De meesten van ons zijn geobsedeerd door gezonde eetgewoonten, maar een recente studie beweert dat alleen gezond eten niet voldoende is om obesitas onder controle te houden. Portiegrootte is ook van belang! De studie beweert dat mensen over het algemeen te veel eten als ze gezonde dingen eten.
Hier is een reden voor. Mensen denken over het algemeen dat het goed is om zoveel mogelijk gezonde dingen te eten en dit is waar het belang van portiegrootte in beeld komt. Bovendien, wanneer sommige gezonde voedingsmiddelen minder vullend zijn, hebben mensen de neiging om er steeds meer in te proppen om een vol gevoel te krijgen.
Foto's bekijken
Het onderzoek beweert verder dat de meeste voedingsmiddelen die op de markt verkrijgbaar zijn, 'gezonde voeding'-tags hebben en dit doet mensen denken dat het eten van meer van dergelijke voedingsmiddelen echt gunstig kan zijn voor de gezondheid.
Foto's bekijken
Deze trend draagt volgens dat onderzoek veel bij aan de obesitasproblemen van elk land. Als onderdeel van het onderzoek gebruikten onderzoekers een methode die multi-methode-aanpak wordt genoemd. Ze onderzochten ook het 'gevoel' dat de meesten van ons hebben. Waarom denken we dat gezond voedsel ons zelden gevuld houdt?
Foto's bekijken
Tijdens de eerste ronde deden bijna 50 mensen mee aan het onderzoek. Alle deelnemers kregen wat koekjes te eten. Sommige deelnemers kregen cookies met de tag 'gezond', terwijl anderen dezelfde cookies kregen met een andere tag 'ongezond'.
Foto's bekijken
Nadat ze de koekjes hadden gegeten, werd hun hongerniveau getest. Onderzoekers bestudeerden ook een andere groep mensen die was gemaakt om wat te eten te bestellen voordat ze een korte film keken. Onderzoekers observeerden ook nauwlettend hun voedselinname terwijl ze bezig waren met het bekijken van de film.
Foto's bekijken
De resultaten van de studie beweren dat de meesten van ons gezond voedsel als minder vullend beschouwen. Dit kan ervoor zorgen dat we gaan eten als we zogenaamd gezond voedsel consumeren. Het lijkt er ook op dat ons eetgedrag sterk wordt beïnvloed door wat we op de etiketten van voedsel zien.
Het is dus belangrijk om gezond te eten, maar volgens dit onderzoek is het belangrijker om rekening te houden met de portiegroottes als je obesitas echt wilt terugdringen.
