Onderhoud van Cuisinart roestvrij kookgerei

Carl en Shirley Sontheimer richtten Cuisinart op in 1971 en begonnen met het importeren en verkopen van een exclusieve lijn roestvrijstalen kookgerei. Ze introduceerden de eerste keukenmachine in de Verenigde Staten en hadden al snel culinaire reuzen Julia Child, James Beard en Jacques Pepin die de naam Cuisinart aanprijzen bij topkoks en de thuiskok. Cuisinart heeft nu een gevarieerd portfolio van keukenapparatuur, bakvormen, kookboeken en kookgerei, maar het hoogwaardige roestvrijstalen kookgerei blijft het hart van het bedrijf.

Dagelijks onderhoud

• Was uw kookgerei voor het eerste gebruik met warme zeep en water of laat het door de vaatwasser lopen. Spoel om alle zeepresten te verwijderen en droog het af met een zachte handdoek. Cuisinart raadt het gebruik van een niet-citroenwasmiddel aan om de integriteit van de afwerking te behouden.

  Na het koken met een Cuisinart roestvrijstalen pot of pan, vul deze met heet water en afwasmiddel en laat staan ​​totdat het water lauw is geworden. Gebruik een spons om de pot of pan schoon te maken, spoel af en veeg droog met een zachte doek. Hoewel u uw Cuisinart-kookgerei in de vaatwasser kunt reinigen, zal frequente reiniging van de vaatwasser de afwerking krassen.

Vlekken en residu

• Calciumrijke voedingsmiddelen, zoals zuivelproducten, zalm, broccoli of erwten, kunnen vlekken op uw kookgerei veroorzaken. Verwarm wat azijn, breng aan op een droge doek en veeg de vlekken af ​​totdat ze verdwijnen. Voedsel zoals pasta en havermout kan een troebel residu op uw kookgerei achterlaten. Gebruik een reinigingsproduct zoals Bon-Ami of Cameo met een zachte, vochtige doek om het te verwijderen.

  Voedsel dat in de pan verbrandt, kan een zwart residu achterlaten dat onmogelijk te verwijderen lijkt. Week de pan in warm water met een beetje afwasmiddel en veeg hem vervolgens af met een spons. Als het zwarte residu niet loslaat, voeg dan 1 inch warm water toe aan de pan met 1 el. van een niet-citroen afwasmiddel. Breng het mengsel aan de kook, zet het vuur lager en laat het ongeveer 15 minuten sudderen. Laat het water in de pan afkoelen, spoel af onder koud water en laat uitlekken. Gebruik een spons of plastic spatel om de resterende resten te verwijderen. Mogelijk moet u deze stap nog een tot twee keer herhalen.

  De brander op uw fornuis kan vlekken maken op de buitenbodem van uw pannen. Gebruik een ovenreiniger om de vlekken te verwijderen. Volg de aanwijzingen van de fabrikant voor het gebruik van de reiniger. Als de aanwijzingen een warme oven vereisen, verwarm dan de pan voordat u de reiniger erop gebruikt.

Kooktemperaturen

• Cuisinart roestvrijstalen kookgerei heeft een ingekapselde bodem die een gelijkmatige warmteverdeling en geleidbaarheid mogelijk maakt. Gebruik geen hoge hitte op uw Cuisinart-kookgerei, omdat de temperaturen de pan kunnen beschadigen en uw kookplaat kunnen beschadigen. Gebruik een laag tot middelhoog vuur voor de meeste bereidingen, behalve voor kokende vloeistoffen waar middelhoog vuur voldoende zou moeten zijn. Cuisinart kookgerei is ovenbestendig tot een temperatuur van 550 graden F.

Voorzorgsmaatregelen

• Cuisinart raadt aan om indien mogelijk plastic of houten keukengerei te gebruiken. Metalen lepels of ander keukengerei kunnen krassen maken op de binnenkant van het kookgerei, maar mogen geen verschil maken in de prestaties.

  Wees voorzichtig bij het gebruik van Cuisinart roestvrijstalen kookgerei op een gasfornuis. Sommige gasbranders kunnen zelfs op de laagste stand oververhit raken en voedsel verbranden. Een vlam-temmer, verkrijgbaar bij de meeste bouwmarkten, zit tussen de pan en de brander om oververhittingsproblemen te voorkomen. Je moet voorzichtig zijn bij het gebruik van een gasfornuis om ervoor te zorgen dat de vlam alleen de bodem van de pan raakt, om blijvende verkleuring te voorkomen.