimento de Teflon. Proteger o revestimento antiaderente, colocando uma toalha de papel entre as panelas quando você empilha-los. Nunca deixe panelas vazias em um queimador quente ou no forno.
