Als je dol bent op recepten met basmatirijst, maar niet de dure prijzen wilt betalen, experimenteer dan met het gebruik van jasmijnrijst. De smaken van de twee soorten rijst lijken erg op elkaar en jasmijnrijst is veel goedkoper. Jasmijnrijst is er in witte en bruine varianten, waarbij bruine rijst een volkoren voedsel is. Kook extra rijst bij het maken van recepten om later in de week op te warmen. U bespaart tijd door niet elke keer een nieuwe batch te maken.
Meet 1 kopje koude gekookte rijst in een stevige pot. Roer er 2 eetl. van elk kookvocht dat u wenst. U kunt water gebruiken voor eenvoudig opwarmen, of een bouillon of thee proberen voor extra smaak.
Plaats het deksel stevig op de pot en zet de pot op een fornuisbrander. Zet de brander op medium en laat de rijst 4 tot 5 minuten opwarmen.
Til het deksel op en controleer de rijst na 4 minuten om er zeker van te zijn dat de rijst heet genoeg is. Roer de afgewerkte rijst los met een vork en serveer.
